2016年08月27日

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来週週9/3(土曜)Mini会はお休みをいただいて、同じ伏見地下街「おお島」さんの「たかちよ」「笑四季」のコラボ会をお手伝いします。


「たかちよ」と「笑四季」

全く立ち位置も酒質も違う、性格も、(共通キーワードは新潟)そんな2蔵の奇跡のコラボ!!

東京に引き続き名古屋でも開催です。


もう二度と無いかもしれない、あるかもしれないそんな会の証言者になってくださいね。


9月3日(土曜日)
1部 13時~15:時
2部 16時30分~18時30分

会場 「伏見立呑おお島」「ワイン立呑OSHIMA」

会費 3,000円出品酒飲み放題

お料理はキャッシュオン、和洋問わず「たかちよ」「笑四季」に合う実験的なお食事を出します。

システム こちらから指定で「伏見立呑おお島」「ワイン立呑OSHIMA」のどちらかのお店に居ていただきます。

1時間ごとに蔵元さんが交代します。お料理、お酒は共通です。

出品酒

「笑四季」
 インテンス越神楽(生) 
インテンスセンシュアル(火入)
マニアックラヴ星空~(生)
ポリネシア(生720)
黒ラベルおり(生)
マスターピース#1生
マスターピース#2生
モンスーン山田錦おり(生)

「たかちよ」
 たかちよ緑ラベル 
たかちよSKY爆発濁り
たかちよハロウィンラベル
高千代純米大吟醸美山錦 火入
高千代純米大吟醸美山錦 生原酒
高千代純米プラス19火入

会のお申込みは「伏見立呑おお島」さんTEL080-5118-3455までお願いします。


syusendohoriichi at 00:09  mixiチェック

2016年08月26日

9/4日曜日開催、名古屋の人気料理店と蔵元のコラボイベントです。2部、3部はほぼ完売、1部のみ余裕があるそうです。当店でも1部のチケット扱っておりますので、是非ご参加くださいませ。


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お待たせしました!
昨年大好評の名古屋ケロッ酒がバージョンアップして戻ってまいりました!!

昨年の熱いメンバー
☆馳走和醸 すぎ
☆美味しいそばと酒 鈴音
☆那古野 みつ林
☆鉄板フレンチ ピヴォーテ
☆鮨 いし黒
☆料理 久
☆standining やまびこ
☆味感 ことほぎ
☆和みごはんとおいしいお酒 桜びより

に加え、またまた素晴らしいお店が加わりました✨
☆予約が取れないで有名なフレンチ☆
『サラマンジェドゥ カジノ』を加えた10店舗で皆様を楽しませて頂きます!

バージョンアップしたのはもう1点、定員80名様、完全着席で3部制での開催です。
第一部☆11:30~14:00
第二部☆14:30~17:00
第三部☆17:30~20.:00
(立食のみで当日券も用意しています。)

※チケットは飲食チケット5枚綴り
(一枚で、一店舗分のお料理と当日お渡しする90ccお猪口一杯分の日本酒に引換られます)
全店舗制覇したい方は、当日追加チケットもご準備致します!
チケットもまだまだ各店舗及び酒泉洞掘一さんにて売り出し中でございます!
(※大人気のイベントにて早々に売り切れる場合がございますので、お早めにお買い求め下さい!!)
※この場での表明も承りますが受付先がたくさんありますので、予告なく売り切れる場合があります。
その場合、立席のご案内になる事をご了承ください。

夏の終わりに、信じられなーい!”あの店”の激ウマ料理とこの日の為に日本中から集まって下さった”あの蔵元”の旨すぎる日本酒とのマリアージュで感動しませんか?
皆様お誘い合わせのうえ、楽しい一日をお過ごし下さい♪♪♪

2016年9月4日 日曜日

会場 プロント pronto名古屋丸の内店
〒460-0002 愛知県 名古屋市中区丸の内2-20-19 東京海上日動ビル1F

地図 


syusendohoriichi at 22:34  mixiチェック
LES-CAPRIADES_METHODE-ANCESTRALE-BCF-2014
★レ・カプリアード / メトード・アンセストラル BCF 2014 赤・中甘口ペティアン(自然スパークリング)
LES CAPRIADES / MÉTHODE ANCESTRALE BCF 2014

 750ml 3,030円(税別) 3.273円(8%税込) 商品番号)11437

※必ず吹き出しますので開封にはご注意ください。

お酒があまり量を飲めない、辛口系酒を好きではない体質の人で・・でも綺麗な甘味のあるお酒だったら飲める!

そんな方に薦めたいワインでスパークリング。


食べるような葡萄の甘口で・・・甘口というとベタッとしてそんないいものじゃないものが多い中・・

このスパークリング・ワインは

本当のいい葡萄(無化学農薬)をそのままの甘味を活かしてる
んで ・・

そのピュアな甘味といったら最高、それで自然なスパークリンス(ペティアン)で

ガスも天然でスッキリ甘味を切らしてくれるんで爽快の飲める
んです。


ちびちび毎日のように飲むには最高!スパークリング用の蓋を購入して少しづつ飲んでください。

高級ジュースのアルコール入ってる感じ、それも天然ガス入り、そんな感じです。


まあ解りやすく書いたけど、ガメイを使ってbio自然派、それでペティアンのカリスマが造ったもの、本当素晴らしい甘口の赤なんです。


 収穫日は9月15日、16日。収量は35hL/ha。
残糖は65 g/L。Teinturier(タンチュリエ)と呼ばれる果肉の赤いガメイでつくられていて、
ワイン名もタンチュリエのガメイBouze、Chaudenay、Fréauxの頭文字から取った!
ノンフィルター!SO2無添加

フランス・ロワール


ご注文はこちら


12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n2016年2月26日新店オープン

「ShusendoMini 伏見地下街店」

〒460-0003 
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街 
地図はクリック

TEL&FAX:052-212-8150

営業時間/月曜~金曜12:00~21:00 

      /土曜    11:00~20:00   

定休日/日曜・祝日 

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m 

伏見地下街B出入り口とc出入り口の間にあります。 
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。 
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

http://shusendomini.net/ 
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/


地図地下街


地図 

———————————————————–

「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。 
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890 
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一




 


syusendohoriichi at 15:10  mixiチェック

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★富久長 ひやおろし純米吟醸 秋櫻(コスモス) 

1800ml 2,700円(税別) 2,916円(8%税込) 商品番号)4469

720ml   1,400円(税別) 1,512円(8%税込) 商品番号)4470 
 


※ひやおろしの解禁日については色々ご意見を頂戴いたしますが、当店はお客様の判断に任しています。
蔵元が出荷あり次第紹介していくスタンスです。



昨年末に搾った純米吟醸酒を瓶火入れ・

瓶貯蔵で10ヶ月程度しっかり熟成!


見事な季節感を酒質に反映させた! 富久長の人気ひやおろし「秋櫻(あきさくら)」


もうお手本のような秋酒♪



このお酒の良さは適熟での味わいの良さ!


冷酒では少し端麗気味で入りますが、たとえば理と一緒に器に入れて楽しんでくると!


温度が上がりドンドン味が開いてくる♪




料理が進んでくるとグングン美味しくなるイメージ


食に合うTHEひやおろしだ~



最高の相性は瀬戸内のお酒ですのでやっぱり「魚」!



原料米 広島県産八反錦など 精米歩合 60%
日本酒度+3 酸度1.6 アルコール16度

広島県東広島市安芸津町 今田酒造本店



ご注文は元気にクリック♪



酒泉洞堀一
www.syusendo-horiichi.co.jp

名古屋市西区枇杷島3-19-22 
地図はこちら
TEL052-531-0290 
FAX052-532-7890
メール 
info@syusendo-horiichi.co.jp
Facebook 酒泉洞堀一

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syusendohoriichi at 12:14  mixiチェック
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★陸奥八仙 緑ラベル 特別純米ひやおろし 

1800ml 2,800円(税別) 3,024円(8%税込) 商品番号)6848

720ml  
1,500円(税別) 1,620円(8%税込) 商品番号)6849


※ひやおろしの解禁日については色々ご意見を頂戴いたしますが、当店はお客様の判断に任せています。
蔵元が出荷あり次第紹介していくスタンスです。


人気酒「陸奥八仙」の秋酒が入荷しました♪


やっぱりいいな八仙~何といっても飲みやすい!!


ひやおろしは毎年「のびのび」した香りが心地よいのですが・(OK)



それにプラスしてここ数年はさらに進化!

香りと旨味と切れのバランス良く

理想的な食べれる香り酒・ひやおろし
 になってるんです!


熟度を生かして焼き物。甘味を生かして野菜!

昨年はこれに大根の煮込みを合わせて~素晴らしかったのを思い出したよ~



食の秋。飲んで良し・食べて良しの一大オススメ酒です♪


火入れ回数 タイプ1回 酵母 まほろば 吟
麹米 華吹雪 精米歩合55% 掛米 まっしぐら 精米歩合60% 
日本酒度+3 酸度1.7 アルコール度数17度

青森県八戸市 八戸酒造

ご注文はこちらをクリック♪




酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島3-19-22 
地図はこちら
TEL052-531-0290 
FAX052-532-7890
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info@syusendo-horiichi.co.jp
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陸奥八仙 杜氏は駒井弟さん! この若さで、素晴らしいお酒を醸します。


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地酒・焼酎セレクトショップ 
酒泉洞堀一
http://www.syusendo-horiichi.co.jp/

名古屋市西区枇杷島3-19-22 
地図はこちら
TEL052-531-0290 
FAX052-532-7890
メール info@syusendo-horiichi.co.jp


取り扱い銘柄
【日本酒】 一白水成・奥・小布施蔵・醸し人九平次・臥龍梅・鯨波・越乃寒梅・澤の花・而今・上喜元・常山・楯野川・貴・鍋島・奈良萬・萩乃露・八海山・花陽浴・房島屋・蓬莱泉・三重錦・万齢・陸奥八仙・山形正宗・山和など
【焼酎】櫻井・晴耕雨読・不二才・刀・楔・赤兎馬・天狗櫻・花蝶木虫・富乃宝山・吉兆宝山・なかむら・もぐら・やきいも黒瀬・六代目百合など
【麦焼酎】天草・黒さそり・三段仕込み・寿福絹子・天の刻印・一粒の麦など【米焼酎】九代目・武者返し・おおち【黒糖焼酎】朝日など
【国産ワイン】小布施ワイナリー・ルバイヤートワイン・ソレイユワイン など
【和リキュール】とろとろ梅酒・ふるふるマンゴー梅酒・ブラッドオレンジ梅酒・紅茶梅酒・子宝リキュール・あらごし梅酒・みかん など

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  • 「ひやおろし」は素の羽根屋だ~。化粧っ気少ない感じが、逆に蔵の技量を引き立たせる!「酸の在り方」それが本当素晴らしい♪
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  • エッ!出羽燦々に掛けて 精米歩合33%で1800mlが3333円 大げさでなく日本酒世界を引っ張れる酒質の完成形の一つだ~
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  • ワイナリー訪問で特別に託していただいた「タケダワイナリー ブラン・ド・ノワール」 他に類を見ない赤葡萄で醸す白ワイン。甘味・酸味もクリアで上等、他に無い美味しさを表現
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