おもてなし係 山さんの徒然日記

岐阜県大垣市の老舗料亭「助六」のおもてなし係 山さんの徒然日記。 日々、繰り広げられる料亭の出来事や成長について綴っています。

2019年06月

粋料亭  助六の 今月の揚げ物は 旬の  シャコ さやいんげん 海老の 春巻きです美味しそうでしょ!♪中は  シャコの あまみと 海老のぷりぷり感と いんげんの あまみ が いいかんじで  詰まってます外は サクサクで  もっと 食べたいな  と 思われるに違いありませんお ...

粋料亭 助六では  お客様が いらっしゃった時に  まず始めに お茶を お出ししますお茶を注いだ 湯飲みを  茶托に乗せて  さぁ お客様のもとへ女将さんから 「山ちゃん  こっち向きね」        …えっ(゜゜;)  向き? 茶托は 丸いじゃない  正面って あるの?あ ...

今日は 父の日ですね何か ご用意 されてますか("⌒∇⌒")毎年 社長と 女将さんから  従業員全員に  家族へと粋料亭 助六  特製 西京焼き弁当を 頂戴しております何が 1番美味しいでしょう!?全部    はい!  正解です\(^ ^)/とりわけ 右下の 鯛そぼろは 絶品です ...

はい わかりませんm(_  _)m分類としては 3つとも  「あやめ」の仲間だそうです世界で200種類もあるそうなそして あやめ科の見分け方はあやめ    :    花の根元が網目状しょうぶ:    花の根元が黄色かきつばた:花の根元が白わかったような わからんような…ちなみに ...

先週から 来てくれていますお名前は  Denny Chong Siaw Weiくんデニくんと 呼んでます25歳(  …には 見えません 10代で 通ります)マレーシアから 来てくれました日本語が 堪能で 普通に会話ができて コミュニケーション 取れてます!粋料亭 助六には6月23日までその後は 帰 ...

6月1日  恒例の 助六 ゴルフ会が 関ヶ原カントリークラブで 開催されましたコースの方が 光 輝いております良いお天気に 恵まれました今日は どんな 1日になるでしょうか楽しみですね("⌒∇⌒")ショートホールですホール・イン・ワン  出るかな?助六ブルーの旗を 用意し ...

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