エールは新婚編で八丁味噌がツイッターのトレンドに
入るとか愛知界隈の話題でにぎやかになっていますが
我が家では八丁味噌の味噌汁はありません。
汁物よりは味噌だれ用ですね。
yeal
でも、赤味噌文化なのは確かで、浜松なら醤油・砂糖
・味醂で味付けするところ、みそ味の料理が多いです。
(我が家では料理は相方、食器洗いは自分の分担です)

味噌は赤味噌で、すずみそ(多分三河でしか流通して
いないのでは)を使っています。