aamall

2010年12月23日

牛テールとセイントジェームス


豚相場
北海道４４０
関東平均５００

 
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牛テールです。
和牛や交雑種ではなく経産牛といわれる母牛です。続きを読む

suginogu at 00:40｜Permalink│Comments(0)│この記事をクリップ！ │牛 

2010年12月13日

ゴマ＋ラム＋インゲンとＪＥモーガン

豚相場
北海道４３１
関東平均４３０

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 思い立ったが吉日で
 オーストラリア産の生ラムのショルダーを
ネットで巻いてチャーシューにしてみました 続きを読む

suginogu at 22:09｜Permalink│Comments(0)│この記事をクリップ！

2010年08月02日

網走産豚ロースとフレンチラコステ

豚相場
北海道４２０
関東平均４０７
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暑いのに
なぜか思い立ち豚ロース800グラム
焼きました（汗）続きを読む

suginogu at 21:45｜Permalink│Comments(0)│この記事をクリップ！

2010年06月08日

鶏肉とジョンスメドレー

豚相場
北海道４７３
関東平均５４０
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暑いと焼き鳥食べたくなるのは俺だけでしょうか？
カリッと皮を香ばしく焼いた手羽先は酒のあてに最高です。
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suginogu at 22:55｜Permalink│Comments(0)│この記事をクリップ！ │鳥 

2010年06月01日

せせりとイルビゾンテ

豚相場
北海道４６２
関東平均４６８
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せせりです
鳥の首の部分の肉で
噛み応えはモモのようにありますが
皮はなく水分の多い部位なので
ジューシーさが味わえます。
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suginogu at 22:05｜Permalink│Comments(2)│この記事をクリップ！