ラーメン探訪 ぢゃぶ屋@恵比寿

最近オープンした渡辺樹庵氏の「瞠」に行こうと恵比寿に降り立ちましたが、なんと日曜日は定休…。リサーチ不足でした。無念。
気を取り直して近場のラーメン店「ぢゃぶ屋」に久々に入ってみました。
注文したのは限定メニューの坦々つけ麺とじゃぶ屋丼のセット(980円)です！


■つけ汁
ラー油の赤と胡麻の茶色のコントラストが鮮やかな見た目。
一口含むと結構辛い！思わずムセてしまいました。舌が慣れてくると次第にちょうどよい辛さになります。
結構濃い目の坦々スープなので、好みでお酢を入れたりするとちょうどよくなるかも。

■麺
やや太めの中華麺で、コシが強くて食べ応えがあります。
つけ汁だけじゃなく、麺の上にも黒ごま粒がかけられていたのが特徴的でした。

■具
かなり前の話で記憶が曖昧です…。
もう少し挽き肉がどっさり入っていたらなぁ…と思ったはず！

■ぢゃぶ屋丼
白米の上に刻んだチャーシュー、葱、カマボコ、胡麻、半熟卵が乗って甘めのタレがかかっていて、かなり食べやすいです！


つけ麺も結構量がありさらに丼も…こりゃ満腹マニアにはたまらないメニューです。
期間限定という事なので、今もあるかわかりませんが気になる方はチェックしてみて下され。

Comments

1. Posted by けい   2006年05月31日 12:38

初めまして！格闘技もラーメンもテクノも好きなんでよく見させてもらってます！
先日笹塚においしいラーメン屋さんを見つけました。甲州街道を笹塚駅から中野通りの方に向かい、中野通りを過ぎて1分くらいしたところにある藤平という所です。好きなラーメン屋さんが似てるのでコメントしてみました。神泉の砦の近くに住んでるのですが、最近行列がすごいですよー。。。

2. Posted by こじろう   2006年05月31日 17:59

近所なんだけどいったことありません。今度行ってみようかな。樹庵の店は昔渋谷のラーメンなんとかっつうテーマパークで食べましたがあんな感じなんでしょうか。

3. Posted by MMA THE ORANGE   2006年05月31日 20:52

けいさんはじめまして！
格闘技、ラーメン、テクノ好きとは嬉しいです！
ぜひこれからもよろしくお願い致します。
藤平は大久保のお店(閉店してしまいましたが…)に一回行った事があります！
確か大阪のお店で、チャーハンも人気のお店ですよね！？
笹塚にもあったとは知りませんでした！
あと砦の近くにお住いとは羨ましい限りです！！

4. Posted by MMA THE ORANGE   2006年05月31日 20:56

こじろうさんいつもありがとうございます！
樹庵氏の瞠の味はリサーチ不足でわかりませんが、渋谷にあったkeizは大好きでよく通ってましたよ！
ぢゃぶ屋と共に機会があれば行ってみて下さい！

5. Posted by タラスコ   2006年05月31日 22:30

坦々麺のつけ麺とは珍しいですね。
写真を見ると麺の量も多そうですし、これに丼となるとかなり多くないですか？

6. Posted by 雷元   2006年05月31日 23:15

ぢゃぶ屋周辺はアフリや瞠など超激戦区ですよね。
私はついアフリに入る事が多いです。

7. Posted by MMA THE ORANGE   2006年05月31日 23:26

タラスコさんこんばんは！
おっしゃる通り、量はかなりのモノがありますよ笑！
しかも麺が太めなので食べ応え充分です！

8. Posted by MMA THE ORANGE   2006年05月31日 23:28

雷元さんコメントありがとうございます！
私もついついアフリに入っちゃいます。完成度高いですよね。
ぢゃぶ屋もつけ麺の種類はかなり豊富ですね！

9. Posted by こにゃっく   2006年06月05日 23:52

坦々つけ麺良さそうですね。
でも恵比寿か〜。

10. Posted by MMA THE ORANGE   2006年07月24日 23:38

こにゃっくさんいつもどうもです！
坦々つけ麺はなかなか出すとこないですよね。
期間限定でいろんなメニューが出てるみたいですよ。