スイーツプレックス

東京、埼玉、神奈川で食べ歩いています。

らーめん カッパハウス@所沢のトマトラーメン

所沢駅西口から西友の前を通過し、線路沿いに歩いて
しばらく北上、踏み切りを右に曲がって左側にある
ラーメン屋「カッパハウス」に一年ぶりに行ってきました。

福生の「カッパ64」や所沢市の「カッパラーメンセンター」
の系列店であるこちら、去年と営業時間が微妙に変わって
おり、土日の通し営業が無くなって中休みが出来ていました。

店内は以前と変わらずカフェっぽい雰囲気でテーブル席中心、
キッチンに沿って短いカウンターもあり、入口付近にある
券売機で先に食券を買う方式です。

メニューはラーメンのトマト、シーフード、レモン、
つけ麺のトマト味噌、他にはサイドメニューのご飯
ものがあり、やはり個性的なラインナップ。

今回はとまとらーめんを注文、そこに「ラーメンWalker」
付属のクーポンを使って替玉を頼みました。

2018年8月に訪問

とまとらーめん

○とまとらーめん  750円

麺は噛むとプツッと切れる状態でコシがある細麺。

具はペースト状のトマト、タマネギ、キャベツともやし
が少し、タレの味が染みたチャーシュー。

スープはややとろみがあるくらいの状態、ベースは
後味に酸味があるスッキリとした動物系にトマトを
加えたと思われるものに、上のトマトペーストが
合わさって甘みとトマト感と濃度がアップ。

洋風なトマト味にしっかり旨味がありおいしい
ラーメンでした。

替玉

○替玉  ラーメンWalkerクーポン

噛むとプツッと切れる状態でコシがある細麺に
オイル、上にトマトも。

スープをレンゲで3杯かけて油そば的に食べるのも
ありと張り紙に書いてありました。

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らーめん カッパハウス

住所:埼玉県所沢市旭町2-1
定休日:無休
営業時間:[月~木]11:00くらい~15:00ころ 17:30くらい~21:30ころ
[金・土・日]11:00くらい~16:00ころ 17:30くらい~21:30ころ



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らーめん 武道家 口 -くにがまえ-@国分寺のラーメン

国分寺に行った際に昼食を取る事に、ランチタイム
を過ぎてしまっていましたが、北口からそれほど
離れていないところにあるラーメン屋
「らーめん 武道家(ぶどうか) 口 -くにがまえ-」
では18時までランチタイムサービスのライスが付く
ということで入ってみました。

こちらは早稲田に本店があり、中野や吉祥寺など
東京にチェーン展開している横浜家系ラーメンのお店です。

初めて中に入ってみると奥に長いL字型カウンターのみ、
入口付近にある券売機で先に食券を買う方式でメニュー
はラーメンとつけ麺があり海苔やねぎ、辛味など様々な
トッピングという構成です。

今回は基本のラーメンを油の量、味の濃さ、麺の硬さ
全て普通で注文、そこにランチサービスのライスを
付けました。

ちなみにライスはおかわり自由で、店の中央にある
大きな炊飯器から自分で取る方式、夜はなんと50円
(麺類注文の方に限る)ということでした。

2018年8月に訪問

ラーメン

○ラーメン+ライス  700円+ランチサービス

麺は適度にコシがあるストレートの中太麺。

具は海苔、ネギが少し、ほうれん草、わりと
あっさりした味のチャーシュー。

スープはとろみがある状態、出るか出ないかくらいの
ほのかな豚骨臭は食べ進むと慣れました、かなりコク
がある一方塩分は意外にも控えめで適度といえるくらい、
後味に軽い苦味があるのと赤っぽい色が特徴的でした。

最近良く食べる家系ですがこれは初めて食べるタイプ、
前半かすかに豚骨臭はあったもののしょっぱくはなく、
油も良い効き具合、濃度はあれど食べやすいものでした。

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武道家 口店舗

らーめん 武道家 口 -くにがまえ-

住所: 東京都国分寺市本町2-2-9
定休日:無休
営業時間:11:00~翌2:00



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