木次牛乳

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『あなたの地元の「ご当地牛乳」を教えてください！』というブログネタ　その２

島根にいたころ、知ったのが『木次牛乳』

安心･安全でおいしい食へのこだわりがすごい！

乳牛って、白黒模様のホルスタインが主流だけど、
ここのは傾斜地に強い「ブラウンスイス」という品種。

山岳放牧でのびのびと暮らす牛から搾乳。

殺菌方法は自然の風味を生かすため、65度30分の低温殺菌。

濃厚な味の牛乳が多い中、最初は物足りないかもしれませんが、さらっとして甘い風味です。