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2014年09月

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関西の修行時代によく使っていましたが北海道ではお目にかかったことはありません‼︎
イボダイと言うお魚です。ボウゼ、ウオゼなど名前は沢山ありますが、徳島県に行くと姿寿司などでスーパーマーケットなどでも売られている魚です!刺身 焼き物 煮付 唐揚げなど!今日は唐揚げにし、頭からガッツリと頂きました(^^;;
近所の政寿司さんの若大将にもお裾分けしたのでどんな感じになっているか楽しみです^_^

段々と食べれなくなるかも?(^^;;
ミンク鯨の赤身、お刺身、はりはり鍋など美味しいです(^^;;
柵に取って置くといい色が出てきます!
是非お召し上がり下さい!

本日は、網走産の白魚を入荷しました(^^;;
鮮度抜群、まだ生で食べれますよ^_^
酢の物、天麩羅、茶碗蒸し、柳川風など‼︎
お待ちしております^_^image
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鯖が良くなって来ました^_^
本日は韓国済州島産でございます!
北海道で取れる鯖とは違い脂が上品ですね
これからこの産地の鯖が室蘭の市場でも良くお目にかかりますよ^_^
この鯖、年末になったら目玉が飛び出る値段なんですよ〜(^^;;image
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宮城県気仙沼産のカツオを入荷しました^_^
ピチピチ、パンパンです^_^
玉ねぎニンニクポン酢や、タマネギドレッシングで叩きサラダにと!
是非、ご賞味下さい^_^image
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