2009年01月

2009年01月28日

もりもり・・・

☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;1月28日☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

こんばんは、別館の久保です

今日、ビバレッジでがんばってくれた植島 豊くん

レジ締めもしてくれて

お疲れ様でした。まかない、もりもり食べて明日もがんばろう

今日は、ありがとうございました。

P1000005P1000005

suitoya2 at 23:59|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 食べ歩き | グルメ

うまか・・・

☆・‥…━━━☆1月28日・‥…━━━☆・‥…━━━☆

こんにちは川 ̄_ゝ ̄)ノ、別館の久保です

今日は、博多うまか盛のご紹介(=゚ω゚)人(゚ω゚=)ぃょぅ!

活あじ三昧

(刺身・炙り・たたき)を中心の

長浜市場から直送

新鮮な魚が6種類入った

盛り合わせですよ

いろいろな魚が食べれて

人気ですばい

博多盛P1000052

suitoya2 at 17:10|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 食べ歩き | グルメ

みんなで・・・

━─━─━─━─━─1月27日━─━─━─━─━─

こんばんは、酔灯屋天神別館の久保です。

今日は、社員・バイトで旬(とき)サバ、もつ鍋

食べながらなぜおいしいのか?再確認しました

実際に食べたことがないと、おすすめできませんよね!

明日も、おすすめして喜んでもらうぞ

P1000001ゴマサバもつ鍋

suitoya2 at 02:19|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 食べ歩き | グルメ

2009年01月27日

うまかったと・・・

.。o○o。.★.。o○o。.☆1月26日.。o○o。.★.。o○o。.☆

酔灯屋天神別館の久保です。( ̄∠  ̄ )ノ

今日は、寒かったのでもつ鍋が出ました。

もつ鍋がおいしかったので

持ち帰りできるか聞かれました。

かなり、おいしかったらしく

わたしも、うれしかったです。

社長をはじめ、総料理長、各店の

店長、料理長、みんなで試行錯誤を

繰り返し出来た味なので喜びも格別です。(^_^)ニコニコ

もつは、和牛の小腸のみを使い、

だしは、こだわりの弱アルカリイオン水で

毎朝、天然昆布かつおだしを丁寧に取って

います。自信のもつ鍋です。
もつ鍋P1000035

suitoya2 at 00:30|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 食べ歩き | グルメ

2009年01月26日

旬・・・

━─━─━─━─━─1月26日━─━─━─━─━─

寒いっすね

酔灯屋別館の久保です川 ̄_ゝ ̄)ノ。

今日も、

脂ののった

旬(とき)さば

松浦漁港から

直接仕入れているので

鮮度が違います

一年でこの時期しか

食べれない旬(とき)さばは

臭みも無く

口に含むと旨味成分が

あふれ出し脂身が

とろーととろけてしまうほど・・・

おすすめは、

旬(さば)三昧

刺身は、生のうまみをダイレクトに

炙りは、塩レモンで・・・

今まで食べたことのない味わい

ごまさばは、自家製ごまじょうゆで

三種類の味が楽しめますよ



P1000064旬さば三昧

suitoya2 at 17:41|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 食べ歩き | グルメ

2009年01月24日

雪・・・

□■□■□■□■□1月24日□■□■□■□■□

今日は、雪がすごいですね

( ̄∠  ̄ )ノ酔灯屋別館の久保です

こんな日は

やっぱり鍋ですよね

うちは、うまい鍋が三種類

もつ鍋

鷹當(たかとう)鍋

あら鍋

素材にもこだわっとります

暖まりますよ

もつ鍋鷹當鍋あら鍋

suitoya2 at 18:38|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 食べ歩き | グルメ

2009年01月23日

今日は

   ○●○●○●○●○2月8日○●○●○●○●○

今日は

寒いですねぇ〜

こんにちは

酔灯屋別館の久保です(*・ω・)ノ

こんな寒い日は

酔灯屋名物のもつ鍋に限ります(゚∀゚)アヒャヒャ

もつ鍋には

減農薬の甘〜い

こだわりのキャベツが入ってます(((( ;゚д゚)))

そのキャベツを大切に育ててくれている

長崎県雲仙市吾妻町の吉本さんです

こんなにおいしいキャベツを作ってくれてる吉本さんに

感謝感謝です(☆゚∀゚)





ハッピーファーム吉本もつ鍋

suitoya2 at 16:50|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 食べ歩き | グルメ

2009年01月22日

ひえ〜

  ☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;1月22日☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

こんばんは

酔灯屋天神別館の久保です(*・ω・)ノ

明日から少し寒くなるみたいですね

今日お店は

常連のお客さんで

満席になりました感謝感謝です(゚∀゚)アヒャヒャ

そういえば・・・・

今日から燃える男入江君が

刺身を引く刺し場に初めてチャレンジして

かなりテンパってましたが、がんばっておいしい刺身を作ってましたよ(^∀^)





DVC00118

さば三昧とあわび

suitoya2 at 23:06|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 一般 | 食べ歩き

2009年01月21日

きょうも馬鹿売れ

.。o○o。.★.。o○o。.☆1月21日.。o○o。.★.。o○o。.☆

今日は植島 豊が書かしてもらいます!


いや〜活ヤリイカの人気の高さを痛感しましたわ!オオーw(*゚o゚*)w


19時の時点で完売!

更に注文が入ってきて、

天神店までダッシュ!!

息切れしながら帰ってきて

すぐさまお客様の元に・・・(゚∀゚)アヒャヒャ


それはそれは大喜びでした!( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \


(ちなみにダッシュしたのは店長でした!)

活ヤリイカ6

suitoya2 at 21:49|PermalinkComments(0)TrackBack(0) グルメ 

しゃぶしゃぶ

○●○●○●○●○1月20日○●○●○●○●○

こんばんは

酔灯屋別館の久保です(*・ω・)ノ

今月の超おすすめの商品は

黒豚のしゃぶしゃぶです(((( ;゚д゚)))

今月の九州うまいものコースに入ってますよ

最後の雑炊までとってもおいしいですよ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

豚しゃぶ

suitoya2 at 17:26|PermalinkComments(0)TrackBack(0) グルメ