年末年始の予定

　いらっしゃいませ。いつもありがとうございます。

　昨日の夜から今日にかけて久しぶりにまとめて雨が
降りましたね。湿気が良い感じで、暖房効率も良いよ
うです。意味不明に機嫌の良い僕です。理由不明。

お知らせなのでしばらくこの記事がトップにきます。
最新の記事はこの下からです。

　11月になり、少しずつですが忘年会のご予約を頂い
ております。ありがたい事です。しかも今年は１２月
の１１日(金)と１８日(土)にイッカイ＆ニカイ貸切り
のご予約を頂きました！５０名様程のご予約ですが、
イッカイとニカイのお料理を一緒に召し上がっていた
だける数少ないチャンスです。ガス台増やさなきゃ♪
と嬉しい悲鳴。

　今年もイッカイ＆ニカイ共に忘年会＆新年会の
ご予約を承っております。ご予算はイッカイが３８
００円〜(お飲み物別)ニカイは３５００円〜(お飲み
物別)となっております。

　親しいお仲間やご家族、愛しい方たちと小さな
忘年会＆新年会はいかがですか？

　ご予約お待ちしております。

　寛郎

生ハム

いらっしゃいませ。いつもありがとうございます。

長年温めているお料理があるのですが、店に来ると忘れる僕です。

いつもと違う生ハムを仕入れました！イタリアのサンダニエレ産。少しスモークがかかっているような燻製香が特徴で、イタリアではパルマと並んで加工肉のメッカです。

ずっとパルマ＆ハモンセラーノできましたが、やっぱりサンダニエレも
おいしいよね♪ということで入荷。しばらくサンダニエレ一本でいってみ
ようかと思っています。

甘くてネットリ。美味しいですよー。

寛郎

Sugo alla Romana

　いらっしゃいませ。いつもありがとうございます。

　白状します。最近、コークハイが大好きです。家に
帰ると毎日コークハイを呑んでます。おかげで太って
きました。次からカロリーゼロに切り替えたいと思っ
てます。な僕です。

　新メニューです。「Pollo con sugo di Romana」。
トマトソースにパプリカを入れてお肉を煮込むと
ローマ風になります。でも…イタリアのお肉の煮込み
ってお肉が硬くなっちゃうのが多いんですよね。で、
だったらソースを別に作ろうと。

　鶏肉はそれだけでも美味しい炭火焼にして、パプ
リカやオリーブを入れ、ニンニクをきかせたトマト
ソースの上に配置！これで皮目パリパリも味わえる
わけです。

　で、さっき思いついたのですが、今は秋。カッチ
ャトーラのようになってしまいますが、キノコ類も
ソースに加えてっと。これはもうイタリアの秋です
よ、旦那ぁ。

　付け合せに温野菜♪１５００円でご案内します。
ぜひ味わいに見えて下さいね。

　寛郎

POLLO

　いらっしゃいませ。いつもありがとうございます。

　ここのところ寒い日が続きますね。お身体の調子は
崩していませんか？とうとう今年もストーブを出して
しまった僕です。基本的に暑がりで寒がりです。

　若鶏のモモ肉が好評です。今までなぜやらなかった
のかと聞かれれば、｢わかりませんっ！｣と答えるしか
ないのですが、最近になってメニューに入りました。
もともと私自身が鶏肉好きですので、本当になぜ今ま
でやらなかったのかが不思議と言えば不思議。

　モモ肉を炭火でそのまま焼いても美味しいのですが、
ニンニクをきかせたトマトソースがけにしてもいけま
す。パプリカやオリーブの入ったトマトソースって、
美味しいですよね(笑)。

　キリッと冷えた南の白ワインが相性ばっちり♪

　寛郎

お出かけ

　いらっしゃいませ。いつもありがとうございます。

　ボチボチと貸切忘年会のご予約を頂き、そうだよね
年末よね、と思い始めた僕です。

　昨日は月曜日！ということで、いつも通りお食事に
出かけてきました。今週は白金付近。本当は目黒のお
気に入りイタリアンで食事を…と思っていたのですが、
電話をすると満席…ではと白金台にあるワインバーへ。

ANTICA VINERIA GIULIANO

　目黒のお気に入りイタリアンの出した店とあって、
食べ物が美味しいです。接客もフレンドリーで好きな
タイプ。入って隣の席に綺麗な人がいるなぁ、と思っ
ていたらテレビ朝日のアナウンサーの方でした。

　で、この辺に来ると２軒目はだいたい決まっていて、
きえんと言う大正時代の旧家屋をつかってやっている
バーのニカイ！！となるのですが、たまには違うとこ
ろに行こうと調べていると、そういえば目黒にキッチ
ンセロというお店があったな、と。ローマに居たとき
に一緒に仕事をしていた庄司さんがシェフをやってい
た神泉の立ち飲みBUCHIや渋谷のお店を展開している
会社が出した店だったっけと調べて、ついでにブログ
を覗いてみると、その庄司さんが独立！と書いてある。

　？？？独立ってなんだっけ？？？

　あっ！庄司さん独立したんだ！へっ？場所は白金？
しかもきえんと同じ北里商店街。これは行かねばと早速
行ってきました。

　夜食屋２７５

　久しぶりに庄司さんにお会いして、ローマ時代の話を
ゆっくりしてきました。２軒目で伺ってしまったので、
お食事は次回のお楽しみ。でも庄司さんは旨いお料理を
作る人なので、大変楽しみです♪お近くにお出かけの際
はぜひお立ち寄り下さい。ニカイと同じで一人でキリモ
リされてます。なんだか和んでしまって山手線の最終を
逃す所でした(笑)。

　同僚とか、知り合いとか、先輩とかが活躍するってい
うのは良いものですね。私もより一層がんばらねばっ！
と決意を新たにする一夜でした。

　寛郎

直りました

　いらっしゃいませ。いつもありがとうございます。

　家にあったPSPが引越しでも見つからず、いよいよ
行方不明。どこにもないというのは考えづらいなぁ、
な僕です。

　水道工事終わりました！なにしろ自分で工事して
いるので、壊れている箇所だけわかればすぐに直り
ます。今回はフレキシ管交換。ドイトで７６０円也。

　いやー、これで自分で出来なかったらクラシアン
とか呼んで、いくらとられるんだろう？と少し怖く
なります。♪水道トラブルはっせんえん♪って絶対
はっせんえんじゃ済まないだろうし。

　工事も完了！これで来週から深夜も復活です♪

　寛郎

ええっっ！

いらっしゃいませ。いつもありがとうございます。

写真はゲームですが、大三元テンホーな僕です。一発で箱っすよ。

ここのところめげずに開け続けた深夜…思わぬところで記録更新が途絶えました。

水漏れっす、先輩。

復旧を試みましたが、ダメ…ウーン…水道無しでは皆さんをお迎え出来ない…
今夜中に復旧出来きないとわかったので、本日は２４時半で閉店してしまいま
した。

残念無念。明日昼から直します。

寛郎

上板橋の深夜

　いらっしゃいませ。いつもありがとうございます。

　今年のクリスマスはKANさんがライブをするという
ので、チケットが取れたらお休みしちゃおうっかなー
なんて思っていたら、全部の抽選でハズレた僕です。

　もう一ヶ月経つので書きますが、最近早めにお店を
しめてないんです。だいたい1時過ぎまで開けてます。
結構その時間から見えてくださる方も多く、やっぱり
お店はやってないとね♪と思っております。

　で、ニカイはラストオーダーというものがないので
いらっしゃる限りしめません。4時とか5時なんてざら
なわけですが、その時間から呑むところって上板には
少ないんですね。というか、24時を過ぎるととたんに
静かになります。(うちの周り)

　上板橋でも元気に飲み歩いてる人達はいるんでしょ
うから、そういう人達はどこに行っているのか聞きた
いです。1時半ごろニカイをしめて、さあ！呑んじゃう？
っていう時にはあまり選択肢がなくて…。

　情報があったら教えてください！

　寛郎

新ワイン

　いらっしゃいませ。いつもありがとうございます。

　U１７のワールドカップを深夜に見ていたのですが、逆転負けが多すぎる！最初はかなり良いところまでいくんですけどねー。でも、とても良い選手が多いので酒やタバコに転ばず順調に成長してくれることを祈っております。な僕です。

　またまた新ワインです。「Greco di Tufo」こちらも
南イタリア・カンパーニャ州のワインです。独自種の
GRECOというブドウ１００％で造られ、とても力強い
ワイン。色も黄色と言うよりは少しオレンジがかって
ます。豚肉を炭火焼にした料理なら負けずにいけると
思います。

　ボトル４３００円・グラス８６０円でご案内してお
ります。ぜひぜひお試しください。

　寛郎

モエシャンフェア終了

　いらっしゃいませ。いつもありがとうございます。

　私たちすしやあづまではお客様のことをお話した
りしません。捕まったからといってそれは変わらな
いので、何にもしりませんし、お話しませんから、
もう話を聞きに来ないでください。マスコミ各社様、
よろしくお願いします。な、僕です。

　モエシャンフェアが好評のうちに終了しました！
いやー、今回のフェアは皆様に喜んでいただけたの
で、私も楽しかったです！在り得ない価格でお出し
しましたが、喜んでいただけるのが一番です。

　またチャンスがあれば再び行いたいと思いますの
で、その時はまたここでお知らせしますね♪

　さて、今回のフェア。各方面より「在り得ない！」
「何考えてんだ！」「フッ(失笑)」と色々な反応を
頂きました。でも基本的に変わらずに

　「良いものが安く入ったら皆さんに還元する」

という方針で進んで行きたいと思います。

　応援、よろしくお願いします。

　寛郎

いろんな方が見えます

　いらっしゃいませ。いつもありがとうございます。

　２４を観終わってしまい、ターミネーターのテレビ
ドラマ版に手を出した僕です。機械好きです。

　おかげさまでニューカマーのワイン達が好評です。
新しいワインやメニューが好評だと嬉しいですよね。
本当にありがとうございます。

　あまり多くの方が見ていないこのブログですが、
ポップでハイセンシーな読者の方が多いことで巷では
有名なわけです。モエシャンフェアの時も価値をわか
っていただけるお客様に恵まれて心から嬉しかったで
す。しかもモエシャンはグラスでも品がないくらい(笑)
ナミナミと注ぎますからね。

　そしてもう１つご報告。２名様用のテーブルが１つ
増えました！この前までは大きなテーブルと４人掛け
のテーブル２＋カウンターでしたが、シッポリと２名
様でお寛ぎいただける席をご用意しましたので、ぜひ
ご利用くださいね。

　寛郎

Le DIFESE

　いらっしゃいませ。いつもありがとうございます。

　モエシャンフェアがおかげさまで好評です。弱気な
僕はいつも通り少なく仕入れてしまって、もう残り僅
か…。でも多く仕入れてもなぁ、とやっぱり弱気な僕
です。

　いきなりで申し訳ないのですが、LE　DIFESEが品切
れになってしまいました。木曜日に再入荷の予定です。
やっぱり新しいアイテムは集中して出ますので多めに
仕入れろってことですかね。

　他のMACCHIOLEやFIANO、LA　CRYMACRISTIはござい
ますのでご安心(？)下さい。

　モエシャンは残り僅かです。ぜひこの機会にシャン
パンをお楽しみください。

　寛郎

モエシャンフェア

　いらっしゃいませ。いつもありがとうございます。

　ワインの綺麗な写真がブログを飾るとやっぱり華やかだなぁ、と思う僕です。

　お知らせです！今週末より

　「モエ・エ・シャンドン　ブリュット･アンペリアルを一生分飲んじゃおうぜ！フェア」を開催します！

　モエ　エ　シャンドンといえばフランスのシャン
パンメーカーでも格式・評価とも大変高い蔵です。
美味しいシャンパンですが、お店で飲むと１本で
１３０００円デースなんて言われて、「うーん」と
悩んでしまう品。グラスのモエシャンなんかシャン
パンバーに行かないとないですしね。

　やりました、あづまニカイ。業界に一石投じる
このフェア。なんとモエシャンを

　グラス８００円・ボトル５０００円で
　　　　　　ご案内します！！

　数に限りがありますので、予定本数終了と同時
にフェアも終了させていただきます。ご了承下さ
い。

　ぜひこの機会にご利用下さい。

　寛郎

Lacryma cristi

　いらっしゃいませ。いつもありがとうございます。

　今回の新入荷ワインはこれで最後です。しかも数が
揃うものが少なく、いつなくなるかわかりません…。
何本か買っておこうかな？な僕です。

　今回の新入荷ワインを検討している時に、今ある
ワインの産地を見てみると北に偏ってる…と思いま
した。元々私は南のワインが好きでワインにはまり
始めたのにおかしいな？ということで、今回は南の
白をもう１本入れてみました。

　Lacryma Cristi del Vesuvioです。

　ラクリマクリスティというとビジュアル系のバン
ド？と思われるかもしれませんが、もちろんこっち
がオリジナルです(当たり前か？笑)。

　ナポリの近くにヴェスヴィオ火山と言う休火山が
あるのですが、そのヴェスヴィオのふもとで造られ
るCoda di Volpe(コーダ　ディ　ヴォゥペ)という
独自種で作られるワイン。

　紀元後の７９年にヴェスヴィオの噴火によって
失われたポンペイやその周辺の町を天界からご覧に
なったキリスト様がその悲劇に涙を流され、その涙
が落ちた所からブドウが…という逸話つきのワイン
です。(ガイドやってて良かった、笑)

　土壌が火山質ですのでやはりミネラルが強く感じ
られ、アプリコットやモモのような香り。色が濃い
目ですが、比較的軽めの飲み口です。食中酒におす
すめ。

　ボトル４３００円、グラス８６０でご案内します。

　寛郎

Le Macchiole Bolgheri ROSSO

　いらっしゃいませ。いつもありがとうございます。

　イヤー、ワインって本当に良いものですね。僕です。

　本日も新ワインのお知らせです。

　トスカーナのワインと言えば世界的に有名なのですが、
(確かにハワイでもイタリアのワインと言えばトスカーナ
のワインでした。)そのトスカーナでも優良ワインを生み
出す地区がBolgheri(ボルゲーリ)です。先日ご案内しまし
たLe Difeseもこの地区で造られています。

　これもしっかりしたトスカーナテイスト。ボルドー品
種を使用しているのですが、やはり土壌の味が出てます。
もちろんトスカーナと言えばのサンジョベーゼも入って
ます。メルロー50％、カベルネフラン30％、サンジョベ
ーゼ15％、シラー5％のシッカリ味。

　ボトル５８００円、グラス１２００円でご案内します。

　寛郎

久しぶりに遠出

　いらっしゃいませ。いつもありがとうございます。

　引越しが近くなり、緊張感ばかりが先走る僕です。
用意は何もできていません。

　久しぶりに都内の反対側へ食事に行ってきました。
Trattoria Pizzeria Amiciというお店です。

　場所は学芸大学…東横線ですね。正直遠いです。
でもこのお店は二階と私どもニカイと同じ月曜定休。
でもハッピーマンデーならやってると言うことで、
チャンスを逃すかっ！な感じで行って参りました。

　しかし…、３連休最終日をナメテマシタネ、私。
午前中からお墓参りに行く予定だったのですが、夕方
には帰ってくるだろうと踏んで予約は１８：３０〜。
しかし…ノンビリ墓参りして昼食後に出たら間に合わ
ないことが判明。でもハッピーマンデーしか来れない
し！ということで半分グズル嫁さんをなだめながら
上板橋に車置きに着たらもう７時過ぎでした。車の中
から電話して予約の時間をずらしてもらいやっと着き
ました、学芸大学。

　

Fieno di Avellino

　いらっしゃいませ。いつもありがとうございます。

　今日から新しいワインがラインナップに加わります。ワクワク楽しい僕です。

　まず１本目です。久々に南のワイン。カンパーニャ州産
の「Fiano di Avellino」。使うブドウは独自種のその名も
Fiano(フィアーノ)１００％。

　味はと言うと。レモンオイルのようなさっぱりとした香
りで、ミネラル感が豊かです。果実味があり、上品な酸味。
ボリューム感があって飲み飽きしない味になってます。

　ボルドータイプの樽をきかせたワインに飽きた方には
ピッタリ♪

　ボトル４３００円、グラス８６０円でご案内しております。

　寛郎

LE DIFESE

　いらっしゃいませ。いつもありがとうございます。

　まだ２４が進んでない僕です。まだ７話。

　来週よりワインのライナンナップに新顔登場です。
トスカーナの雄、Sassicaiaの造るワイン

　「LE　DIFESE」(レ　ディフェーセ)。

　カベルネ・ソービニオンとサンジョベーセという
ボルドータイプのブドウを使いながら、しっかりし
たトスカーナテイスト。生産量が少なく、本来はイ
タリア国内のレストラン向けに造られていたのもで
すが、２００６年から日本向け輸出が始まりました。

　そもそもSASSICAIAというワイン蔵はスーパートス
カーナと言われるワインを造り始めた蔵なのですが、
その蔵の名前をつけたSASSICAIAは、やっぱり高い…。
ということで造り出したのがこのLE　DIFESE。

　ボトル５８００円、グラスで１２００円！という
特別価格でお出しします(大丈夫か？)。

　この機会にぜひ。

　寛郎

嬉しい

　いらっしゃいませ。いつもありがとうございます。

　２４のシーズン７にはまってる僕です。まだ７話。

　友達のブログを久しぶりにチェックしたら試合の
様子がアップされていたので紹介します。小さい頃
一緒に少林寺拳法をやっていた友達で、いまでも
プロの格闘家。大阪で道場をやってます。

　彼と呑みに行く時はだいたい仕事が終わってから
になってしまうので合流は夜中の１時過ぎ。結構早
い時間から呑んでいるのでいい加減酔ってます。ん
で、ロレツが回らない言い訳が毎回

　「俺、頭打たれちゃって脳揺れちゃってるから」

何もいえません(笑)。

　それにしても僕の周りには小さい頃からの夢を
叶えている人が多い。幼馴染の女優とか。僕ももち
ろんその一人です。

　そっか、夢の中を生きてるんだなぁと思う今日こ
の頃です。

　寛郎

きちんとしないとメンドリさんに怒られるよ

　いらっしゃいませ。いつもありがとうございます。

　なんだかつい最近まで暑くてどうしよう？と思っていたのが、今日なんかは寒いくらい。フリースきて着ましたよ。この時間になると冷え込んできて、ストーブを出すかどうか迷ってる、僕です。

　もう今日から１０月ですね。僕は２０代が非常に
長く感じられて「まだ２０代かよ！」と思っていま
したが、３０代になって急に加速が付き、あっとい
う間に年男、しかももう１年の3/4が終わっている
という、いわゆる「誰か止めて！」状態に入りまし
た。皆さんはどのようにお感じですか？

　写真はニカイの外観です。このイタリア国旗が
出ているときには元気に営業中です。…最近少し
反省しまして、ちゃんと深夜１時過ぎまで開けて
いようと改めて決意しました。お店に来て閉まっ
てるとガッカリしますもんね。

　がんばります！

　寛郎