本日は定休日




























だったんですよね。

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昼過ぎに雨止んだんで、少しシモフリヌメリガサ採りました。

幼菌残しで320本。

1000本抜きに向けて、着々です。

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暖かい雨にアミタケが1本だけ出てました。

キヌメリガサも少し。

雨降って来たし、昨夜遅くまで営業したうえ飲み過ぎてしんどかったので、温泉へ。

小一時間ばかりゆっくりさせていただきました。

だって定休日だもの。

それから家のとろろ祭の為の山芋すって、プレノワール取りに行って、店に来てきのこの処理しました。

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湯がいたもの。

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洗ったもの。

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虫だしに入れたもの。

3段階に溜め込みました。

あとは、明日と明後日の採取ぶんから販売品を作りたいです。

日曜日も月曜日もものすごくご期待してくださるお客様。

一日一席で良い。

3連休など、知った事か。

きのこ以外の仕込みが全然できてません。

温泉に居た1時間が悔やまれます。

明日はご予約入らなければ日曜日と月曜日のお客様に向けた準備をします。

店に居る保証は出来ませんので、ご利用をお考えの方、ご予約ください。

ピッツァは出来ないかもしれません。

これからやれば良いんでしょうけど、ちょっと疲れました。

明日も早起きしたいし。

大変申し訳ございません。

そんなわけで、よろしくお願い致します。