シーフードMIXのアヒージョ。ご飯に美味しい。

実に簡単な調理で、栄養が摂れて美味しい。
コロナ禍に免疫力高めそうなのが｢アヒージョ」だ。
ニンニクをオリーブ油で炒めた汁に魚介や野菜を
煮るだけ。

その簡単に、さらに魚介類を取り混ぜて冷凍した
「シーフードミックス」というお助け者がスーパー
では売っている。まさに料理の手抜きができる。


【Cooking161】

先日半分を塩らーめんにしたので、残りがあった。
それで
「シーフードミックスのアヒージョ」
をした。

美味しく出来て、五分搗き米のおこげに加えて
お皿で「丼飯」にしたら最高だった。

レシピはこれ。
マッシュルームに代えてブナシメジで美味しかった。


これはやみつきになる。「手鍋一つの自炊」向きだ。