2012年04月

2012年04月30日

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topimage

★ 洌(れつ) 辛口純米吟醸 山田錦40%精白

1800ml 2.625円 720ml 1.365円 税込み


山形県米沢市 小嶋総本店



昔から面識のある,さる方にご紹介いただいた蔵元です。



来店された蔵元の「小嶋専務」は蔵も戻られて2年目。一部上場会社に勤められ、海外勤務も経験されたとのこと。 


市場も勉強され、いろいろお酒のことも話ましたが「良く解っているな~」という感じ



今回「東光 吟醸梅酒」が天満宮梅酒大会で1位に!試飲させてもらったお酒(後で紹介する「洌れつ」)も凄い完成度が高くて! 


まだまだ、やられたいことのあるようで、今後の展開が楽しみな「いい蔵元」だと直感しました(・0・。)





さてこの「洌(れつ)」の詳細ですが、飲んだ時は3.500円?くらいかなと思って値段を聞いてビックリ2.625円!!アンビリーバボー!!



香りも上品(山形の吟醸酒という感じの香り!解るかな~リンゴ系?)で綺麗な旨味がしっかりあって綺麗に抜ける。




さすが山形!クオリティ抜群!(今までこれは外れ!という山形のお酒は飲んだことがない!小関先生の指導がいいんだろうヤッパ)



で、そこでスペック聞いてまたまたぶっ飛んだ!!山田錦40パーセント精白。


それって普通に純米大吟醸じゃん!!



プラス9って

そんな辛いの~


こんな味わいがノッて・・・・・・



聞いたらそんな等級の上の山田錦じゃないらしいくて、7~8年前に決めたスペック&値段らしい。それで飲み頃まで1年半平均、蔵で寝かせてるとか~。


凄い贅沢だね~!ビックリ・びっくりのスーパー定番酒だ!! 洌(れつ)





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酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島3-19-22 
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FAX052-532-7890
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syusendohoriichi at 00:29コラム 
P421005724

topimage


★東光 吟醸梅酒 天神天満宮梅酒大会2012 1位受賞酒

1800ml  3.700円 税込み

山形県米沢市



2月に大阪天満宮で行われた天神天満宮梅酒大会2012 。今年で6回目を迎えたこの大会。


今回梅酒部門にはは314銘柄が出品され、今年は1万人以上(驚!)の方がブラインド審査



そこから選ばれたトップ10銘柄が特別審査員の投票によって最終結果が選出させました。

審査結果詳細はこちら 



そこで1位に選ばれた「東光 吟醸梅酒」。緊急入荷です

審査評
「透明感がありながら濃厚な梅の旨味を感じる画期的な梅酒。ラフランスのような香りも抜群に素晴らしい





やっぱり1位は

味わったことのない美味しさ。


インパクトがあって、なおかつ美味しい♪




香りは吟醸酒。

口に入ると


力強い梅の味わい。さらっと入る♪




この美味しさの秘密は→美味しい吟醸酒の酒粕焼酎に梅を漬けこんだこと!



当たり前ですが良い材料から良い酒(梅酒!?)が生まれます!





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syusendohoriichi at 00:28コラム 

2012年04月26日

たくさんのご応募ありがとうございました。

而今 純米吟醸 雄町無濾過生 店頭抽選販売
当選者様発表です。


10日以内のお引き取りでお願いいたします。


K港区港楽
Y海部郡蟹江町
W中川区宮脇町
K西区城西
N北区楠味鋺
S守山区大森
O天白区植田南
H中村区日比津町
M中村区草薙町
T刈谷市司町
Y津市鳥居町
K津市栗真町
T知多市岡田
E稲沢市北市場本町
M津市神納町
I岡崎市中之郷町
S昭和区石仏町
F豊橋市草間町


syusendohoriichi at 13:01コラム 

2012年04月17日

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gasukan3


★羽根屋 純米吟醸 槽場直汲み 生

1800ml 2.980円 720ml 1.575円 税込み

富山県富山市



年末人気酒 「羽根屋 純米吟醸 直汲み」が再入荷。



羽根屋の純米吟醸は旨味のキラキラ感が印象的。素晴らしい!のど越し感で入って行く。



この「直汲み」がさらにガス感が加わって、旨味がグンと浮かび上がる!




ダブル キラキラ!!  



いいね♪羽根屋 (^○^)/





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syusendohoriichi at 19:23コラム 

2012年04月16日

tyapeb3

蜂蜜サイダー


★ヒトミワイナリー リュラルTypeB 
スパークリング 2010 辛口

750ml 1.995円 税込み 滋賀県


日本人魂ブレンド
滋賀シャルドネ50%+山形産デラウェア50%使用

瓶内二次発酵 ノンデゴルジュマン(酵母入り)

木樽発酵 木樽熟成


こんなスパークリング初めて飲んだよ!甘くて複雑で最後すっぱ辛く。


蜂蜜?リンゴ?サイダー!?みたいな飲みやすさもある!
・・・つまり複雑美味しいってことよ!



分析するにこの酒は


蜂蜜・リンゴのような親しみやすい甘味は「デラウェア」


コクは「シャルドネ」


複雑さは「木樽発酵・ 木樽熟成」 瓶内二次発酵


から来てると思う!



この味の出方は日本酒ファンにもウケルな~!!

圧倒的な飲みやすさ


ヒトミワイナリーいい感じ!!(≧∇≦)b OK





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取り扱い銘柄
【日本酒】 一白水成・奥・小布施蔵・醸し人九平次・臥龍梅・鯨波・越乃寒梅・澤の花・而今・上喜元・常山・楯野川・貴・鍋島・奈良萬・萩乃露・八海山・花陽浴・房島屋・蓬莱泉・三重錦・万齢・陸奥八仙・山形正宗・山和など
【焼酎】櫻井・晴耕雨読・不二才・刀・楔・赤兎馬・天狗櫻・花蝶木虫・富乃宝山・吉兆宝山・なかむら・もぐら・やきいも黒瀬・六代目百合など
【麦焼酎】天草・黒さそり・三段仕込み・寿福絹子・天の刻印・一粒の麦など【米焼酎】九代目・武者返し・おおち【黒糖焼酎】朝日など
【国産ワイン】小布施ワイナリー・ルバイヤートワイン・ソレイユワイン など
【和リキュール】とろとろ梅酒・ふるふるマンゴー梅酒・ブラッドオレンジ梅酒・紅茶梅酒・子宝リキュール・あらごし梅酒・みかん など

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  • 「五橋あらばしり」酒好きから飲食店さんまで誰もが喜ぶ美味しさ、すっきり入って後で膨らむ 和食への相性ありの・・香り、甘味、旨味しっかり出てチリチリというガス感で!
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  • 大信州の素晴らしい設計のスパークリング。感動もののバランスの良さ。栓も飛ばず、ガス感も少なすぎず、丁度いい感じでのスパークリング
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