第一回 京都より、お菓子とワインの世界
【講師】〈嘉祥菓子 養老軒〉 本田順子
和菓子職人 〈ソムリエ協会認定）ワインエキスパート
【日時】２０１６年３月１３日（日）
【場所】ちおん舎
【お菓子とワイン】
お菓子：フルーツ大福（完熟みかん大福といちご餡クリームチーズ大福）
ワイン：甘口リースリング（ドイツ）
２０１６年３月１３日、私・林典子の妄想からやっと「京都より、お菓子とワインの世界」を実現することができました。
もともと、「お菓子とワインっておしゃれで人に喜ばれるのではないだろうか…」「お菓子とワインで何か仕事をしてみたいな…」と考えていた私が「まずはお菓子とワインを広めていこう！！」と思ったことがこの会のきっかけです。
第一回の講師・本田順子先生との出会いはソムリエ協会が行っている「ワイン検定」に私が参加したことでした。
それまで本田先生が作り出されるフルーツ大福ファンでもあった私が「あの養老軒さんの本田さんがワイン検定の先生とは！！」と驚いたこと。
そしてそのワイン検定をきっかけとして、本田先生に「お菓子とワインの会をしたいのです！！」と私の妄想をお話ししたところ、本田先生は快く引き受けてくださいました。
あの時の本田先生とのランチとその時のワイン・ソワべの味は忘れられません。
そして当日、予想以上にたくさんの方にお申込みを頂きました。
本当にありがとうございます。
まずは本田順子先生のこれまでも「あゆみ」から。
もともとプロゴルファーを目指しておられた本田先生でしたが、怪我をきっかけにお家の養老軒さんを手伝うため、和菓子職人の道へ。菓子職人専門学校を首席で卒業された後は、数々のフルーツ大福を生み出される和菓子職人になられました。
（☆詳しくはこちらをご覧ください。京都リビング「活躍する女性たちに聞きました」）
お菓子とワインは養老軒さんのフルーツ大福と、ドイツの甘口リースリングをお楽しみ頂きました。
お客様からは「大福とワイン、美味しかったです」「新しい発見がありました！！」などなど嬉しいお言葉を頂きました。
至らぬところばかりにも関わらず、あたたかいお言葉…お客様の優しさには本当に感動いたしました。
そして、場所を貸してくださっているちおん舎さんのサポートもあり、何とか無事に終了することができました。
【講師】〈嘉祥菓子 養老軒〉 本田順子
和菓子職人 〈ソムリエ協会認定）ワインエキスパート
【日時】２０１６年３月１３日（日）
【場所】ちおん舎
【お菓子とワイン】
お菓子：フルーツ大福（完熟みかん大福といちご餡クリームチーズ大福）
ワイン：甘口リースリング（ドイツ）
２０１６年３月１３日、私・林典子の妄想からやっと「京都より、お菓子とワインの世界」を実現することができました。
もともと、「お菓子とワインっておしゃれで人に喜ばれるのではないだろうか…」「お菓子とワインで何か仕事をしてみたいな…」と考えていた私が「まずはお菓子とワインを広めていこう！！」と思ったことがこの会のきっかけです。
第一回の講師・本田順子先生との出会いはソムリエ協会が行っている「ワイン検定」に私が参加したことでした。
それまで本田先生が作り出されるフルーツ大福ファンでもあった私が「あの養老軒さんの本田さんがワイン検定の先生とは！！」と驚いたこと。
そしてそのワイン検定をきっかけとして、本田先生に「お菓子とワインの会をしたいのです！！」と私の妄想をお話ししたところ、本田先生は快く引き受けてくださいました。
あの時の本田先生とのランチとその時のワイン・ソワべの味は忘れられません。
そして当日、予想以上にたくさんの方にお申込みを頂きました。
本当にありがとうございます。
まずは本田順子先生のこれまでも「あゆみ」から。
もともとプロゴルファーを目指しておられた本田先生でしたが、怪我をきっかけにお家の養老軒さんを手伝うため、和菓子職人の道へ。菓子職人専門学校を首席で卒業された後は、数々のフルーツ大福を生み出される和菓子職人になられました。
（☆詳しくはこちらをご覧ください。京都リビング「活躍する女性たちに聞きました」）
お菓子とワインは養老軒さんのフルーツ大福と、ドイツの甘口リースリングをお楽しみ頂きました。
お客様からは「大福とワイン、美味しかったです」「新しい発見がありました！！」などなど嬉しいお言葉を頂きました。
至らぬところばかりにも関わらず、あたたかいお言葉…お客様の優しさには本当に感動いたしました。
そして、場所を貸してくださっているちおん舎さんのサポートもあり、何とか無事に終了することができました。
