シンチャオカックバン!あらしまです。
前回、Star Kitchenではスタッフを募集していると書きました。
あらゆるネットワークを駆使し、幾度となく面接を繰り返しようやくオープンに向けて
人財が集まりつつあります。ようやくここまでなんとかきた・・という感じです滝汗
Star Kitchenだけにやはりスタッフも”Star”を集めなければいけません笑
今回はその中でも核となる講師を何人か紹介したいと思います!
1.Star Kitchenが誇るドラえもん Mr. Duc
Ducさんは日本でお菓子の修行をした後にベトナムに戻り、料理学校の講師や企業の商品開発と
色々と活躍されています。日本語が話せる貴重なスタッフでもあります。
ベトナムに帰って以来、日本のスイーツを作っていた経験を活かせる場所を探していたそうで
まさにうってつけの人財といえます。
よく材料探しや道具探しでも困ると、Ducさんが教えてくれます。
答えが何でも帰ってくる様はまさにドラえもん!そしてなんと実際どら焼きも焼けます笑
2.ベトナム主婦界のカリスマ Ms. My
Myさんは10年以上5つ星ホテルのパティシエとして活躍された後、個人教師として色々な方に
ケーキ作りをおしえていらっしゃいます。主婦の情報交換サイトなどで「この先生に教わりたい!」
という口コミが多く、またベトナム・パティシエ界でも良く知られた人で大体の人が知っています。
「お菓子作りは特別なものでなく、もっと色々な人に知ってほしい」そう考えるMyさんはStar Kitchenが
掲げる「誰もが料理を通してキラキラ時間を過ごせる」というコンセプトに共感したそうです。
ちなみにMyとはベトナム語でアメリカという意味ですが、特に菓子スタイルにはあまり関係ありません笑
ちなみにこれはMyさんのご自宅に訪問した際に出して頂いたチョコレートケーキですが、ホーチミンにきて
初めておいしいケーキに出会いました!!おいしかったー。
3.ファッション×クッキングの伝道師 Ms. Lucas
Lucasさんは経営学をシンガポールで学び、趣味で始めたお菓子作りがきっかけで気がつくと専門学校を
卒業。彼はその後ファッション関係の仕事につき、ファッションとお菓子作りの融合に興味を持ちはじめたようです。
Star Kitchenはオシャレにクッキングを楽しむライフスタイル提案をしているので、その点に共感し、
講師になってくれることになりました。
実際土日にお菓子教室を開催しており、流行に敏感な若者の間で口コミで人気になっています。たまたま
オンラインで彼の記事を読み口説いてみました笑
・・と
まだまだ紹介したい人たちはたくさんいるのですが、今回はこれくらいにします。とまあ書いてみると、
なんとも人に恵まれてますね涙 彼らの期待に応えるべく、前に進んでいきます!
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