おもてなし係 山さんの徒然日記

岐阜県大垣市の老舗料亭「助六」のおもてなし係 山さんの徒然日記。 日々、繰り広げられる料亭の出来事や成長について綴っています。

2018年04月

皆様、こんにちは。おもてなし係、まいこです。本日は、助六に来てくれた新しい仲間をご紹介します。高田真帆ちゃんです。まほちゃんはとても裁縫が得意で、私達の着物が破れてしまってもどこを直したかわからないくらい上手に縫ってくれます。とても女の子らしくて穏やかで ...

皆様、こんにちは。おもてなし係、まいこです。さてこの春、助六にも3人のピカピカな新入社員が来てくれました。ご紹介はまたにして、私たちは「先輩」として、新入社員を迎えるにあたり大切な「想いやる心」について考えたいと思います。「想い」というのは「相」と「心」 ...

皆様、こんにちは。おもてなし係、まいこです。大垣の水門川もお花見の方たちで賑わっています。桜吹雪や、川を流れる花びらや、一面に絨毯のように落ちた花びらも、この季節の日本ならではのものです。助六のお花見は、風や虫や周りをを気にすることなく盛り上がっていただ ...

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