昨日は定休日。

このところのシモフリシメジまわりですっかり疲れてしまい、今朝牛乳配達に出る時はふらつきました。

配達を終え、少し山へ行くも、常に極限に眠く、歩きながら寝てしまいそうだし、早めに切り上げて仕入れに飯田市に行く事にしました。
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一昨日の思わぬヌメリスギタケモドキの発見に、ヌメリスギタケ狙って、ダメでもモドキあるかもな、みたいな感じで、まずは標高が高く白樺がたくさんある辺りへ。

ヌメリスギタケは、1ヶ所幼菌付いてる場所確認してますが、クリタケ同様遅れてて、やはり全然ダメでした。

モドキもあまりなかったのですがナラタケがそこそこありました。
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こんな収穫でした。

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その後飯田市に仕入れにいきました。

ずっとやれるなりに有り合わせでやって来てるので、買うものが有りすぎて困ります。

しゃもささみと塩麹買ったんで、塩麹漬けやります。

コーヒーはコスタリカのオーガニックとフローラルハニー、マンデリンを少しずつ買いました。

熱燗も出せるように、徳利も買いました。

ファンヒーターも買わなきゃですが、保留しました。

そんなこんなでピッツァこねておらず、今朝は何かと忙しく本日もピッツァなしとなります。

本日はご予約なし。

たくさんのお客さまのご来店をお待ち致しております。

きのこの店頭販売は少しありますが、これから少し採ってきます。