この日のお昼ご飯。

メインは鶏だが、ただ揚げてチリソースばかりでは
飽きてしまうのでこの日の味付けに使ったのは
Kecap Inggris。

日本でいうところのいわゆるソースである。

素揚げした鶏にからめるのは、
玉ねぎ、ニンニク、塩、コショウ、砂糖、
ソースとオイスターソース少々。

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中華ででてくる肉の炒め物にも似ているし、
やはりソースのおかげで洋風にも感じる味である。

バターをいれればさらに洋風だし、
黒胡椒をいれれば鶏の黒胡椒炒めのようにもなりそうである。

今日のワンプレート。

トカドヘチマと菜の花をさっと炒めたものを添えて。