お知らせ

今日からブログを移設します。宜しくお願いします。

http://mokusbar.wordpress.com/

物作りに対する責任

この数年使っているセイコーの腕時計スピードマスター（８４年製）に異変が。
レンズの内側に水滴が入っている。生産からすでに２５年経ってるこの時計を洗い物する時もちょっとシャワー浴びる時も着けっぱなしでがんがん水に濡らしてきたので
いつかはこうなるだろうとは思っていたんですけど....
で、駄目もとでセイコーのカスタマーサービスに電話して品番など伝えると
「おそらく大丈夫です。この年式であれば基盤が壊れてなければ対応できます。」
とあっさりOK。発送して１０日で完品になってもどってきました。















時計なんかの世界じゃ当たり前の事かも知れませんしこういう保障をやってる時計を販売した事もありますが実際に自分で体験してみると感動が違いますね。
こういう物作りに対する責任を持ってるメーカーは少なくなってきてるんじゃないかな。最近、こういう事で感心できたのは以前取り扱ってたFUJITOの革ジャン。
「メンテナンスをするのでお客様にお伝えして集めてもらえませんか？」ってメールが来て買ってもらったお客さんの分全てオイル入れから傷のチェックまでやってもらった。こういうのがあると素直に買ってよかった、良い物を買ったなと思えますね。
僕もいつかこういった物作りをやってみたいな。

shop card

数日前、１５年来お世話になっているラーメン屋さんに久しぶりに行ってきました。
そしたらお店に入るなりおばちゃんが「あんた、どげんしよっとね！お店はやめたとね！何で言わんとね！」と凄い勢いで怒られたというか叱られた。
お詫びを言ってからお店をやめた経緯と現状を話すと「そうね。けどちゃんと言うとかんと心配するやんね。」と本当にありがたい言葉を貰った。
確かにやめる事をそんなに言ってまわってなかったし、やめた事をお知らせする張り紙もしてなかったもんだから知らずにお店まで来てもらって「何で？」を思ったお客さんも結構いたかもしれない。
お店をやる人間として恥ずかしい事をしてしまいました。
なので今日からいろんなお店にこれを持って挨拶に行って来ます。

オススメ

先週からお店で出してる新しいワイン。
















MOSCATO DEL PIEMONTE g600

マスカットで作られる甘めのスパークリングワインです。

BEER&WINE

現在、お店で出してるBEER&WINE。
生ビールはアサヒスーパードライ。

この２つは洋服屋時代にアメリカに行ってたで色々飲んでみた中で気に入ってた
ビールです。（アメリカはとにかくビールが安い。今のレートだと１本１２０円位。）

FOSTER（オーストラリア）￥６００
















BECK'S（ドイツ）￥６５０















ワインは業者さんに色々と教えて貰いながらこれから増やしていく予定です。
今回はこの２つを選びました。

グラスワイン
ARTERO　アルテロ　（スペイン）￥５５０
















LEGARDO MUNOZレガード ムニュス（スペイン）￥６００
















どれも旨い！
明日にはもう１つワインが増える予定です。これも美味しいので
お楽しみに。

food menu

オープンから約一週間、やっと諸々の整理も落ち着きました。
フードメニューも毎日こんな感じで少しずつ増えていってます。

FOOD MENU

グリッシーニとスペックハム　　　　　５００
色々野菜のピクルス　　　　　　　　　５００
ポテトサラダ　　　　　　　　　　　　４００
スペインオムレツ　　　　　　　　　　４００
玉ねぎピザ　　　　　　　　　　　　　５００
豚バラとインゲン豆の煮込み　　　　　７５０
トリッパのトマト煮込み　　　　　　　８００

チーズ盛り合わせ　　　　　　　　　　８００
パスタスナック　　　　　　　　　　　４００
オリーブ　　　　　　　　　　　　　　２００
ブラットオレンジシャーベット　　　　４００

ポークリエット（今日仕込む予定です。）

どれもお酒に合う良いつまみ料理。
もう少し増やす予定です。
お楽しみに！　

今日来ていただくお客様

本当は色々と食事のメニューも考えているのですが
準備が全く間に合いませんで今日、明日はちょっとした
つまみのみになってしまいますので
申し訳ありませんが来て頂ける際は
お食事をされてからご来店下さい。
宜しくお願いします。

看板

今回の移転用に早川にデザインしてもらった看板。

















これが階段の上り口に置いてありますのでそのまま階段を上って
一番奥がお店です。

そして看板にも書いてますが今回の移転から少し内容を変更しました。
（BERR&WINE）お酒に合う料理をつまみながらビールやワインを楽しんでもらおう
という考えからこの文字を入れました。僕が考える「こんな店あったらいいな。」のビール、ワイン、つまみのお店です。
（お酒はビール、ワイン以外にもカクテル、焼酎、ウイスキーなども多少用意しています。）
今度のお店は厨房器具も置けますので
今まで出来なかったことが色々とやれそうです

肝心な

場所をお知らせしてませんでした。
新店舗はate cafeさんがある建物の２階です。
わからんかな？
焼肉屋の新龍月の所を池町川の方に曲がった所です。
看板が出てますのでなんとなく判ると思います。

MOKUS
久留米市六ッ門町１４−３渡辺アパート２０３

tel ３２−１５３５

判んなかったら電話下さい。

１４日オープンです。

オープンの日が決定しました。
１４日の６時オープンです。
フライヤー等の準備がまだ出来ていませんので
僕からの電話か口コミだけでのスタートです。
皆さんご来店お待ちしてますよ！
ヨロシク。