フードアナリスト

『フードアナリスト検定教本4級』
『フードアナリスト検定問題集4級』

こんな検定があるんですね！
知りませんでした。

フードアナリストとは、食・食文化を体系的に学び、単に味覚だけでなく、
レストランの内装・インテリアや料理の歴史・レストランの法律まで、
総合的に段階的に学び、レストランや料理飲食店を格付けする知識と教養を
身につけた、食・食空間を評価・分析する、いわば「食べる」専門家

だそうです。

ぜひ、本屋で見かけたら見てみたいです。




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