2008年02月14日
上ちゃんぽん＠江山楼
江山楼(中華街本店)＠築町で，上ちゃんぽん。
９４５円なり。
[2008年：48杯目][通算：366軒目]
長崎と言ったら”ちゃんぽん”でしょうってことで，中華街にある有名老舗”江山楼(中華街本店)”へ。
ランチタイムを外して行ったため，入店時は先客２組ぐらいだったが，あっという間に２／３程席が埋まり混雑状態に。こんな時間でも混んでいるとは，さすが有名店。
ちゃんぽんメニューは，”並(ちゃんぽん)”と”上”と”特上”。トッピングが違うらしい。店頭のサンプルを見ると，ちょっと並では寂しそう。特上はフカヒレ等の高級食材系が入っているようだが，あまり興味はないので”上”に。
運ばれてきた”上ちゃんぽん”はボリューム十分。トッピングが山盛り。思わず特上と間違われたかなぁっと思ってしまうほど。
トッピングは，イカ・エビ・アサリ・キクラゲ・キャベツ・モヤシなどたっぷり魚介・野菜。そして肉団子も。
スープは濃厚白湯。たっぷり魚介や野菜の味が混ざって複雑な味に。
麺はもっちり太めのストレートで，ちゃんぽんらしい麺。
やっぱりちゃんぽんは本場に限る！
大阪のちゃんぽんも好きなんですけどね。
[店舗情報]
江山楼（中華街本店）
営業時間：１１：００〜２１：００
定休日 ：不定休
住所 ：長崎市新地町12-2
ウェブ ：http://www.kouzanrou.com/
ランチタイムを外して行ったため，入店時は先客２組ぐらいだったが，あっという間に２／３程席が埋まり混雑状態に。こんな時間でも混んでいるとは，さすが有名店。
ちゃんぽんメニューは，”並(ちゃんぽん)”と”上”と”特上”。トッピングが違うらしい。店頭のサンプルを見ると，ちょっと並では寂しそう。特上はフカヒレ等の高級食材系が入っているようだが，あまり興味はないので”上”に。
運ばれてきた”上ちゃんぽん”はボリューム十分。トッピングが山盛り。思わず特上と間違われたかなぁっと思ってしまうほど。
トッピングは，イカ・エビ・アサリ・キクラゲ・キャベツ・モヤシなどたっぷり魚介・野菜。そして肉団子も。
スープは濃厚白湯。たっぷり魚介や野菜の味が混ざって複雑な味に。
麺はもっちり太めのストレートで，ちゃんぽんらしい麺。
やっぱりちゃんぽんは本場に限る！
大阪のちゃんぽんも好きなんですけどね。
[店舗情報]
江山楼（中華街本店）
営業時間：１１：００〜２１：００
定休日 ：不定休
住所 ：長崎市新地町12-2
ウェブ ：http://www.kouzanrou.com/
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1. 江山楼＠長崎 [ たけひこのラーメン全国食べ歩き ] 2008年02月15日 00:35
江山楼という四海楼と並んでチャンポンの有名なお店を訪問。このお店は長崎の中華街の中にあります。向かいに別館があります。高校時代に修学旅行で長崎に来た際に中華街でちゃんぽんを食べた記憶があるのですが、もしかしたらこのお店だったかも。。
複数人で訪問したの....
2. ちゃんぽん＠牡丹 [ 旅メモ ] 2008年12月24日 13:09
牡丹＠長崎空港 ちゃんぽん １０００円
3. 長崎 築町“江山楼 中華街本店” [ Fat-Diary ] 2010年03月07日 15:48
長崎名物の鉄板！
最寄：築町
電話：095-821-3735
住所：長崎県長崎市新地町12-2
定休：不定休
平日：11:00〜21:00(L.O.20:30)
土曜：11:00〜21:00(L.O.20:30)
日曜：11:00〜21:00(L.O.20:30)
長崎でのシゴトを終えてホテルへ戻りPCを使ってのひと仕事。
外はバケツを...
