http://ws-plan.com/tsukuru/komekouji.html米麹味噌作りや甘酒などに使われる米麹を作ってみました。材料米 1Kg種麹8g使った道具 麹箱(自作)蒸し器さらし布しゃもじ温度計大き目のバット※使用する道具はすべてアルコールか焼酎で必ず消毒してから使います。【関連リンク ...