里で桜が早い、と言われた今年。

チャアミガサタケの発生を見ても、山菜の進み方を見ても、やっぱり例年より少し早い気がしてます。

子供たちは新学期、式典とか苦手なだけで、新入学のふたりは大丈夫かな?とか、心配はしてるんですよ。

感情をうまく表現出来ないので、冷血な変わり者、みたいに思われてるかもしれないけどw

早いとはいえ、このへんではまだコゴミ見られないし、コゴミがハルシメジのサインなんで、じれったいはじれったいです。

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店に植えてあるウコギも木が育ったせいか、芽出しから早い気がします。

お庭だとウルイ出てるお宅も少なくないし、野より早いですけど。

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アライグマでコンソメチャレンジ始めました。

鍋に収め、アク取り落ち着くまでひと仕事でしたが、これから煮込んで味見て野菜など入れて行きます。

今回はカレーにする気はないけど、残る様ならカレーにするかも。

でも、ちゃんとコンソメ採るまたとないチャンスなんで、濃厚に煮出したいです。

アライグマコンソメのジュレ、なんて、最高ですよね。

あ、4月になり最初の水曜日、本日よりひまわりの湯が無休営業となってます。

しかし、やっぱり閑散期のランチは寂しい日が続きます。

山菜仕込みながら、ご来店と先のご予約をお待ち致しております!