2017年4月 聖徳大学懐石講座 春のお料理

聖徳大学の講座では春満載のお料理を作りました。
華やかなちらし寿司、こごみが主役、蛍イカの辛子酢味噌和え春キャベツでお肉を巻きさっぱりドレッシングで和えたもの。又、甘味は桜の皮で包んだ道明寺で春の桜を季節を感じる和菓子です。
どれも、生徒さんに美味しく楽しんでいただけました！

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