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銀波(ぎんぱ) 銀座店の宴会利用記録。行ったのは3月でございます。会食につき、写真はございませぬ。

銀座五丁目。銀座四丁目交差点そば。地下1階。

歓送迎会で利用しました。

美食コース5900円+飲み放題1600円

【前菜1】
兵庫県産ホタルイカの琥珀ジュレかけ
わかめ、ユリ根も入ってた。さっぱりして美味でした。

【前菜2】
しょっぱい豆腐みたいなのにいか塩辛を乗せたつまみっぽいもの。。

【お造り】
赤身、鯛、かんぱち、サーモン(たぶん)
美味しかった。

【陶板】
群馬県産上州牛サーロインの陶板焼き
サーロインの脂身はやはり残してしまいました。ちょっとは食べられるけどいっぱいは無理。柔らかジューシーで美味しゅうございました。

【煮物】
自家製ローストビーフと春野菜
小さいお皿で提供。小さいローストビーフ2枚となんらかの野菜を蒸した感じのもの。

【揚げ物】
うにのとろろ揚げと筍天ぷら
とろろに海苔を巻いて揚げたもの。言われなかったらとろろの中にうにがあることに気づけないかも??
筍の天ぷら美味しかった。
抹茶塩っぽいものでいただきました。

【お食事】
おまかせ三貫握り(赤身、サーモン、鯛)
相変わらず寿司のわさびは私には多過ぎる。

【止椀 】
赤出汁
くるくる麩とのり。

【水菓子】
京都府宇治抹茶のわらび餅
黒蜜入り。

おいしいお食事でした!

店の雰囲気はなかなか落ち着いている感じでした。


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