伊勢丹新宿店地下食品フロアにあるスイーツ
セレクトショップ「マ・パティスリー」では
12月6日(水)～12月12日(火)の期間に
鎌倉のケーキ屋「クグラパン」が出店していました。
こちらは名店エーグルドゥースなどを経て、
フランスのアルザスで修業を積んだ笹岡鉄兵シェフ
のお店ということです。
なかなか行けないお店ですのでこれは非常に良い機会、
早速伊勢丹新宿店に向かいました。
ケーキの種類は11種類、他には焼き菓子とクグロフが
売っていました、今回はその中から2つほど購入です。
2017年12月に2つ購入
○クグラパン 580円+税
上のほうにヘーゼルナッツやチョコの飾り、
ぷるんとして酸味があるオレンジジュレ、
甘みがあるメープルムースにヘーゼルナッツクリーム、
しっとりしているオレンジのシロップが使われたスポンジ。
コクのあるメープルとナッツの甘さが口の中に浸透、
そこにオレンジが合わさっておいしかったです、チョコ
の飾りはうさぎをイメージしていると思われます。
○ジャドール 540円+税
上にメレンゲ棒、赤スグリ、生クリーム、
ホワイトチョコムースに酸味とフレッシュな
香りがある柚子ジュレ。
こちらもおいしかったです。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
マ・パティスリー
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
定休日：不定休（伊勢丹に準ずる）
営業時間：10:30～20:00
1日1カウントになっております、クリックしていただけると嬉しいです。m(_ _)m
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
セレクトショップ「マ・パティスリー」では
12月6日(水)～12月12日(火)の期間に
鎌倉のケーキ屋「クグラパン」が出店していました。
こちらは名店エーグルドゥースなどを経て、
フランスのアルザスで修業を積んだ笹岡鉄兵シェフ
のお店ということです。
なかなか行けないお店ですのでこれは非常に良い機会、
早速伊勢丹新宿店に向かいました。
ケーキの種類は11種類、他には焼き菓子とクグロフが
売っていました、今回はその中から2つほど購入です。
2017年12月に2つ購入
○クグラパン 580円+税
上のほうにヘーゼルナッツやチョコの飾り、
ぷるんとして酸味があるオレンジジュレ、
甘みがあるメープルムースにヘーゼルナッツクリーム、
しっとりしているオレンジのシロップが使われたスポンジ。
コクのあるメープルとナッツの甘さが口の中に浸透、
そこにオレンジが合わさっておいしかったです、チョコ
の飾りはうさぎをイメージしていると思われます。
○ジャドール 540円+税
上にメレンゲ棒、赤スグリ、生クリーム、
ホワイトチョコムースに酸味とフレッシュな
香りがある柚子ジュレ。
こちらもおいしかったです。
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マ・パティスリー
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
定休日：不定休（伊勢丹に準ずる）
営業時間：10:30～20:00
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