2008年02月21日
黒大醤＠総大醤
総大醤＠天六で，半チャンセット(ラーメン＆半炒飯)。
８００円なり。
[2008年：61杯目]
２号店である”塩元帥”が”どえりゃぁ〜こと(大行列)”になっているということなので，偵察を兼ねて訪問しようと思ったが，寒かったので近場の総大醤へ。
ピークタイムを外して行ったにも関わらず，そこそこの入り。満席にはならないまでも，続々と入店してきます。以前から人気店ではありましたが，さらに人気が増している感じでしょうか。
店頭には待合スペースのベンチまで。以前はなかったと記憶しているのですが・・・ですよね？＞だれか（＾＾；
久しぶりの訪問なので，基本の黒大醤。ランチタイムは半チャンセットがあるので”半チャンセット”で。
麺は従来のもちっと麺から，塩元帥と同じく(?)ぷりっと自家製麺に大変更。スープは従来と同じく柚子の効いてあっさりしつつ濃厚な醤油スープ。ちょっと以前よりあっさりしたかなぁっという感じ。相変わらずウマーです。
チャーハンはパラパラしていていい感じ。ただ，少し塩辛すぎるかな。
いつの間にか定休日が「毎週水曜日」から「第３水曜日」に変わってた。
[店舗情報]
総大醤
営業時間：１１：００〜１５：００，１７：００〜２４：００
定休日 ：第３水
住所 ：大阪府大阪市北区浮田2-4-16
ウェブ ：http://gourmet.yahoo.co.jp/0007158826/M0027013221/
ピークタイムを外して行ったにも関わらず，そこそこの入り。満席にはならないまでも，続々と入店してきます。以前から人気店ではありましたが，さらに人気が増している感じでしょうか。
店頭には待合スペースのベンチまで。以前はなかったと記憶しているのですが・・・ですよね？＞だれか（＾＾；久しぶりの訪問なので，基本の黒大醤。ランチタイムは半チャンセットがあるので”半チャンセット”で。
麺は従来のもちっと麺から，塩元帥と同じく(?)ぷりっと自家製麺に大変更。スープは従来と同じく柚子の効いてあっさりしつつ濃厚な醤油スープ。ちょっと以前よりあっさりしたかなぁっという感じ。相変わらずウマーです。
チャーハンはパラパラしていていい感じ。ただ，少し塩辛すぎるかな。
いつの間にか定休日が「毎週水曜日」から「第３水曜日」に変わってた。
[店舗情報]
総大醤
営業時間：１１：００〜１５：００，１７：００〜２４：００
定休日 ：第３水
住所 ：大阪府大阪市北区浮田2-4-16
ウェブ ：http://gourmet.yahoo.co.jp/0007158826/M0027013221/
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この記事へのコメント
1. Posted by 冬ちゃん 2008年02月21日 21:11
塩元帥は最近メディアに露出してますから混んでいるのでしょうね。
総大醤も麺が変わったんですね。
麺、スープが塩元帥との違いがあるのか興味があります。
総大醤も麺が変わったんですね。
麺、スープが塩元帥との違いがあるのか興味があります。
2. Posted by たけ 2008年02月22日 10:57
冬ちゃんさん＞
塩元帥の方が立地的には悪いような気もするんですが，塩元帥はすごい混み具合みたいですね。車だと駐車場が多そうな塩元帥の方がいいんですかね。
塩元帥の方が立地的には悪いような気もするんですが，塩元帥はすごい混み具合みたいですね。車だと駐車場が多そうな塩元帥の方がいいんですかね。
