デメフードコーディネーターユニット(DEMES)

DEMES デメズ|フードクリエイティブオフィス 社長 小川文男 ブログ

いつもお世話になっております。

新規業務提携に 家具会社と提携する事になりました。

店舗の椅子・机など商業施設など多く手掛けている会社との業務提携になりました。

HIKARI contract furniture catalogue 2016-2017


宜しくお願い致します。

DEMES
代表 小川文男


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DEMES(デメズ)フードクリエイティブオフィス
が企画・制作・運営する運営してます。
ディーコンセプトストア
食器・調理器具・キッチン雑貨など食を楽しむためのオンラインストアです。
「お気に入りのモノと食を楽しむ。」をテーマに順次商品をご紹介していきます。
DEMES(デメズ)プロフェッショナルキッチンストア
食のプロの方のための業務用食器・業務用グラス・業務用調理器具・業務用厨房ホール消耗品の卸販売のオンラインストア
※一般の方も購入頂けます。


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いつもご利用ありがとうございます。

沢山の方々がご利用いただいているお陰で、少しでありますが、業務用総合カタログ Vol.16-2 TKG16-2 の掛け率をさらに5%では御座いますが、お安くいたしました。

ご利用いただけましたら幸いです。




DEMES
代表 小川文男

業務用総合カタログ Vol.16-2 リンク先の掛け率表ご確認ください。




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リビングのPC設定をしながら更新を兼ねてテスト。
一人静かにパタパタしていますが、いつものスーパーで買い出しをして、鶏もも肉がお買い得だったので下処理をしておきました。がラップに皮が挟まっていて。
少しイラっとする。
ただの文句ならと思うのですが、商品に対する気持ちが出ている感じがして気になりました。
細かいことですが、怖いこと起こらないようにと思い 写真を撮り。担当部署にメール。
もちろん、名前住所など署名付きで書きます。

少し前から気に留めていたのですが、挽肉も大分 水分が多いい気がし、血液な感じもするのですが、扱っている牛肉・豚肉の水分量なのかもしれません。衛生状態は? 枝肉をつぶして、部位もありますが。
あれこれ言ってもしょうがないので、ラップはみ出ていて 乾いたりしていますとメール。

よく見て買えば良いのですが、簗予感がするので釘を刺しました。

昔ですが、つぶす前の肉。挽肉ですが海外で枝肉の状態で、水に浸して重量を増している事を聞いていたので、まさかとは思いますが。


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お世話になっております。
WEB上の価格表記で御座いますが、更新が間に合わず。
価格が変わっている商品が御座います。
カタログよりごご参照して頂き、割引を適用させていただく場合が御座います。
ご理解のほどよろしくおねがい申し上げます。
価格変更商品におきましては、修正しご連絡をさせていただいております。

ミスの軽減のため電話での問い合わせは、お控え頂きますようお願いいたします。

確実にな方法といたしましては、メールで問い合わせがスピーディーな対応をさせていただいております。

DEMES
代表 小川

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今日は朝の4時から夕食づくり。すでに、リクエストがコロッケで来ていた。
新じゃがだったので、蒸し器で蒸して揚げるだけにしておきます。

一般世間と子供たちはGW。

一般業務は静かになるのですが、来客があるので、今のうち日頃できない事を片づけて行きます。

目の調子が上がらず、白目に水泡が出来ていたので、かゆみも強くチョッとかゆみが強いときに点眼するのをトモにもらい。。。

タイマーがけたたましくなっているのでキッチンへ


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いつもご利用いただきありがとうございます。

少しづつでは御座いますが、カタログよりデジタルカタログをダウンロードまたはwebから閲覧できるようになりました。

ご注文書もダウンロードしてご利用いただけます。

手書きまたFAXの際にヘッド汚れや達筆にて認識できない場合が御座います。
ご使用なられております、デバイス端末よりご入力また、メール添付していただきますと、迅速・スピーディーに対応が可能になります。

自動認識と目視で確認させていただいております。

DEMESでは、迅速・スピーディー・正確に配慮しております。
大事な商品をお手元に

宜しくお願い申し上げます。

DEMES 代表
小川文男




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業務上の見積もりを他社に依頼するときに、同じ企画・案で複数の会社に見積提出をさせて比較する。

それはそれで、いいのですが、最低限のマナーは必要だと思います。

自分たちの時間と労力を消費して見積を作成します。もちろん担当も連絡し在庫を確認したり。
他社に出していても、行きつくところは作ってくれているメーカーに情報が入ります。

信頼信用でDEMESに関わる方々は動いていただいている。
ほんの一言、他社にも出していると告げていただければ済むのにと思います。
信用を失いますね。

社長から小川さん。同じような見積もりが来ていると。
依頼者に見積書を送信した事とひとこと告げるのはマナーではないかと伝えて終了。

気持ち的には、撮影が続き、疲労マックスでいても朝方までかけて見積書を作成してるのに。。。
フェアーじゃないな!! 気持ちよく仕事したいでしょ!!

社長に依頼担当者にチクリとし事を告げて、今回の案件は終了にしました。

  1. 今後は必要な仕様書などがあれば同じものを頂く 前後しても
  2. 他社に見積もりを出しているかを確認
  3. 提出期限、予算を明確にする
今後取引を辞退させていただきます。


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問い合わせに多く寄せられる。
サンプルですが、有償にてお受けまた、場合により無償で対応させていただいてます。
よくあるのが、突然電話が一方的に話してくる方。どんな営業形態なのか? 何に使用したいのか?

多く購入したいと言いますが、数十枚では私共では多くの対象に入りません。
自分か不在の時には、担当からご連絡いたします。お名前とご連絡先を伺うようにしてます。

サンプル=ただ ??  
 お付き合いさせていただき、状態を判断したうえでご提供ならありますが、突然、唐突にサンプルと言われてもね。と思います。

焦って、電話をするならば、必要最低限は伝えてからのほうがいいと思います。
苦手な方は、メール窓口もありますので、問い合わせください。
また、お急ぎの場合はその旨を伝えてください。

よろしくお願いします。




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いつもお世話になっております。
公申請は少しづつですが進んでいます。

DEMESでは食に関連した事業を展開しています。
新しい取引も増え、スマートに展開出来ればと思っていますが、時間がなかなか取れずな状態が続いております。

覚書のように、独り言のように書くと。

まずは、千葉県と東京都の事業内容をはじめと日本各都道府を対象とした事
電子マネー着手している内容を積極的に取り入れ、浸透させる事
動画の取り扱い方や特定内容の公開
新規家具事業
デジタルカタログなどの電子的書類等の更なる強化と運用
受注また問い合わせなどのレスポンスを更なる高速化 / 自動化と人のかかわり方

プライベートを踏まえビジネス要素が強いですが、バックアップ的HDをすべてクラウドへ移行
それに伴い、15年ほど契約しているサーバー契約を他社に移行する←決定事項 独自ドメイン移管手続き&サーバデータ移行と設営


書き出すと並行して進んでいること、意外にはかどらないこと、はぁ〜とため息が出ること。

あとはトモ隊長に手助けしてもらうw

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伝えることの難しさ? 伝わることの難しさ?


ひとまず法人窓口からコンタクト。

営業担当が付くのですが、サポート担当に不信感。新しい担当者と履歴とを確認しながら状態を変更。

社内規約? 新しく交換を望みましたが、一連のシステムを執り行う事が必要だとのこと。1000歩譲りました。新しい担当を信用? 熱心さが伝わったからですが。newなものには不具合は多少なれど不具合はありますが、新しいPCと交換した方が色々と安価で済むと思うのですが、データを取りたいのかな??

事と状態を伝えるのは改めて難しさを痛感しました。

動画キャプにして最低限必要な情報は起こしておく事が伝わりやすいかもしれませんね。

クラウドファイルに新しくシステム情報項目の誕生の瞬間でした。


ひとまず法人窓口からコンタクトでも問題
サポートを受けるのに、テクニカルコードとサービスダグが必要なのは承知してます。
外資系の会社なので日本窓口からコンタクトしたまでは良かったのですが、お約束の聞くだけでコード関係は確認しないのか? 案内窓口のリンクを確認すると個人ではないか!! ←窓口のミスですがW

法人窓口 有償なのにさぁ〜。

もしかしたら、外国の人かと思い。 通じないのであれば英語で問い合わせますけどね。


今なぜバタバタしているかは、公資料の提出書類を作成しているし並行して通常の業務を遂行しているからです。レシピだって動画だって作らないとトモ隊長にお尻を叩かれるからWW
公資料の提出書類は難しいようだけど、指定されている書類を用意すればいいけど、コピーなのか? 原本なのか? 



いつもお世話になっております。
ただいまシステム不具合によりデータ等が混線しております。
システムの再設定をしています。

お手数ですが、メール・電話などの内容で内容がわからないなど、返信違いなどがありましたら、ご一報頂けると助かります。



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PCを買い換えて某ソフトがインスト出来ず、ワタワタしていましたが、サポート担当がタウンロード先を間違えて教えていたのが判明。
他何度もキャプチャー&キャプチャ動画で提出し、一連の流にミスがないようにと、急がば回れのスタンスを。

まさにノラリクラリ状態にイライラが爆発しそうでしたが、ここは我慢。

詳細の流れを把握してもらい、関わった担当者連名と権限者に連名付きでの回答を求めてます。

ぶっ飛ばしたら御用になるので、怒りが収まるまで続きます。

追い込むのは難しくない。
やりすぎないように注意。

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お世話になっております。

木村硝子店 価格改正などのお知らせ

DEMESの取り扱いしています、木村硝子店より
2月1日より価格改定施工になります。

宜しくお願いいたします。


木村硝子店 価格改正表

リスト内容
2017年カタログ訂正箇所一覧2017

2017年廃番および取扱終了品リスト2017

価格改正表(2018年2月1日施工)



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あけましておめでとうございます。

旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。

DEMESは、「DEMES」が関わることでお互いがプラスになることを念頭に活動しています。
 
今は小さな輪からのスタートですが、一つ一つの出会いからプラスの輪が大きくなることによって、DEMES自身、お世話になった方々、そして社会が少しでも楽しくなることを「DEMES」は目指しています。

本年も変わらぬお引き立ての程よろしくお願い申し上げます。 皆様のご健勝とご発展をお祈り申し上げます。

DEMES
フードクリエイティブオフィス 

代表
小川文男

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お客様各位

本年もありがとうございました。
新年は1月4日(木)からの営業となります。

これからも変わらぬご厚誼を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

 
オンラインストア:2017年12月28日(木)〜2018年1月8日(月)
 最終受注日 12月26日(火)最終出荷日 12日27日(水)


食楽の会(料理教室):2017年12月30日(土)〜2018年1月3日(水)

【お問い合わせフォーム・メールに関して】

通常のお問い合わせフォームに関しては24時間受付させていただきますが
返信は2018年1月4日(木)以降となります。
年明け・連休明けは問い合わせが殺到しますので、回答までに通常より
お時間をいただく可能性がございますので、予めご了承下さい。

大変ご迷惑をおかけ致しますが、予めご理解・ご了承の程宜しくお願い致します

DEMES
代表 小川 文男


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年末年始の休暇・営業に関するお知らせ


平素は格別なるお引き立てご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。
誠に勝手ながら、年末年始休暇を下記日程とさせて頂きます。
期間中は何かとご迷惑をおかけし、恐縮ではございますが、何卒ご理解、ご承諾を賜りますよう心よりお願い申し上げます。

【年末年始休暇期間】

DEMES:2017年12月30日(土)〜2018年1月3日(水)
 ※12月29日(金)が年度内最後の営業日となります。
 ※営業最終日は17時にて全ての問い合わせが終了となります。

オンラインストア:2017年12月28日(木)〜2018年1月8日(月)
 最終受注日 12月26日(火)最終出荷日 12日27日(水)
 ※休暇前後は出荷が集中することが予想されますので余裕をもったご発注をお願い致します。

食楽の会(料理教室):2017年12月30日(土)〜2018年1月3日(水)

【お問い合わせフォーム・メールに関して】

通常のお問い合わせフォームに関しては24時間受付させていただきますが
返信は2018年1月4日(木)以降となります。
年明け・連休明けは問い合わせが殺到しますので、回答までに通常より
お時間をいただく可能性がございますので、予めご了承下さい。

大変ご迷惑をおかけ致しますが、予めご理解・ご了承の程宜しくお願い致します

DEMES
代表 小川 文男





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小回り効くけど。
DEMESでは全て事を手分けしたり、共同作業していますが。ベースはしっかりと組み立てないと大変。
ベースって言えば、ストアのデータベース。食器とか厨房機器や道具が大まかなところではあります。

陶・食器などは半年のペースで新しくなったり、廃盤になってりと動きが早い。

商売的にも欲しい商品を人を介さないで完結が近ければ近いほど、システムが肝心。
DEMESで取り扱っている商材も45万以上って歌っていますが、100万以上だったりと把握しきれていません。
 最近では、メーカーさんが仕様のデータベースで納品されてりと助かりますが、ごく一部だったりもします。
元の素をCSVに書き換えて、配列を直す。これがないと使いのにならない。契約しているサーバのFORMATも私たちは日々仕事していますって感じで変えてくる。ここ変える必要性あるのかな?って正直思う時がよくある。
このレベルでは膨大に処理がしきれない。システム構築専任レベルでないと…。
実にハッキリしている。 ON OFF 。する しない。 できる できない。
急ぐあまり膨大のデータを一気に行くと、errorの嵐。

理解しながら合間をみて進めるが、間が空くと仕様がかわっていたり、忘れたりと…。 がァ~

コピーしてペーストが出来れば最高! データの元が一文字半角でなすったり、スペースがあいていたりするとAllah!! なにぬ errorの嵐。

csvエディタを理解し正確に。

サイトストアですべて完了する=簡略=楽=タイムイズマネーOK!

それには、ベース構築。

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自分の携帯キャリアはSoftbank。
前回iPhoneが新しくなった時、量販店にあるSoftbankで担当者の能力無しの為、天国にいる家族たちが今回はやめときなさいと言われた事にしてすべての手続き、購入品を取り辞めた経緯もあり。
 今回はSoftbankオンラインストアから予約をして購入ならと、webからまではよかった。が手違いで、契約が違い、カスタマーに手続き変更を依頼すねと、出来ないと言われ、まぁ自分が悪いからとあきらめ。
システム状契約を一旦キャンセルするしかない事を聞く。 ここでも?? なのですが、怒りに満ちてやめると支障する。 まあまあ。

キャンセルして新たにiPhone8申し込み。
返品した。まではよかったが、本契約に進めないW またサポートに連絡。しかもメールで本契約に進めてメールが来ているのにw

システム状? 合間を見て開度サイトからアクセスしてほしいと言われ w
期日が過ぎてキャンセルになったりしませんか? なんともいえませの回答w 過去に前例は?と聞くと多分ないと回答w 壊れているw

iPhoneから手続きと思いアクセスするもエラーw 
サポートに推薦ブラウザーInternet Explorer 11ですから!

まさに笑いしか出ないw お客様の環境では申し込みが出来ませんとまで言われたw 

イライラする? 怒ると? 家電製品が壊れてり不具合になっていましたが。今回はiPhone8ケースに不具合があり2回も交換のあげく、担当者に連絡すると あきれる内容。 直訳=しかたないw

トモのスパッツ? レギンスにほころび? 直ぐに交換。

あきれ果ててなるようになるしかないww



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GLOBALブランド価格改定のお知らせ GLOBALより

いつもご愛顧いただきありがとうございます。

さて、弊社では2008年以来、GLOBALブランドの価格を据え置いてまいりましたが、原材料の高騰など厳しい状況変化を受けて一部製品の価格を2017年9月1日より改定させていただくこととなりました。
製品の品質維持・向上の為には止むを得ないとの判断です。
尚、昨年新発売したGLOBAL-ISTシリーズ並びに文明銀丁シリーズは現行価格を据え置きとさせていただきます。
詳しくは添付ファイル「GLOBALブランド価格改定表.pd」をご確認ください。 今後もお客様にご満足いただけるよう製品開発に努めてまいりますので何卒ご理解を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

50%10枚セット販売とビットコイン運用のお知らせ

いつもおせわになっております。
DEMESストアからのお知らせになります。
50%10枚セット販売を開始いたしました。随時更新予定

また試験陰陽となりますが、一部商品ではございますが、ビットコインの運用も試験運用になりました。
世間では色々と仮想通貨/ビットコインについて言われておりますが、まずは双方にいい面・悪い面があるとは思いますが、実際にDEMESでは試験的運用となりますが、率先的に導入し検討していたと存じます。

ビットコイン支払い可能商品 ビットコインでお支払い希望の方は、お振り込みの指定をビットコイン / bitcoinをして下さい。 折り返しお振込先をご連絡いたします。

宜しくお願いいたします。

DEMES 
フードクリエイティブオフィース
代表 小川文男




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