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6/13(月)の朝食メニュー

・鯵のみりん醤油漬焼き
・⾥芋のおかか煮












6/13（月）の夕食メニュー

・鶏肉の唐揚げ
・春雨とザーサイの和え物
・高野豆腐の含め煮











唐揚げっていつ見てもおいしそうですよね
特に今回の唐揚げは下味もしっかりついて
味がしみ込んでいる感じが伝わってきます
私もお腹が空いてきました
ランチは唐揚げかな

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6/11(土)の朝食メニュー

・チキンピラフ
・ビーンズサラダ















6/11（土）の夕食メニュー

・とんかつ
・マロニエのバジル和え
・グレープゼリー












昨日は暑くなりましたね～
アイスなど冷たいものが欲しくなりますが、
夏バテしないためにも毎日の食事はバランスよくしっかり食べましょうね
とんかつ食べたらエネルギーがみなぎりそうです(･ω･)ノ

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6/10(金)の朝食メニュー

・目玉焼き
・野菜トマトソース
・蒸し鶏のパスタサラダ
















6/10(金)の夕食メニュー

・牛肉温しゃぶピリ辛胡麻だれ
・小松菜の中華炒め
・蓮根の梅おかか和え
















お肉たっぷりですね！
しゃぶしゃぶはポン酢が多いですが、
濃厚な胡麻だれもおいしいですよね～

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6/9(木)の朝食メニュー

・野菜炒め＆甘辛肉団子
・かぶと油揚げの煮物

※残念ながら写真がございません・・・
　 楽しみにしていただいている皆さん、申し訳ございません


6/9(木)の夕食メニュー

・大分鶏天からしポン酢
・小鉢
・ごはん
・スープ
・デザート













本日は待ちに待ったご当地料理イベントデーです
大分の鶏天
私も大分旅行で鶏天にハマり毎日のように食べていました
お店によって味が全然違うんですよ

ちなみに、「鶏天」と「から揚げ」の違いってご存知ですか？

●鶏天
　下味をつけた鶏肉に、水で溶いた衣を付けて揚げたもの。
　酢醤油と練りからしをつけて食べるのがポピュラー。

●から揚げ
　鶏肉に、片栗粉などの唐揚げ粉をまぶして揚げたもの。

 下味や材料の違いなどは、基本的に定義には入りません。
 「揚げ方」の違いです。

ちなみに、

●竜田揚げ
　片栗粉のみをころもにして（そのままつけて）揚げる。

以上、雑学コーナーでした

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6/8(水)の朝食メニュー

・ポテトチーズシチュー
・茄子とトマトのさっぱり和え












6/8(水)の夕食メニュー

・白身魚のパン粉焼き
・五目豆煮
・⼤根のとろろ昆布和












朝食はポテトチーズシチュー！

ほくほくのじゃがいもが入った
あつあつ濃厚なクリームシチューに
とろーりチーズが加わったら…
なんて贅沢～

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6/7(火)の朝食メニュー

・ソーセージステーキ＆ナゲット
・筍のそぼろあん











6/7(火)の夕食メニュー

・ビビンバ丼
・チョレギサラダ
・フルーツ

※残念ながら写真がありません・・・

筍は旬な食材ですね
今日の夕飯の1品に採用です

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6/6（月）の朝食メニュー

・鮭の塩焼き
・厚揚げの含め煮















6/6（月）の夕食メニュー

・豚肉ときくらげ卵炒め
・中華奴
・キャベツのなめ茸和え












ついに関東地方も梅雨入りしましたね！
しばらくは曇りの日々が続きますが、
夏を楽しみに、元気に過ごしましょう

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6/4(土)の朝食メニュー

・ロールパンサンド
・フルーツ











6/4(土)の夕食メニュー

・ハヤシライス
・カニカマサラダ
・野菜コロッケ











【食材★豆知識】

夕食のハヤシライスの「ハヤシ」の語源ですが、
諸説あるようではっきりしていないそうです。

説１：英語のハッシュドビーフの“ハッシュ”が変化した。
説２：古語の“はやす”という動詞から。
説３：早矢仕（はやし）さんが最初に作った。

・・・何にせよ、美味しいことに変わりはないですね！

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6/3(金)の朝食メニュー

・オムレツホワイトソース
・ソフトサラミのマリネ












6/3(金)の夕食メニュー

・鶏肉の香味焼き
・スナップえんどうのおかか和え
・デザート













オムレツは何で食べるのが好きですか？
わたしはスタンダードなケチャップです
ホワイトソースもおいしそう

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6/1(水)の朝食メニュー

・目玉焼き＆ウインナーソテー
・切り干し大根和え物














6/1（水）の夕食メニュー

・鮭の明太マヨ焼き
・ほうれん草のピーナッツ和え
・さつま芋のレモン煮














昨日の夜は明太マヨタップリの鮭！
明太子といったら博多！
博多のある九州地方はもうまもなく梅雨入りのようです

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5/31（火）の朝食メニュー

・味噌鶏じゃが
・はんぺんとトマトの青じそ和え











5/31（火）の夕食メニュー

・タンメン
・焼売
・ピリ辛こんにゃく












最近は半袖で十分過ごせる季節になってきましたね
明日から6月スタートです！！

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5/30（月）の朝食メニュー

・赤魚の西京焼き
・小松菜と油揚の煮浸し













5/30（月）の夕食メニュー

・ハンバーグトマトソース
・コンビネーションサラダ
・デザート














鮮やかなトマト！
もうすぐ夏野菜のおいしい季節がきますね♪

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5/28（土）の朝食メニュー

・五目チャーハン
・中華サラダ












5/28（土）の夕食メニュー

・鶏肉の焼浸し　野菜添え
・蓮根はさみ揚げ
・フルーツ













お出汁がしみた香ばしい鶏肉…
美味しそうですね
真似してみたい一品です！

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5/27（金）の朝食メニュー

・チーズオムレツ
・ひじきと蓮根和え物













5/27（金）の夕食メニュー

★スペシャルメニュー★

バッボアンジェロボロネーゼ













東京自由が丘のイタリアンレストラン
「BABBO ANGELO（バッボアンジェロ）」監修！
本格パスタでした～

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5/26（木）の朝食メニュー

・豚炒り豆腐
・キャベツとハムの洋風和え












5/26（木）の夕食メニュー

・メンチカツ＆肉じゃがコロッケ
・茄子のマリネ
・蒸し鶏ともやしの煮浸し













メンチカツとコロッケは最高のコンビネーション
サクサクの揚げ物を食べると元気になりますね

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5/25(水)の朝食メニュー

・スクランブルエッグ＆ナゲット
・いんげんとカニカマの胡麻和え














5/25(水)の夕食メニュー

・豚肉の四川風炒め
・スナップえんどうのピーナッツ和え
・京風がんも煮













四川風炒め、ちょっと辛そうですね～
その辛さがやみつきになるのでしょうか

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5/24(火)の朝食メニュー

・厚切りソーセージと青梗菜炒め
・里芋味噌バター












5/24(火)の夕食メニュー

・牛皿
・温泉卵
・大根の梅肉和え












朝食には里芋味噌バター！
味噌バターってどうしてあんなにマッチするんでしょう…
あまじょっぱさがたまらないです(=ﾟωﾟ=)

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5/23(月)の朝食メニュー

・鮭の塩焼き
・小松菜の磯香和え












5/23(月)の夕食メニュー

・油淋鶏
・白滝と高菜の炒め物
・卯の花炒り煮












卯の花、若い方にはあまりなじみがないようです。

豆腐の搾りかすの【おから】が主な材料ですが、
このおからには栄養・食物繊維たっぷり！
記憶力が高まるとかなんとか…

食わず嫌いせず、いろんな食物を食べてみましょう(｀･ω･´)！

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5/21(土)の朝食メニュー

・ホットドッグ
・デザート

5/21(土)の夕食メニュー

・ビーフカレー
・ブロッコリーとチーズの和え物
・ハムサラダフライ













定期的に必ず食べたくなる“カレー”！
「今日はカレーだよ」と言われると無条件で嬉しくなるのは、
自分だけでしょうか・・？(　´_ゝ`)

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5/20(金)の朝食メニュー

・ツナスクランブルエッグ
・いんげんのそぼろ和え














5/20(金)の夕食メニュー

・鶏肉の山賊揚げ
・五目しんじょ煮
・キャベツと竹輪のおかか和え












「山賊揚げ」とは、味をつけた鶏もも肉に片栗粉をつけて揚げた料理のことをいいますが、
語源は、長野県の「山賊」というお店の名前が由来になっている説と、
「物を取り上げる」=「鶏揚げる」と語呂を合わせた説の二つがあるようです

いずれにしても、揚げ物はおいしいですよね

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5/19(木)の朝食メニュー

・肉詰めいなりと野菜の煮物
・いかと玉ねぎのバター炒め












5/19(木)の夕食メニュー

～世界の料理～オーストラリア

・ビーフステーキ　オニオンソース
　～ポテトウェッジ添え～
・小鉢
・デザート
・ライス
・スープ













ジューシーなビーフステーキ！
添えられている【ポテトウェッジ】とは
皮付きのポテトをオーブンで焼き上げたものです♪
ヘルシーでいいですね

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5/18(水)の朝食メニュー

・ハムエッグ
・海草マリネ

5/18(水)の夕食メニュー

・とんこつ醤油ラーメン
・焼き餃子
・茄子の香り炒め











お店で食べるラーメンとは違った素朴さがありますね(´∀｀)

明日は『世界の料理フェア』の日です！
お楽しみに♪

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5/17(火)の朝食メニュー

・豆腐ハンバーグ
・マカロニのカレー炒め











5/17(火)の夕食メニュー

・回鍋肉
・大根のかに風味あんかけ
・おくらの生姜醤油和え













豆腐ハンバーグは豆腐が苦手な人にも優しい料理ですよね！
こんな美味しそうな豆腐ハンバーグなら、
朝からモリモリ食べれそうです(*´Д｀*)

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5/16（月）の朝食メニュー

・⽩⾝⿂の⻄京漬焼き
・絹さやと油揚げの卵とじ
・納豆












5/16（月）の夕食メニュー

・照り焼きチキン
・ぜんまいの炒り煮
・若布と玉葱のポン酢和え












白身魚の西京漬け焼き、朝から豪華です！
上品なお味がしそうですね

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5/14（土）の朝食メニュー

・チキンライス
・カラフルサラダ












5/14（土）の夕食メニュー

・黒酢酢豚
・さつま揚げといんげんの金平
・フルーツ












今日のデザートメニューのキウイについて豆知識ですが、
キウイの栄養密度はリンゴの約6倍と言われています！
種の部分が少し酸っぱくて苦手という人もいるかもしれませんが
万能な栄養サプリ
残さず食べましょう

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5/13（金）の朝食メニュー

ハッシュドポテト＆ウインナー
キャベツのバジル和え














5/13（金）の夕食メニュー

5月のビュッフェスタイルディナー！












たこ焼き・から揚げ・焼きそば…
これからの季節多く開催されるお祭りが楽しみなメニュー、わくわくしますね

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5/12（木）の朝食メニュー

肉団子のオニオンスープ煮
ねばねばお浸し













5/12（木）の夕食メニュー

タンドリーチキン
⽩菜としめじの生姜和え
南瓜のクリーム煮













こんがり焼かれたチキンが美味しそう
スパイシーさで5月病なんて吹き飛ばしましょう！

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5/11（水）の朝食メニュー

・スクランブルエッグ&ベーコンソテー
・じゃが芋のマスタード和え
















5/11（水）の夕食メニュー

・白身魚の竜田揚げチリソース
・蓮根と竹輪の炒り煮
・たたききゅうり













あっさりした白身魚でも、竜田揚げにするとボリュームが出ますね
最近少し暑くなってきましたので体調を壊さないようにお気を付けください・・・

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5/10（火）の朝食メニュー

・厚揚げの肉野菜あん
・ミニ棒々鶏












5/10（火）の夕食メニュー

・ハンバーグデミソース
・ハムサラダ
・デザート












【食材豆知識】
デミグラスソースはドミグラスソースともいいますが、
フランス語で「ドミ」は半分、「グラス」は氷・煮詰めるという意味だそう。
諸々の食材を煮詰めたソースということですね！

ハンバーグの上にかけると3割増しで美味しそうに見える、魔法のソースです.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

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5/9（月）の朝食メニュー

ほっけの塩焼き
小松菜のピーナッツ和え













5/9（月）の夕食メニュー

豚キムチ炒め
春雨の中華和え
ごぼうとこんにゃくの煮物













豚キムチ炒めはご飯が進む一品ですね！
自炊でもチャレンジできそう

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5/7（土）の朝食メニュー

ホットケーキ＆サラダ
ヨーグルト













5/7（土）の夕食メニュー

チーズカレー
春巻き
フルーツ














ふかふかのホットケーキ頬張れる喜び、
たまらないですね