2012年06月

西新井シフォンケーキ特別講座、盛り上がりました!

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西新井でシフォンケーキの特別講座を開催しました!
シフォンケーキのアラカルト、ということで、抹茶、レモン、コーヒー、オレンジ、アールグレー、バニラ味を一度にお教えしました
スポンジの基本的な作り方を覚えれば、こんなに沢山のバリエーションを楽しむことができます!

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沢山の生徒さん方との写真です!
みなさん、楽しんでいただけてよかったです!
是非ご自宅で作ってみてくださいね!

高橋貴美代料理教室 http://www.kimiyo.jp/

6月ケーキ、さっぱり美味しい内容です

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レモンの皮も果汁も全部丸ごと味わえるような、レモンケーキを作りました。
アイシングが美味しさをプラスする、とってもさっぱりした、これからの時期にぴったりのお菓子です。

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そしてこちらが抹茶羊羹です。
抹茶の味が濃厚に味わえる、一品です。
洋菓子もいいですけど、和菓子と緑茶もホッとしますね!

高橋貴美代料理教室 http://www.kimiyo.jp/

6月大学懐石速報です!

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6月のお懐石速報です!
今月も、季節の彩り鮮やかな品々となりました。

揚げ物は、色々な華色のそうめんを衣に付けたえびの華そうめん揚げです。
ご飯ものは、新茶の香りと宮古島のお塩を炊きあがりに入れた珍しい、目を楽しめさせてくれるご飯です。
それから、大和芋と蓮根をおろして混ぜ合わせた種で、少し変わった汁物、水雲の卵豆腐、大根の鼈甲煮物でした。
みなさんにとっても満足いただきました!

高橋貴美代料理教室 http://www.kimiyo.jp/


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