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7月の大学のお料理を紹介します!

・枝豆と新生姜のかきあげ:どちらも夏バテ解消に良いですね!
・トマトはこの時期は旬を迎えています。オクラをピューレ状にしてその上にトマトをのせ、目にも爽やかな一品です
・鰻と茗荷と大葉の香味すし
・鯵と胡瓜と卵の山吹和え:涼しげな鯵が、旬で脂がのってます。
 この鯵のお料理は私の父の大好きな思い出の料理です。

夏の暑さをしのぐ、涼しけなお料理となりました!

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