元セブンイレブン店長の『コンビニは毎日がミラクル!』

元セブンイレブン店長が、コンビニ現場で体験した約1000日の記録。 コンビニ店内で巻き起こる「ヤクザの幕の内弁当」「おでん杖ジジイ」「浮浪者のワンカップ」 などの普通に生きてるとあまり体験しない事件をお伝えします。 普段通っているセブンイレブンやコンビニの裏側が知りたいという方必見!!!

コンビニオーナーの末路は自殺、自己破産、行方不明。利益を出す起死回生策とは?

nazekonnaktoni














JFA FCコンビニ調査研究のデータによると、

・コンビニオーナー自殺者   1,200人以上
・コンビニオーナー自己破産者 5,000人以上
・コンビニオーナー行方不明者 6,000人以上


だそうです。



なんですかね、この数字。


脱サラでコンビニを始めたはいいが、
そんなコンビニオーナーの末路が、
自殺、自己破産、行方不明って
悲しすぎますよね。


そもそもコンビニって、
本部のノウハウもあり、
商品開発も毎週行われ新商品が売り場に並び、
お客さんのニーズの変化もしっかり捉えているはずなのに、
なぜコンビニオーナーさんはこんなに苦しいのでしょう。



それはコンビニオーナーは利益が出せないからです。



コンビニの売上は、伸長してます。
右肩上がりに伸びてます。


お客さんもいっぱい来てます。


でもコンビニオーナーさんの手元には、
お金がきれいさっぱり残らないのです。



ではお金はどこにいっているのでしょう?



正解は本部です。



フランチャイズとは、
本部が儲かるビジネスモデルなので、
結局、本部が一番儲かるのです。



その証拠に、
コンビニSVやOFCの年収はご存知ですか?



年収650万以上です。



なぜこんな高い年収なのか?


それは、SVがオーナーに発注を増やさせることで、
本部の売上がたっているからです。



そしてこの発注。



失敗すると廃棄につながります。



廃棄とは、
コンビニの売り場にあるお弁当が
賞味期限が切れて売り物にならなくなることです。



この廃棄が毎日毎日生まれていくので、
経費にかさみ、利益がなくなっていくのです。



廃棄だけじゃなく、
万引きや販売ミスなんかもあります。



そして契約しているロイヤリティーのタイプによっては、
6割も粗利益を本部へ支払う方式もあるので、
経費は当然、オーナーさん持ちですから、
最終的に利益が残らない。



利益が残らないとどんな苦しみがあるかあなたは知ってますか?



税金が払えないのです。



3月や6月に100万単位の税金が発生して、
ビジネスローンに手を出すオーナーも少なくありません。


税務署からは税金を払えと督促がバンバンくるので、
貯金から払うか、貯金がなければ借金をするか。



そんな風に、どんどん追いつめられていくと、
冒頭のような自殺、自己破産、行方不明といった手段しか
なくなってしまうのです。



せっかくサラリーマンでは味わえない、
個人事業主となって生き抜いていこうと思っても、
最終的に生き地獄となってしまうのが、
コンビニオーナーなのです。



例えば、
1日の販売金額が50万円のコンビニがあります。
1カ月で1,500万円の売上です。


一見儲かって見えますよね。


でもこのお店がCタイプだったら、
本部へのロイヤリティーはバカ高いので、
年収500万円も稼げないオーナーさんの出来上がりです。


もし年収500万を確保しようとすると、
オーナーさんが深夜シフトに入りまくり、
奥さんは昼シフトに入りまくらないと
人件費は下がりませんから。



でも全国には、
こんなコンビニオーナーばかりなのでしょうか?



はい。こんなオーナーばかりです。



でも一方で、うまく利益を出しているオーナーもいます。


複数店舗展開しているわけでもなく、
日販が80万ぐらいあるわけでもありません。


さきほどの同じ日販50万円のコンビニオーナーさんでも、
深夜シフトに入らずに、
年収1,000万円を突破していたりするのです。



このオーナーさんはなぜそんなうまくいっているのか?



それは、コンビニの会計システムに詳しいからです。
そして税金についても知識があるからです。



そんなコンビニの会計システムを詳細に分析して、
税金対策をすることで、
手元にキャッシュを残すそんなマニュアルがあるとしたら、
あなたがどう思いますか?




そのマニュアルはこんなことが載ってます。



・廃棄の計算方法
・値引販売の方法
・売変の意味

など、コンビニ会計の特殊な情報が掲載されてます。



また、

・廃棄を減らす方法
・廃棄管理
・廃棄と店舗利益
・発注のポイント


なども詳しく掲載されています。

結果的に年収300万円アップできた事例も掲載しています。



ただ、自力で税金の知識を勉強してもいいと思います。

こういったマニュアルに頼らない方が、
返って良いアイデアが浮かぶかもしれません。



でも、今そんなことをしている時間はありますか?



毎日現場に入っているあなたは、
おそらく寝不足で、昼夜逆転の生活をしており、
アルバイトやパートのシフトに悩み、
SVのいい加減な提案に嫌気がさし、
発注数を毎日同じ数だけ入力していると思います。


午前11時までに取りあえず発注を終わらさないと、
昼ピークが来ちゃいますからね。


でも昼ピークが終わったあと、
廃棄の弁当を自腹で購入しながら、
ストアコンピューターの前で何を考えますか?



なんでこんなに苦しいのか?
子供を大学に進学させてやりたいけどとても無理。


独立してもっとお金が増えるはずだった。



理想と現実の差がこんなに大きかったとは。



そんな風に思っているとしたら、
コンビニで利益を上げている人の経営方法を勉強してみましょう。



下手なそこらへんで開催している経営セミナーよりも
このマニュアルはコンビニに特化しているので、
内容はかなり濃いものになってます。



スマホでも簡単に見れるので、
今よりも年収300万円をアップさせていきましょう。


セブンイレブンバイトが寿司屋の大将ばりのレジ打ちを?

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セブンイレブンには、
変わったアルバイトさんがいますよね。


私がセブン店長をやっていたとき、
ちょっとゲイっぽい男性を採用しました。


この男性はとにかくナヨナヨしています。



「いらっしゃいませ!」という声出しも、

「いらっしゃっせ~い」というような感じ。



しかも声がオードリーの春日がお姉キャラをやっているときのような声になり、
ちょっと気持ち悪い感じでした。



ある日。


このアルバイトさんがレジ打ちをしているときに、
あるお客さんから罵倒されてました。



「お前!気持ち悪いんだよ!」


と。



最初クレームかなと思いましたが、
その女性客は言うだけ言うと出ていったので、
このホモっぽいアルバイト君に事情を聞いてみました。


私    「今、お客様から怒られていたけど何をしたの?」

ホモバイト「あの~、接客の声が気持ち悪いと言われました。。。」

私    「そうか~。それは仕方ないね。」

ホモバイト「え!店長もそう思いますか?」

私    「思うよ。ホモっぽいもん。」


ホモバイト「ちょっとショックです。」


私    「自分の声、聞いてみる?」


ホモバイト「え!」



ということで、店長室の防犯カメラを巻き戻して、
このホモアルバイトが接客しているときの声をたっぷりと聞いてもらいました。



私    「どうだった?」

ホモバイト「自分では麻痺してました。確かにゲイっぽいですよね」

私    「じゃあ、練習しようか。」



ということで、
その場で、


「いらっしゃいませ」

「ありがとうございました」

「またお越しくださいませ」


と練習させました。



私    「また変な声になってきたよ」

ホモバイト「はい!いらっしゃいませ!」


ただすぐに治るわけでもなく、
1カ月ぐらい練習しようということになりました。


こっちだって暇じゃないんだから、
こんなのに付き合ってられないよ。
ホモっぽくてもいいよと思っていましたが、
このアルバイト君はやたらと熱心だったので、
練習に付き合ってました。


そして1カ月経ち、
彼のいらっしゃいませは格段に男らしくなりました。


ただまた路線が変わってきて、
寿司屋の大将のように、


「へい、いらっしゃいませ!」


という感じになったのです。



勢いがあっていいのですが、
お客さんにお釣りを渡すときに、
握った寿司をカウンターに置くような感じで、
釣り銭をお客様に渡しだしたので、
そこらへんは治りましたが、
寿司屋の大将に彼は生まれ変わってしまいました



まったく。極端なんだよ。


でも活気があってよかったですけどね。





セブンイレブンのクリスマスケーキは24日から20%引き?

今年もクリスマスケーキの季節になりました。


皆さんはもう買って、
今頃家族で食べていると思います。


私も毎年のごとく、
クリスマスケーキを買ってます。


しかもケーキ屋さんのケーキではなく、
セブンイレブンのケーキです。


なぜか買ってしまうんですよね。
ガトーフレーズ↓

sevencake














なぜガトーフレーズを買うようになったのか?
もうセブンイレブン店長じゃないのに?



そう思ってしまうんですが、
クリスマスケーキを飛び込み訪問したから
かもしれません。


詳しくはコチラの「セブン店長がクリスマスケーキを飛び込み営業?」をご覧ください。


このときに、
本気で味見をして、
他のケーキ屋さんのケーキと食べ比べて、
うまい!と思ったからずっと食べ続けているのかもしれません。


ただセブンイレブンのガトーフレーズ以外のケーキは好きじゃありません。


特にかまくら。


毎年毎年このケーキかまくらは、
登場します。


しかもいろんな季節に形を変えて登場します。


クリスマス以外だと、


・3月 ひな祭りケーキのかまくら

・5月 子供の日ケーキのかまくら


などなど。



でもガトーフレーズだけは、
12月24・25日しか食べられない希少性があります。


通常のコンビニ商品と違い、
このガトーフレーズだけは、
日にち限定でしか手にはいらないのです。


そういうこともあって、
ついつい買ってしまうんでしょうね。


本気で食べ比べてみると、
クリームのおいしさが、
ケーキ屋さんを凌ぐので、
コスパ的に物凄く良いのです。


もし明日の25日に、
クリスマスケーキを買おうと思っているから、
今日のうちにガトーフレーズを購入することをおすすめします。


これだけはセブンを辞めても、
胸を張って商品の良さを自慢できるものなので。


でももう24日の22時なので、
売り切れているかも。



このセブンイレブンなんかは、
24日の朝から20%引きをやっていたので、

sevententou


 










 
この時間だと50%引きにして、
売り尽くしている頃かもしないので。


クリスマスケーキを買えと強要されたら音声だけは残しておけ?

 

セブンのクリスマスケーキはガトーフレーズと安室奈美恵で決まり!in 2016

今年もクリスマスがやってきますね。


クリスマスと言ったら、
やっぱりケーキです!


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(↑去年の写真です)


ただ今年のセブンイレブンは、
安室奈美恵さんを起用したキャンペーンが展開されています。


芸能人を起用しなくても、
セブンのガトーフレーズは最強なのに、
なぜそんなキャンペーンをするのか?


でも安室奈美恵が好きなファンは、
必ずセブンのケーキに興味を持つでしょうね。



おそらくそういうことなのでしょう。



そんなことは、
実はどうでもよくて、
やっぱり今年もガトーフレーズを
クリスマスケーキとして食べたいなという自分がいます。


もうセブンイレブン店長ではないので、
ノルマもないし買う必要はないんですが、
うまいものはうまいですから。


今年は近所のセブンイレブンで、
ガトーフレーズを予約しました。


去年、ガトーフレーズを探し回ったので、
今年ぐらいはササっと購入して家で食べたいのです。



あー楽しみ。



ただ予約するときに悩んだことがありました。



それは何号にするかです。



ガトーフレーズには、


4号(2~3名)2,150円(税込)

5号(4~6名)3,750円(税込)

6号(6~8名)4,700円(税込)



という感じなので、
迷いますね。


ただ独り身なので、
24日に買ったとしても、
24日、25日の二日間で1人で食べるとしたら、
やっぱり4号になっちゃうんですよね。



結局、迷いに迷って4号を予約しました!


そしてなんと、
安室奈美恵/Christmas Wish(Full ver.)の限定ミュージックカードと
ポスターが特典でついてくるそうです。


安室奈美恵のすごいファンではないですが、
可愛い芸能人なので、
もらえることになってちょっと嬉しいです。


当日、ケーキを引き取りに行ったときに、
ポスターとミュージックカードはもらえるそうです。


コンビニおでんツンツン男のような奴はかなり多い?

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愛知県のファミマのおでんを
ツンツンと指で突っついた男が逮捕されましたね。

こういうやからは、
珍しくなくかなり多いです。


私がセブンイレブン店長をやっていたとき、
おでんでとんでもないことをする輩がいました。


当時、私はセブンイレブンの中でも
規模が大きい店舗を任されていて、
さらに治安がよくない立地だったので、
毎日が戦争でした。


お店の裏手にはホスト街があって、
明け方、酒に酔っぱらったホストが、
ドカドカと店内に入ってくるのです。


もちろん皆さん、
翌日のご飯などを買って行かれるので、
いいお客さんなのですが、
中にはひどく酔っているホストもいました。



そんなある日事件は起きました。


土曜日の早朝5時。


いつものごとく、
勤務を終えたホストが
私の店舗にやってきました。


そして、
わいわいガヤガヤ弁当や菓子、酒を買い、
レジに並び始めたとき、
かなり酔っぱらっているホストが、
おでんを見ていました。


その瞬間、とんでもないことをしたのです。



なんとおでんの什器に、
自分の唾を垂らしたのです。


びろーんという感じで、
垂らし、他のホストは、


「おい、きたねえな~」


と声をかけるぐらいで、
そのホストはそのまま出て行こうとしたので、



「ちょっと!全部おでんを買い取ってもらいますよ!」


というと、
なんとそのホストが、
殴り掛かってきました。


一発殴られた私は、
怯んでしまい、
そのままホスト連中は、
お店を後にしました。



その日、
私は警察に電話して、
防犯カメラのビデオテープを提出し、
そのホストは捕まりました。


コンビニってなんでもできる場所だと思われているんでしょうか?


日本の底辺の場所なので、
何をしてもいいということなのでしょうか。


マジでコンビニの現場は、
なんでもありになっていきていると思います。


よく車も突っ込んでくるし。



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