April 01, 2005

ベッカライ・ヨナタン

7265e4a6.JPG青山のナチュラルハウスでベッカライ・ヨナタンのパン祭り。
去年からお菓子が美味しいとチェックしていたけれど、もともとはパン工房なのだ。
滅多に入らないようだから、大人買いしてしまった。明日も買いに行こうかな。

■レーズン・ツイスト
■ツォップ(甘みのある三つ編みパン)
■ヌス・ボイゲル(ヘーゼルナッツやオレンジピールの餡が中にどっさり)

酵母パンというと固くて酸っぱいイメージだけれど、ここのは口当たり爽やかだし、さくさくした感じが好き。
ツォップが誰にでも食べやすいが、ヌス・ボイゲルの端っこの固いところ(笑)が、私は気に入った。
シュトーレンやサンドイッチもあるらしい。
*写真はツォップとヌス・ボイゲル。北欧っぽい雰囲気もミステリアスでそそられます。

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