にこキッチン~川口中央支部だより~

生活クラブ生協埼玉、川口中央支部の活動ブログです。

ご飯をお鍋で炊いて、何種類かご飯を食べてみよう。
そして、ふだんは主役にならない漬け物や佃煮など、
ご飯のお供をずらりと並べてみました。

白米に押し麦を入れたもの、
白米に雑穀を入れたものを
それぞれ鍋で炊き、
玄米は鍋でびっくり炊きにしました。
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ごはんのお供いろいろ。
茎わかめ佃煮 シャキシャキえのき茸みそ味
茎わかめ佃煮 のり佃煮
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きざみ白菜キムチは甘口で辛いのが苦手でも大丈夫。
焼きほぐし鮭はお弁当にも便利です。
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市販ではほとんどみかけない、
アミノ酸の入ってないおいしい佃煮や漬物。
瀬戸内海産ちりめん佃煮
おみ漬 九州産きざみ高菜
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生姜おにぎり昆布 1パックでこれだけあります。
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羽黒白菜漬 ちゃんと発酵しています。
白こうじ漬たくあん こうじでほんのりあまいたくあん。
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丸ごぼうとコンニャクの甘辛煮は袋から出すだけ。
食べきりサイズで2パック入りです。
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北海道の黒豆煮豆
お正月だけでなくふだんも食べたいですね。
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スモークチキンはパンにも、おつまみにも。
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白だしを入れて卵焼きを作りました。
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お豆腐で白和え。
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野菜をたっぷり入れた、さんまつみれ汁。
ささがきごぼうは冷凍を使うと手軽です。
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スープもついています。
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ごぼう、大根、人参などをスープで煮て、
解凍したさんまをスプーンで落とすだけ。
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国産大豆で消泡剤無添加のお豆腐
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小鉢にずらりと並んで、
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三種類のご飯とたくさんのおかず。
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デザートも和風で、
おいしい~と声が上がった、抹茶ドゥーブルフロマージュ
濃厚豆乳プリン 豆乳プリン黒ごま
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ご飯の後は、ロールペーパーでお皿を拭いてから洗いました。
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どれもとてもおいしかったです。
鍋炊きご飯も好評で、
圧力鍋で炊くよりあっさりと炊けた玄米も
お家で炊いてみたいとのことでした。
今度はどれを注文しようかな。

川口駅東口商店街にある、
NPO法人みんなで子育てWAIWAIひろばは、
未就園児のママたちの居場所となっています。

川口中央支部では、昨年から毎月お楽しみ試食会として、
利用者の皆さんに消費材の試食をお出ししています。
今回、まとめてご紹介します。

4月 びんの離乳食とお菓子
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5、6、7月は写真を撮り忘れました。

9月 
たこ焼き器を使い、
ホットケーキミックスでベビーカステラ
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中にはおさかなソーセージとチーズが入っています。
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10月 
こまち麩とかぶを使って
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かぶのすり流し
離乳食じゃなくてもおいしいです。
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野菜の裏ごしコーンは、
電子レンジで温めるだけでおいしいです。
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11月 
北海道ポテトのマッシュを使って
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ニョッキを作りました。
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ニョッキにケチャップを添えて、
コーンと牛乳も。
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WAIWAIひろばでは、第三木曜日はおもちゃ図書館で
たくさんのおもちゃで遊べます。
(ふだんはおもちゃは出していません)
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今月のお楽しみ試食会は12月21日(木)
みんな遊びに来てね~

WAIWAIひろばのママさんスタッフとお子さん。
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WAIWAIひろばは、ふつうの居場所のほか、
いろいろとイベントもあります。
カレンダーを確認してご利用ください。

みんなで子育てwaiwaiひろば

去年の生活クラブのクリスマス・正月用品をご存じない、
生活クラブに加入して1年以内の方を対象に
クリスマス正月用品の試食会を開催しました。

お昼の前に生活クラブについてちょっとお話。
リターナブルやよやくらぶ、たすけあいのエッコロ制度、
お米、牛乳、卵はよやくするとちょっぴりお得ですし、
頼み忘れがありません。
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ホットケーキミックスでスコーンも作りました。
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クリスマス用品と正月用品にテーブルを分けて並べて

クリスマスの部
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クリスマスの時だけ大き目のローストビーフ、
おいしくて自分で作るよりお得かも。
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消費材のエコシュリンプの頭の部分などを利用している、
海老のクリームパスタソース。
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エコシュリンプはサラダで
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備蓄にも便利なビーフシチューは
ほんとに大きな具がごろごろと入っています。
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newのジャーキー2種類、ビーフとポーク。
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冬のお楽しみ、チョコレートセット。
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ベイクドチーズケーキはお店で買うよりおいしいかも。
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インスタントでも本物のおいしさのコーヒー。
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牛乳は、ふつうのパスチャライズド、
ノンホモ、低脂肪と3種類を飲み比べてみました。
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お正月の部
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ミニサイズはいつもありますが、
お正月にはふつうサイズが食べたいだて巻き。
市販品とは、中身が全然違います
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かまぼこも、ぷりぷりで、
アミノ酸などの添加物を使わない美味しさ。
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色も自然に、人参の赤や、
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紅麹色素の赤。
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数の子も2種類食べ比べ。
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クリスマス用品ですが、和食なので、てまり寿司。
一口サイズのまんまるです。
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豪華な七宝漬け。
同じような内容の市販だと、倍くらいの価格だそうです。
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これが一番おいしかったという感想もあった黒豆。
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どれもおいしくて、おかわり~
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生活クラブで注文すれば、
混雑したお店に買い出しに行かなくても、
確かなものがお家に届きます。

支部だより 8月号
支部だより8月-1
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-2支部だより8月
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支部だより9月号
支部だより9月-1

-2支部だより9月

支部だより10月号
支部だより10月-1

支部だより10月-2

生活クラブでは、生産者の方に来ていただいて、直接お話を聞く、
生産者交流会を開催できます。
今年度、川口中央支部では、
冷凍お惣菜の生産者、マルハニチロさんのお話を伺いました。

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マルハニチロの清水さん、
なんと川口ブロックの組合員でもありました。
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マルハニチロでは、市販品も作っていますが、
生活クラブ用の消費材は、添加物なしの原材料重視で作っています。
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市販品は売価を決めて、
それに見合った材料を選びますが、
消費材は、こういう品物をつくる、となると、
まずその材料から選び、価格を積み上げ方式で設定します。
この積み上げ方式の価格設定は、
ほかのすべての消費材と共通です。
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消費材の冷凍コロッケの袋の裏に書いてある方法を
実際に清水さんに実演していただきました。
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たっぶりの油に、温度が下がらない程度の個数のコロッケを入れて、
あとは静かに待つだけ。
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沈んでいれば、上側も火が通っています。
触らないことが、爆発しないこつ。
白っぽいようでも、中まで火が通っています。
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同じように春巻きも揚げました。
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焦げやすい春巻きは、こんな弱火で揚げます。
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この後は、主婦の技で一度にたくさん揚げました。
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揚がってるかどうか、はしで持ってみると、振動でわかります。
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お弁当用コロッケは、電子レンジも可ですが、
オーブンで温めると、揚げたてのようにさくっとします。
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カニとトマトのクリームソースであえたスクリューマカロニ。
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あらびき焼売とおさかなソーセージも加わって、
みんなでランチです。
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デザートのクリームブリュレは、アンケートで一番人気でした。
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冷凍品はいつも大助かりのあなたも、
ふだんは手作り派のあなたも、
マルハニチロのお惣菜で、手早くおいしく安心なご飯をどうぞ。

アンケートまとめ
?マルハニチロの品物で食べたことがあるものは? 
春巻き4、
お弁当用焼売2、焼売2、おさかなソーセージ2、
お弁当用エビグラタン、小籠包、男爵コロッケ、お弁当用ミートソースコロッケ、
えび餃子、コロッケ、カニクリームパスタソース、
お弁当用かぼちゃグラタン、紅鮭切り身、
クリームブリュレ、チーズ入りいももち
 
?これから注文したいものは?  
 クリームブリュレ 6
あらびき焼売 5
コロッケ 2
お弁当用ミートソースコロッケ 1
カニとトマトのクリームソース 1
全部 1
 
・・感想・・
いつもいろいろ利用しています。全部とてもおいしかったです。
冷凍コロッケ、うまく揚がるか心配でしたが、今回見て簡単とわかりました。今度注文します。
消費材の一覧表を見て、種類が多くあったのでびっくりしました。今日は揚げ物が多かったのですが、最後にクリームブリュレがおいしかったです。試食として、お好み焼き、鮭切り身、炒飯も食べてみたい。
家族に誘われて参加しました。今後も時々参加します。
お話を聞いたら、安くするためには、添加物や輸入肉を使ったりと色々な方法が使われていることがわかりました。生活クラブの冷凍食品は、少し高いなと思っていたので、安全でおいしい商品なのだとわかりました。
揚げ物がとても苦手なので、とても勉強になりました。
揚げ物ばかり・・と思いましたが、食べられました。市販品との違いが分かって面白かったです。
マルハニチロさんのお話を聞けて良かったです。より安全な冷凍食品なのだと感じました。試食ができたので、今度注文してみようと思います。
冷凍食品はほとんど食べて育った記憶が無かったのですが、外出で疲れて帰ってきたときなど、あると便利!(頼りたい)だけど市販のものは・・・と考えると大変ですが、生活クラブのものだと安心だし、罪悪感がなく食べさせられます!!食べられます。これから子どもが大きくなるにつれて、消費頻度が増えそうです。
キャベツの千切りくらいあるとよかったなぁ…
実家の母がよく利用していたのですが、久しぶりに生活クラブの冷凍食品を食べて、スーパーの冷凍食品よりとてもおいしかったです。
コロッケを実際にあげていただいて分かりやすかったです。
今後ぜひ利用したいです。安心して利用できます!
焼売、冷凍コロッケは注文したことがなかったけれど、おいしかったので注文してみようと思いました。
市販品との違いがよく分かって良かったです。
子どもが好きな消費材が知れて、今後の機会に注文してみようと思った。生活クラブのこだわりが改めてわかった。値段より材料重視!
今、生活クラブに入っていませんが、時々いただいて食べています。生活クラブ製品は魅力的です。

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