2012年02月08日
２月７日煮菜の日イベント参加してきました
ＮＰＯになニーナ主催煮菜の日イベントに参加してきました
会場内は関係者２０名 参加者５０名 で熱気ムンムン
参加募集は定員５０名のところ１２０名以上は申し込みがあったとか！？
越後伝統家庭料理「煮菜」の人気は絶大であります
各地のお母様方より各地域、各家庭の「煮菜」が大集合し
参加者の皆様により試食いただき
各地域、各家庭によって異なる素材、味付けに
越後伝統家庭料理の真髄を再確認しました
会場内は関係者２０名 参加者５０名 で熱気ムンムン
参加募集は定員５０名のところ１２０名以上は申し込みがあったとか！？
越後伝統家庭料理「煮菜」の人気は絶大であります
各地のお母様方より各地域、各家庭の「煮菜」が大集合し
参加者の皆様により試食いただき
各地域、各家庭によって異なる素材、味付けに
越後伝統家庭料理の真髄を再確認しました
2012年02月07日
4/7（土）潟コンin長岡 開催決定！
今月１８日に第一回潟コンin長岡が開催されますが
すでに次回第二回開催が決定！
１８日に参加できなかい方々のリクエストに答えて
早々に決定されたとか！？
第二回の募集人数も第一回より大幅に増員し
男女とも各１，０００名とのこと
受付会場もオープンしたばかりのアオーレ長岡 アリーナで行うことも検討されているようで
２，０００名を一気に受け入れることもまったく問題なく
ますます期待がふくらみますね
すでに次回第二回開催が決定！
１８日に参加できなかい方々のリクエストに答えて
早々に決定されたとか！？
第二回の募集人数も第一回より大幅に増員し
男女とも各１，０００名とのこと
受付会場もオープンしたばかりのアオーレ長岡 アリーナで行うことも検討されているようで
２，０００名を一気に受け入れることもまったく問題なく
ますます期待がふくらみますね
2012/02/07 08:55:35
【速報】昨日より、4/7（土）潟コンin長岡エリア募集を開始致しました! 皆様のご応募お待ちしております！通常より安く参加できる早割りは2/20（月）までとなります！ PC：gata-con.com モバイル：bit.ly/zTxQbP
【速報】昨日より、4/7（土）潟コンin長岡エリア募集を開始致しました! 皆様のご応募お待ちしております！通常より安く参加できる早割りは2/20（月）までとなります！ PC：gata-con.com モバイル：bit.ly/zTxQbP
2012年01月31日
有名なパティシエの焼き菓子を…
2012/01/31 06:42:00
全国的に有名なパティシエ大塚良成氏のお店パティスリー・ジャック（福岡市大名)の焼き菓子をいただきました(^_^) http://t.co/TYCFLr1O http://t.co/ScV5lzrV http://t.co/mlO6tWfK http://t.co/XVep7MEV
全国的に有名なパティシエ大塚良成氏のお店パティスリー・ジャック（福岡市大名)の焼き菓子をいただきました(^_^) http://t.co/TYCFLr1O http://t.co/ScV5lzrV http://t.co/mlO6tWfK http://t.co/XVep7MEV
どれも美味しいですが
ジャックオリジナルの焼き菓子は
濃厚なチョコレートの味わいと食感が最高
今秋は福岡に研修予定！？
絶対にパティスリー・ジャックに行きたいですね
世界最高峰のパティシエの証、ルレ・デセールのメンバーである大塚良成氏のお店。
博多の名店“パティスリー・ジャック”をご紹介します。
http://patisserie.cake100.net/14.html#tg1
2012年01月30日
長岡市中心市街地活性化事業 食フォーラム ２
カルボナーラ 村山スペシャル
バーニャカウダ 村山スペシャル
長岡市中心市街地活性化事業 食フォーラム １
2012/01/29 12:37:19
食フォーラム打ち合わせなう！ レストランジャーナリスト犬養さんと東京目黒レストランラッセル村山シェフ交えて(^-^) http://t.co/8pkH7HOr http://t.co/teKJTIvS
食フォーラム打ち合わせなう！ レストランジャーナリスト犬養さんと東京目黒レストランラッセル村山シェフ交えて(^-^) http://t.co/8pkH7HOr http://t.co/teKJTIvS
2012年01月27日
今が旬です…
2012年01月23日
ロマネコンティ…
お酒に興味もなく
まったくお酒の味もわからない私
せっかくのロマネコンティが
猫に小判、豚に真珠って感じでしょうか
まったくお酒の味もわからない私
せっかくのロマネコンティが
猫に小判、豚に真珠って感じでしょうか
2012/01/22 23:12:07
Bar SAVOY カカオサンパカのいちぢくチョコ&ロマネコンティ!(^^)! http://t.co/rbCW7ujB http://t.co/FItEk3QO
Bar SAVOY カカオサンパカのいちぢくチョコ&ロマネコンティ!(^^)! http://t.co/rbCW7ujB http://t.co/FItEk3QO
2012年01月22日
韓流初体験
昨日、二十数年ぶりに東京・新大久保へ
昔は多国籍的な雰囲気漂う
如何わしい風俗の街！？だったような気がしましたが
今や韓流の情報発信の街
週末でもあり
歩道は行きかう人々でごった返しておりました
しかもほとんどが２０代から３０代の女性
恐るべし韓流ブーム
我々も噂の人気韓国料理店を目指して
いざ韓流を体験だ
しかしお目当てのお店は長蛇行列
あっけなくあきらめて
そのお店の二階
韓国料理 無鉄砲へ
こちらも満席で
やっぱりほとんどが２０代から３０代の女性
どれもこれも本場の味
大変おいしゅうございましたよ
昔は多国籍的な雰囲気漂う
如何わしい風俗の街！？だったような気がしましたが
今や韓流の情報発信の街
週末でもあり
歩道は行きかう人々でごった返しておりました
しかもほとんどが２０代から３０代の女性
恐るべし韓流ブーム
我々も噂の人気韓国料理店を目指して
いざ韓流を体験だ
しかしお目当てのお店は長蛇行列
あっけなくあきらめて
そのお店の二階
韓国料理 無鉄砲へ
こちらも満席で
やっぱりほとんどが２０代から３０代の女性
どれもこれも本場の味
大変おいしゅうございましたよ
2012年01月19日
本格タイ料理 初体験であります
昨日深夜！？今朝か！？
長岡市にある本格タイ料理のお店 「アノン」 へ
これまで本格的なタイ料理の経験なし
いつもの居酒屋系の店でいいんじゃないのと内心思いながら
勢いにまかせてGO
お店はほとんど日本語が話せないおばちゃんが一人
ますます怪しい
ところがところがこのおばさんがなかなかヤル
作る料理がとにかく旨い
ビックリ
クーシンサイの炒め物
タイ風焼きそば
タイ風手羽先
タイ風チャーハン
絶対おすすめ
というかオーダーしなくとも適当に出てくる
パクチーが嫌いな方はパクチー抜きのトムヤムクンもオーダー可能
私も苦手なのでパクチー抜きで…
タイの得体の知れない飲み物も是非体験してください
いや〜とってもいいお店をみつけたな
穴場だ
また近いうちに必ず行こう
長岡市にある本格タイ料理のお店 「アノン」 へ
これまで本格的なタイ料理の経験なし
いつもの居酒屋系の店でいいんじゃないのと内心思いながら
勢いにまかせてGO
お店はほとんど日本語が話せないおばちゃんが一人
ますます怪しい
ところがところがこのおばさんがなかなかヤル
作る料理がとにかく旨い
ビックリ
クーシンサイの炒め物
タイ風焼きそば
タイ風手羽先
タイ風チャーハン
絶対おすすめ
というかオーダーしなくとも適当に出てくる
パクチーが嫌いな方はパクチー抜きのトムヤムクンもオーダー可能
私も苦手なのでパクチー抜きで…
タイの得体の知れない飲み物も是非体験してください
いや〜とってもいいお店をみつけたな
穴場だ
また近いうちに必ず行こう
2012/01/19 00:53:21
タイ料理 アノンなう！ http://t.co/yNKdEn1P
http://r.tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15011951/
target="_blank">http://t.co/JZrcRBYV
タイ料理 アノンなう！ http://t.co/yNKdEn1P
http://r.tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15011951/
target="_blank">http://t.co/JZrcRBYV
2012年01月16日
長岡ふるさと御膳
長岡産の食材をふんだんに使い
長岡をアピール
オータニさんの地域貢献への努力はうかがえるが…
やはり食材自体にインパクトがない
今ある長岡産食材だけでは
市外県外のお客様を満足させることは難しいかな
地元食材の押し売りは決しておもてなしではないしね…
第一次産業（食材生産者）との連携で
料理を食べる方の目線で
インパクトのある美味しい食材を
新たに作りだしていくしかないかな
長岡をアピール
オータニさんの地域貢献への努力はうかがえるが…
やはり食材自体にインパクトがない
今ある長岡産食材だけでは
市外県外のお客様を満足させることは難しいかな
地元食材の押し売りは決しておもてなしではないしね…
第一次産業（食材生産者）との連携で
料理を食べる方の目線で
インパクトのある美味しい食材を
新たに作りだしていくしかないかな
2012/01/15 12:41:47
オータニ長岡 ふるさと御膳 長岡野菜体菜の煮菜 菊寿司 栃尾油揚げ だるま蓮根天ぷら 山古志もろこ南蛮漬けなど http://t.co/CSUIZZ99 http://t.co/ALJQ6qil
オータニ長岡 ふるさと御膳 長岡野菜体菜の煮菜 菊寿司 栃尾油揚げ だるま蓮根天ぷら 山古志もろこ南蛮漬けなど http://t.co/CSUIZZ99 http://t.co/ALJQ6qil
