実は、年男です。
お正月に、根羽村の住岡屋商店さんでいただいた開運トイレットペーパーが、大吉でした。
ぜんぶ大吉なんでしょうけどw
鹿のラグーに続いて、山羊のボロネーゼ出してみました。
今朝の塩辛茶漬けです。
「美味しそう」と言ってた奥さんも、この豊かないかわたの風味はダメらしくて、家族全員「くさいくさい…」と言うなか、さすがゲテモノ食いの長男は「めちゃめちゃ良いにおい!」と言って、お茶漬けやお粥嫌いなはずなのに一口食べて、「うまい!」と言ってました。
昨日は、一度「塩辛味噌バター」に決まったかに見えた塩辛パスタ、本日は「塩辛生モッツァ」試作したら数倍うまかったので、すぐに黒板書き変えました。
信州ナチュラルビールのベルジャン・ホワイト。
同じく、ポーター。
僕は断然黒派ですが、スッキリ飲める白もおいとこうと思います。
どちらも350ml500円です。
以前紹介した、南信州ビールも小瓶1本800円で扱えます。
とりあえず、缶の信州ナチュラルビールについては在庫持てますが、南信州ビールについてはあらかじめご希望いただけると助かります。
ちなみに僕のいちばんのオススメは、南信州ビールの黒です。
茶漬けも完全予約の朝限定で始めちゃおうと思いますが、とりあえず岩のり待ちです。
来月になっちゃいそうです。
もう、今年は、あれこれ考えずに突進して行くつもりです。
やりたい事は、やれる状況があればやります。
そして何より、楽しもうと思います。
僕が楽しんでないと、お客様も楽しめないと思います。
そんな僕の楽しさを受け止めて、お客様が投げ返して下さった時には、楽しさは倍になってると思います。
それを、また僕が倍にして投げ返す…。
そんな店にして行きたいです。
よろしくお願いいたします!
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