食べてしあわせ

美味しい情報・プチ健康情報

October 2020




 「腹が立つ一瞬は心の狭さに気づく絶好の機会である」


 
     ハイ!まだまだ修行がたりません (´;ω;`)






 皆さんはよく 牛乳をのんでいますか?豆乳をのみますか?

 牛乳はカルシウムやたんぱく質も摂れるしパンケーキやお菓子作りにも

 使うのでよく買いますよね

 また豆乳にも注目が集まっていて豆乳ヨーグルトや豆乳鍋やさまざまな

 健康食品もでています。

 でも最近スーパーでよくアーモンドミルクって売っているのを見ませんか?

 実は私はこのアーモンドミルクにはまっています

 無糖のものと加糖のものがありますが私は無糖派です


 アーモンドミルクは複数の必須栄養素豊富に含んでいるのですよぉ

 味はクリーミーでナッツの風味がありベジタリアンやヴィ―ガン、乳糖不耐症、

 乳製品のアレルギーの人に人気の飲み物です。

 牛乳に比べるとたんぱく質は少ないですがビタミンEが豊富です

 若返りのビタミンEです

 血行促進、ホルモンバランスを整え、老化を防ぐ抗酸化作用

 あとはカロリーが低い、血糖値の急上昇を招かない、ビタミンDが豊富

 などなどです(*゚▽゚*)

 

 スーパーでも買えますが手作りもできます


 アーモンドをひと晩水につけて翌日その水を捨てて、新しい水と少し塩を

 入れてブレンダ―で混ぜるだけ!すこし甘くしたいならアガベシロップやはちみつ

 甜菜糖などお好みで(⌒-⌒)

 

 体は食べて物でできている!少しずつ気を付けていきたいですね






 ミニミニハンバーガー(サンドイッチ用のパンで挟みました)
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 本気ですれば 

 たいていな事はできる

 本気ですれば

 なんでも面白い

 本気でしていると

 誰かが助けてくれる

 人間を幸福にするためにも

 みんな幸福でみんな偉い         by 後藤静香



 
 確かに面倒くさいことも「よーし何分までにおわらせてやる!」なんて決めると

 面倒くさいこと忘れて本気で集中したりして楽しくなったりしますよね





 さて、皆さんはアボカドって好きですか?

 森のバターと言われていますがクリーミーで美味しいですよね


 でも食べ頃がわからない人って多いですよね。

 私も熟れすぎを買ってしまったりして失敗した経験は数知れず

 押してやわらかいのは熟れすぎ!

 全体が緑から黒っぽくなって来たら食べごろです。

 なので最近は若いうちに買ってしまって常温で家で食べ頃に

 なるまで放置。最近は週に3~4回くらい食べます

 スムージーに入れたり、サラダにしたりソースにしたり

 使い方はいろいろです

 今度は作ったら写真に撮っておきますね。





 アボカドって最も残留農薬の少ない農産物みたいです。

 そして

 ・血中脂質の改善

 ・血糖コントロール

 ・抗酸化作用

 ・DNA損傷の保護

 ・美肌

 ・抗がん作用

 と 良いことだらけ!

 みんなで食べましょう




 アボカド豆腐(絹豆腐、アボカド、白だし、ゼラチン)
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 「おかげさま」のかげは「影」っていう意味があって

 成功している人ほどその光を影で支えてくれている人の

 存在がある。だからその影にたいして「様」をつけるくらいに

 感謝しましょう。ってことなんですって 

 
 日本語ってすごくないですか?

 例えば英語で雨が降っているはⅠt’s raining ですよね

 日本語は
 
 雨が降っているね

 雨が降っているよ

 雨が降っちゃっているよ

 いろいろありますが 言葉だけでその人の感情を読み取れますよね

 日本人のおもてなしや気配り上手なのがわかる気がします

 日本人で良かった しみじみ   年寄りくさい❔



 さて、最近は秋の風、空気が気持ちよいですが朝晩は寒いくらいです。(。・ω・)ノ゙

 油断をして風邪をひかないようにしましょう

 ちょっと咳をしただけで肩身が狭い今日この頃ですから







  会社のパートさんからレンコンと唐辛子いただきました

  ありがとうございます。
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  ポカポカ温かいブラウンマッシュルームポタージュ
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      困難に背を向けることは より困難な道を
         
      選ぶことである



     なるほどね Σ(=゚ω゚=;)






 ところで今日は気温が高いし太陽も出ています Σ('◇'*)エェッ!?

 台風は?

 会社のバーベキュー親睦会も中止かな?準備もいったん取りやめをして

 いましたが昨日、急に社長より大丈夫そうだからやろうということになり

 あら大変

 昨日から社員皆で仕事終わりで準備開始

 今日の夕方からです

 さて、間に合うのか

 こんなあわただしい状態でも皆さんに喜んでいただこうと思うと

 テンション上がってしまいます



 さて、私も準備しないと











ハロウィンパーティー試作&テスト(バーベキューとは無関係な写真)
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  「志」は「心指し」からきた言葉で、ある方向を目指す心の底から

  自分に語りかけてくる内なる声のことなのだそうですΣ(=゚ω゚=;)

 

  「志を立てるのに、老いも若きもない。そして
  
  志あるところ、老いも若きも道は必ずひらけるのである」 by松下幸之助



 私も志があればまだまだ頑張れるのかな

 うん 頑張ろう


 
 台風がまた来ていますね

 気温もあがらず雨もよう

 今日は特に寒いですね

 まだ体が寒さに慣れていませんから風邪をひかないように

 今日は温かいものを食べましょう



 さて、グルテンフリー2週間やってみた結果ですが、前回はグルテンフリーと

 糖質も減らしたので体重も減りましたが、今回はグルテンフリーだけで行ったので

 ダイエットにはあまりなりませんでした。が

 1週間を過ぎたあたりからあごのラインから首周りに湿疹が出てきましたΣ('◇'*)エェッ!?

 好転反応と思われます。身体の毒が排出されたのでしょう。

 5日ほどでキレイになくなりました

 お肌の調子も良いです

 2週間は終わりましたが、この後、糖質制限も少しして体重も1.5キロくらい

 減らせれば良いと思っています。

 お腹いっぱいに食べれるし、お肉やお魚、脂質も摂れるので

 美味しい物を我慢しなくても良いところが気に入っています。

 全然、苦にならないので自分に甘い私でもできるみたいヾ(=^▽^=)ノ

 パンを食べたいときは米粉パンがありますし、十割そばで麺もOK!

 米粉パスタとか玄米パスタっていうのもあります。

 なにより 腸が元気になります.。゚+.(・∀・)゚+.゚

 健康は腸にあり


気分はハロウィン
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季節のサラダ
ブラッターチーズ、イチジク、マスカット
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 ≪私は運がいい

 あの松下幸之助さんは毎日20回はこの言葉を言っていたそうです

 上手くいっているときはもちろんですが、上手くいっていないときにも

 私は運がいい!と言ってみてください

 これは私の経験ですが、上手くいっていないときにウソでもいいから

 私は運がいい!と言うと なんだかワクワクしてきて、ヨーシやってやろう

 みたいな前向きのエネルギーが湧いてきますよ

 一度お試しあれ







 さて、何も考えずに好きな食事をしていたら 歳とともにだんだんと身体に問題が起きてくる

 らしいです。

 前回は1週間だったグルテンフリーを今回は2週間しました。

 結果は次回に報告しますね。


 会社のまかない
 ニンニクの芽と豚肉炒め
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 生春巻き
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