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2015年12月

愛媛県の鯖です!
天然の鯖を取って来て養殖しているみたいです^ - ^ 脂があって美味しいですよー^_^image

牛肉のサーロイン カブリと言う部位を西京味噌に柚庵出し汁で伸ばして漬け込みました^_^
2日程漬かるまでお待ちください^ - ^image
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