2017年01月18日

mimurosugi_jubginyamada_nama
★みむろ杉 純米吟醸山田錦 無濾過生原酒

1800ml 2,800円(税別) 3,024円(8%税込) 商品番号)11964

720ml   1,400円(税別) 1,512円(8%税込) 商品番号)11947


みむろ杉を代表する「純米吟醸 山田錦」その新酒は「おりがらみ」で飲食店さんを中心に昨年末の大人気酒でした。

それで、それが終了し今度は「おり」が絡んでない無濾過生酒。

それは少しツマラナクなるな~という想像があったんですが・・これが実は大間違い

この無濾過生のほうが本命でしたよ~♪


「みむろ杉 山田錦」らしさがよく表現されてる!

=滑らかで和食の出汁と同じ流れのようなトータルバランスに、

山田錦の旨味・味わい深さが一緒にある。(この部分は「おりがらみ」ではオリで薄まった印象)

いい変えると、こんなにスイスイ飲める山田錦の味がきちんと出た酒って他にないよ~


これは水の素晴らしさだね。蔵元がいつも唱える「三輪の風土を飲む」まさにそれだね、それに感謝!!



原料米 山田錦100% 精米歩合 60% アルコール度数 16度

奈良県桜井市 今西酒造


ご注文はこちらより

image

日本史の故郷であり、日本酒造りも始まった土地、奈良県桜井市三輪にあります。

image

山自体がご神体という三輪山 大神神社。日本酒はここで造りがはじまったという伝承があります。

image

奈良盆地が一望にこの歴史の故郷三輪。その三輪を飲むといのが「みむろ杉」のコンセプト


image

まだ30代前半の今村蔵元。先代から引き継いで4年。全てをかえて「みむろ杉」をここまで引き上げてきました。この熱意・行動力には頭が下がります。



12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n2016年2月26日新店オープン

「ShusendoMini 伏見地下街店」

〒460-0003 
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街 
地図はクリック

TEL&FAX:052-212-8150

営業時間/月曜~金曜12:00~21:00 

      /土曜    11:00~20:00   

定休日/日曜・祝日 

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m 

伏見地下街B出入り口とc出入り口の間にあります。 
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。 
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

http://shusendomini.net/ 
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/


地図地下街


地図 

———————————————————–

「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。 
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890 
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一




syusendohoriichi at 14:30  mixiチェック
hatibe_jungin_nama

★酒屋八兵衛 純米吟醸 無濾過生酒

1800ml 2,900円(税別) 3,132円(8%税込) 商品番号)10124

720ml   1,450円(税別) 1,566円(8%税込) 商品番号)10097


このお酒、いろいろ試飲しましたが正統派和食屋さんで人気!

それは解るワカル。


綺麗で、ほっこり甘味があって最後は辛味で綺麗に切れる。

酸味の酒でもなくて辛味が強すぎもなく、オフなフレバーも出ていない!

正統派日本酒バランス!それの最良酒という感じ♪


しかもこの酒、香り酵母version。 親しみやすくグイグイ出そう。

FOR和食屋さんなのだ。



アルコール度数 17~18度 日本酒度+3 酸度1.6 アミノ酸度 1.2
精米歩合55%

三重県多気郡大台町 元坂酒造



ご注文はこちらより





DSCN6987

DSCN6995

DSCN6999

DSCN7001



酒泉洞堀一
www.syusendo-horiichi.co.jp

名古屋市西区枇杷島3-19-22 
地図はこちら
TEL052-531-0290 
FAX052-532-7890
メール 
info@syusendo-horiichi.co.jp
Facebook 酒泉洞堀一


syusendohoriichi at 13:15  mixiチェック
PC08068
★ 房島屋 純米超辛口 おりがらみ生酒 

1800ml 2,500円(税抜) 2,700円(8%税込)

720ml  1,250円(税抜) 1,350円(8%税込)



「7号酵母超辛口」の、おりがらみバージョン!


超辛口とは思えない「マスカット」のような香り・甘味


「おりがらみ」のフワッと感。 それまでと反比例すようなシャープな全て流し切る辛さ!



すっきり果実&シャープクリーン♪


蔵元の所さんは2回印象が来る酒と表現。

一つはオリの「甘さ」。二つ目は「辛み」のインパクト。


(食の相性) 焼き物がいいと思う。野菜系 椎茸 貝系 「大あさり」「ホタテ」


原材料 麹米 あけぼの 掛米 五百万石
精米歩合 65% アルコール度数17~18度
日本酒度+12 酸度1.8

岐阜県揖斐川町 所酒造


ご注文は元気にクリック♪



酒泉洞堀一
www.syusendo-horiichi.co.jp

名古屋市西区枇杷島3-19-22 
地図はこちら
TEL052-531-0290 
FAX052-532-7890
メール 
info@syusendo-horiichi.co.jp
Facebook 酒泉洞堀一


以前、この酒の搾りの見学に行ったんですよ


搾りの時の動画も撮ってますので!見てください♪

  ↓     ↓





IMG_3065

IMG_3068

IMG_3069


syusendohoriichi at 11:50房島屋  mixiチェック

2017年01月17日

emisiki_koiwosurutabini3
★笑四季 恋をするたびに・・・笑四季劇場第3話 逢引きの夜に 生酒

1800ml 2,800円(税別) 3,024円(8%税込) 商品番号)11970

720ml   1,400円(税別) 1,512円(8%税込) 商品番号)11971


昨年からの新コンセプトシリーズ。 「恋をするたびに・・・」。

昨年は爽やかな純愛ストーリーでしたが・・何故か今年は蔵元にどんな心境の変化があったか・・・ドロドロ系に(;'∀')

酒質自体は昨年のものを引き継ぎさらにキッチリversion UP♪ 


爽やかなマスカット風味。 甘味・旨味はあるけどサラッと軽い!



「恋」とかが付いたので、女性かと思ったけど、結構芯のしっかりしたところがあるので

( ピュア材料・純米酒であって・・
つまりアルコール無添加の乳酸も無添加。自然乳酸酒。) 


男子。それも草食系な感じ・・ イメージは戦隊シリーズの「ブルー」辺りかな~。


原料米:滋賀県信楽町産玉栄 / 精米歩合 50%
日本酒度:+2 酸度:1.6 アルコール度数:16度

滋賀県甲賀市水口 笑四季酒造


ご注文はこちらより



emishiki_top

酒泉洞堀一
www.syusendo-horiichi.co.jp

名古屋市西区枇杷島3-19-22 
地図はこちら
TEL052-531-0290 
FAX052-532-7890
メール 
info@syusendo-horiichi.co.jp
Facebook 酒泉洞堀一



syusendohoriichi at 14:18  mixiチェック
raifuku_jungin_yamadaho
★来福 純米吟醸 山田穂

1800ml  3,100円(税別) 3,348円(8%税込) 商品番号)11938

720ml  1,550円(税別) 1,674円(8%税込) 商品番号)11937


新酒生酒ばかりのこの時期に約1年貯蔵の火入れも目先が変わっていいね♪

希少米といっていいでしょう、山田錦の親米(父親っぽいけど意外にも母親(;'∀'))

この酒は飲みやすい香りと 熟れたトロッと甘味旨味に・・穀物系の味わい(これが山田穂の特徴のようです) 


う~ん味わい深い、円熟、円熟 大人だね~OK


使用米 兵庫県産山田穂 精米歩合50% 
アルコール度数16度 使用酵母 東農短醸分離株
日本酒度+-0 酸度1.6


茨城県筑西市 来福酒造


ご注文はこちらから

12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n2016年2月26日新店オープン

「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003 
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街 
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜~金曜12:00~21:00 
      /土曜    11:00~20:00  
定休日/日曜・祝日


名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。 
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。 

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。 
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。 

http://shusendomini.net/ 
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/
地図地下街

地図



———————————————————

「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。 
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。 

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890 
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一 

syusendohoriichi at 12:13  mixiチェック
最新記事

地酒・焼酎セレクトショップ 
酒泉洞堀一
http://www.syusendo-horiichi.co.jp/

名古屋市西区枇杷島3-19-22 
地図はこちら
TEL052-531-0290 
FAX052-532-7890
メール info@syusendo-horiichi.co.jp


取り扱い銘柄
【日本酒】 一白水成・奥・小布施蔵・醸し人九平次・臥龍梅・鯨波・越乃寒梅・澤の花・而今・上喜元・常山・楯野川・貴・鍋島・奈良萬・萩乃露・八海山・花陽浴・房島屋・蓬莱泉・三重錦・万齢・陸奥八仙・山形正宗・山和など
【焼酎】櫻井・晴耕雨読・不二才・刀・楔・赤兎馬・天狗櫻・花蝶木虫・富乃宝山・吉兆宝山・なかむら・もぐら・やきいも黒瀬・六代目百合など
【麦焼酎】天草・黒さそり・三段仕込み・寿福絹子・天の刻印・一粒の麦など【米焼酎】九代目・武者返し・おおち【黒糖焼酎】朝日など
【国産ワイン】小布施ワイナリー・ルバイヤートワイン・ソレイユワイン など
【和リキュール】とろとろ梅酒・ふるふるマンゴー梅酒・ブラッドオレンジ梅酒・紅茶梅酒・子宝リキュール・あらごし梅酒・みかん など

記事検索
ギャラリー
  • 「おりがらみ」ではなく「無濾過生」が本命でした「みむろ杉 山田錦」 和食の出汁と同じ流れのようなトータルバランスに、  山田錦の旨味・味わい深さが一緒にある
  • 「おりがらみ」ではなく「無濾過生」が本命でした「みむろ杉 山田錦」 和食の出汁と同じ流れのようなトータルバランスに、  山田錦の旨味・味わい深さが一緒にある
  • 「おりがらみ」ではなく「無濾過生」が本命でした「みむろ杉 山田錦」 和食の出汁と同じ流れのようなトータルバランスに、  山田錦の旨味・味わい深さが一緒にある
  • 「おりがらみ」ではなく「無濾過生」が本命でした「みむろ杉 山田錦」 和食の出汁と同じ流れのようなトータルバランスに、  山田錦の旨味・味わい深さが一緒にある
  • 「おりがらみ」ではなく「無濾過生」が本命でした「みむろ杉 山田錦」 和食の出汁と同じ流れのようなトータルバランスに、  山田錦の旨味・味わい深さが一緒にある
  • 「おりがらみ」ではなく「無濾過生」が本命でした「みむろ杉 山田錦」 和食の出汁と同じ流れのようなトータルバランスに、  山田錦の旨味・味わい深さが一緒にある
  • 「おりがらみ」ではなく「無濾過生」が本命でした「みむろ杉 山田錦」 和食の出汁と同じ流れのようなトータルバランスに、  山田錦の旨味・味わい深さが一緒にある
  • 「おりがらみ」ではなく「無濾過生」が本命でした「みむろ杉 山田錦」 和食の出汁と同じ流れのようなトータルバランスに、  山田錦の旨味・味わい深さが一緒にある
  • FOR和食屋さん「酒屋八兵衛 純米吟醸 生 香り酵母」 ホッコリ辛く正統派日本酒バランス!親しみやすく
  • FOR和食屋さん「酒屋八兵衛 純米吟醸 生 香り酵母」 ホッコリ辛く正統派日本酒バランス!親しみやすく
  • FOR和食屋さん「酒屋八兵衛 純米吟醸 生 香り酵母」 ホッコリ辛く正統派日本酒バランス!親しみやすく
  • FOR和食屋さん「酒屋八兵衛 純米吟醸 生 香り酵母」 ホッコリ辛く正統派日本酒バランス!親しみやすく
  • FOR和食屋さん「酒屋八兵衛 純米吟醸 生 香り酵母」 ホッコリ辛く正統派日本酒バランス!親しみやすく
  • 再入荷・大人気!新酒時期ナンバーワン実績の辛口新酒  房島屋 超辛口おりがらみ♪ 「マスカット」「ふわっ」「全て消える」
  • 再入荷・大人気!新酒時期ナンバーワン実績の辛口新酒  房島屋 超辛口おりがらみ♪ 「マスカット」「ふわっ」「全て消える」
  • 再入荷・大人気!新酒時期ナンバーワン実績の辛口新酒  房島屋 超辛口おりがらみ♪ 「マスカット」「ふわっ」「全て消える」
  • 再入荷・大人気!新酒時期ナンバーワン実績の辛口新酒  房島屋 超辛口おりがらみ♪ 「マスカット」「ふわっ」「全て消える」
  • 再入荷・大人気!新酒時期ナンバーワン実績の辛口新酒  房島屋 超辛口おりがらみ♪ 「マスカット」「ふわっ」「全て消える」
  • 蔵元にどんな心境の変化があったか??ドロドロ系タイトル「笑四季劇場 逢引きの夜に」 爽やかなマスカット風味。 甘味・旨味はあるけどサラッと軽い!酒質は昨年のver.UP
  • 蔵元にどんな心境の変化があったか??ドロドロ系タイトル「笑四季劇場 逢引きの夜に」 爽やかなマスカット風味。 甘味・旨味はあるけどサラッと軽い!酒質は昨年のver.UP
  • 味わい深い、円熟、円熟 幻の米「山田穂・来福」 飲みやすい香りと 熟れたトロッと甘味旨味に・・穀物系の味わい
  • 味わい深い、円熟、円熟 幻の米「山田穂・来福」 飲みやすい香りと 熟れたトロッと甘味旨味に・・穀物系の味わい
  • 味わい深い、円熟、円熟 幻の米「山田穂・来福」 飲みやすい香りと 熟れたトロッと甘味旨味に・・穀物系の味わい
  • 味わい深い、円熟、円熟 幻の米「山田穂・来福」 飲みやすい香りと 熟れたトロッと甘味旨味に・・穀物系の味わい
  • 「五橋あらばしり」酒好きから飲食店さんまで誰もが喜ぶ美味しさ、すっきり入って後で膨らむ 和食への相性ありの・・香り、甘味、旨味しっかり出てチリチリというガス感で!
  • 「五橋あらばしり」酒好きから飲食店さんまで誰もが喜ぶ美味しさ、すっきり入って後で膨らむ 和食への相性ありの・・香り、甘味、旨味しっかり出てチリチリというガス感で!
  • 「五橋あらばしり」酒好きから飲食店さんまで誰もが喜ぶ美味しさ、すっきり入って後で膨らむ 和食への相性ありの・・香り、甘味、旨味しっかり出てチリチリというガス感で!
  • 「五橋あらばしり」酒好きから飲食店さんまで誰もが喜ぶ美味しさ、すっきり入って後で膨らむ 和食への相性ありの・・香り、甘味、旨味しっかり出てチリチリというガス感で!
  • 「五橋あらばしり」酒好きから飲食店さんまで誰もが喜ぶ美味しさ、すっきり入って後で膨らむ 和食への相性ありの・・香り、甘味、旨味しっかり出てチリチリというガス感で!
  • 「五橋あらばしり」酒好きから飲食店さんまで誰もが喜ぶ美味しさ、すっきり入って後で膨らむ 和食への相性ありの・・香り、甘味、旨味しっかり出てチリチリというガス感で!
  • 「五橋あらばしり」酒好きから飲食店さんまで誰もが喜ぶ美味しさ、すっきり入って後で膨らむ 和食への相性ありの・・香り、甘味、旨味しっかり出てチリチリというガス感で!
  • 「五橋あらばしり」酒好きから飲食店さんまで誰もが喜ぶ美味しさ、すっきり入って後で膨らむ 和食への相性ありの・・香り、甘味、旨味しっかり出てチリチリというガス感で!
  • 蔵元の当日来店スケジュールアップです。!1/18(水曜)伏見飲み歩きイベント「伏酒」 第二弾新酒しぼりたて編 8店舗、全店新酒3種類以上60ml300円 飲み歩けば24種類以上
  • 蔵元の当日来店スケジュールアップです。!1/18(水曜)伏見飲み歩きイベント「伏酒」 第二弾新酒しぼりたて編 8店舗、全店新酒3種類以上60ml300円 飲み歩けば24種類以上
  • 蔵元の当日来店スケジュールアップです。!1/18(水曜)伏見飲み歩きイベント「伏酒」 第二弾新酒しぼりたて編 8店舗、全店新酒3種類以上60ml300円 飲み歩けば24種類以上
  • 蔵元の当日来店スケジュールアップです。!1/18(水曜)伏見飲み歩きイベント「伏酒」 第二弾新酒しぼりたて編 8店舗、全店新酒3種類以上60ml300円 飲み歩けば24種類以上
  • 蔵元の当日来店スケジュールアップです。!1/18(水曜)伏見飲み歩きイベント「伏酒」 第二弾新酒しぼりたて編 8店舗、全店新酒3種類以上60ml300円 飲み歩けば24種類以上
  • 予約受付中!縁起物・立春朝搾り 丙鳥二月四日 当店では初参加で「蓬莱泉(ほうらいせん)」を扱います
  • 予約受付中!縁起物・立春朝搾り 丙鳥二月四日 当店では初参加で「蓬莱泉(ほうらいせん)」を扱います
  • 予約受付中!縁起物・立春朝搾り 丙鳥二月四日 当店では初参加で「蓬莱泉(ほうらいせん)」を扱います
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ