元セブンイレブン店長の『コンビニは毎日がミラクル!』

元セブンイレブン店長が、コンビニ現場で体験した約1000日の記録。 コンビニ店内で巻き起こる「ヤクザの幕の内弁当」「おでん杖ジジイ」「浮浪者のワンカップ」 などの普通に生きてるとあまり体験しない事件をお伝えします。 普段通っているセブンイレブンやコンビニの裏側が知りたいという方必見!!!

DM

業務命令!1日の売上40万を80万にしろ! その1

ある日、DM(地区マネージャー)から業務命令がありました。


1日の売上を倍にしろ!と。



これはかなりむちゃです。
無茶というより無理です。


私が最初に赴任されたお店の1日の売上は40万でした。



セブンイレブン全店舗の1日の平均売上が66万でしたから、


まず平均にさえ届いていないオンボロ店だったんです。



その売上を倍にしろと?
40万を80万ですか?
馬鹿じゃないの?



そう思っていると、
まず1日だけでも80万にしろということになりました。



それでもキツイなと思いましたが、できるかもしれないので、
まずは販売計画づくりです。


ちょうど10月上旬にその命令を頂き、
10月末付近をターゲットデーにしろ!とのことでした。



単純に考えれば、


まず普通に営業して40万。
80万-40万なので、あと40万の差分があります。


40万か~。



まずターゲットデー付近のセブンイレブンイベントをチェックすると、


・フランクフルトの割引企画がある
・ボージョレーヌーヴォーの発売も重なる
・売れそうなお弁当の新商品もある
・年賀状ハガキの売り出しも重なる
(特に年賀状ハガキは、従業員さんの1家族で200枚とか。結構額が大きくなる)


などなどを考えていくと、20万ぐらいいけるかな。


さてあと20万をどうつくるか??


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セブンイレブンの地区マネージャーの横暴

セブンイレブンの本部の直営社員には、こんな職位があります。


 ・副店長
 ・店長
 ・AFC(SV見習い)
 ・OFC(SV)
 ・DM(地区マネージャー)
 ・ZM(ゾーンマネジャー)


といった感じです。



今回は、DM(地区マネージャー)の話です。




年末にDMやOFC、その地区に所属する女性社員、男性社員が一同に参加する大規模な飲み会がありました。



普段会ったことがない社員も多く、非常に楽しい飲み会でした。
当時まだ私は、SVといがみ合う仲ではなかったので、
SVも私にいろいろ使ってくれていた時期でした。


それはともかく、
地区所属社員は、女性社員が多いので、かなり女性比率が高い飲み会です。



どんどん飲み会は進んでいき、カラオケ大会になりました。



人数が多いので、大きめのカラオケルームを4個ぐらい占拠し、
セブンイレブン社員が歌いまくります。




その中で、DMは数人の女性に囲まれ歌っていました。両手に華です。

一方の女性社員のお尻を触ったり、もう一方の女性社員の肩を抱きグッと引き寄せたり。




やりたい放題です。




DMになると誰も文句なんて言えません。



せいぜい、男性社員同士で、

「DM、あれはないよね」「ほんとだね」と言うぐらい。



他の女性社員も黙認している状況でした。


そのDMは年齢的に40歳手前。
結婚していますが、まだまだ若く見え、顔もかっこいいんです。



なんでも許される縦社会の怖さを感じました。





そして、その上の階級ZM(ゾーンマネジャー)はもっと横暴でした。



ある日、私の川崎店へ来たと思ったら、

店長室の机に脚を乗せ、「で?売上げはどうなんだよ!」


と怒鳴ってくる始末。



こちらは通常通り働いているだけなのに、なぜこんなに詰めるような言い方なのか?



DMといい、ZMといい何でもできるのがセブンイレブンの縦社会。



セブンイレブンは、ブラック企業ですね。



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セブンイレブンのから揚げやアメリカンドック

かなり前にセブンイレブンのレジ横に
並んでいるファーストフードが変わりました。

から揚げやアメリカンドックとかの揚げ物です。
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お気づきの方も多いと思いますが、
店内で油で揚げて販売するようになりました。

以前は、レンジで温めたものを並べてるだけだったんです。


ファミリーマートのチキンが爆発的に人気が出てから、
セブンイレブンが後を追った形です。

2006年ぐらいから実験的に数店舗のセブンイレブンに導入し、
2007年ぐらいから拡大した印象があります。

私のお店でも、実験的にやりましょうということで、
導入がある日決まりました。

でもビルの1階に入っているお店なので、
ビルのオーナーに許可を取りに行かないと
いけませんでした。

油で揚げるので、ビルの壁にダクトを通さないと、
煙がお店に充満してしまうんです。


DM(地区マネージャー)とOFC(スーパーバイザー)と店長である私で
オーナーに会いに行くと(同じビルの最上階に住んでいました)、
エレベーターを降り、薄暗い廊下を歩いてオーナーのもと行きました。
廊下の突き当りに部屋があり、扉が半開きでした。
そこに老婆がいました。


「うお!」と思いましたが、ビルの所有者である旦那さんは、
他界されていて、奥さんであるお婆さんがその老婆でした。


ちょっとひいてしまうほど怖く、

「ダクトを通すなんで聞いてない」

とごねていましたが、
DM(地区マネージャー)が説得し無事許可がでました。


そこから、その3人で千葉の実験店まで行き、
から揚げやアメリカンドックを食べて帰ってきました。


かなり大規模な工事が必要でしたが、
3日ぐらいで終わり、そこからセブンイレブン特有のノルマ主義。


「1日で、からあげを500個売れ!」です。

体育会系バリバリの会社なので、
声を張り上げて売りに売りました!

今、ほとんどのセブンイレブンで販売されているのを見ると、
感慨深いものがあります。



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