センセーション

2019年12月11日

emisiki_sensationBlue_nama
★笑四季 Sensation BLUE  into the blue 生酒

1800ml 2,550円(税別) 2,805円(10%税込) 商品番号)5996

720ml   1,425円(税別) 1,568円(10%税込) 商品番号)12000


6号酵母の笑四季ブルー、昨年までは滋賀県限定ということで噂には聞いていました。

今年からその限定がとれて全国デビュー!!

飲んでみましたが、6号酵母は面白いですね~

落ちついた味わいのイメージですが、モダンに醸す蔵元は、その含み香がどうなるかは想像つきませんね、!(驚)

この笑四季は何とレモンのニュアンスがあります!

6号酵母が面白いのは笑四季が面白いのか、どちらだろう?(笑)


原料米 滋賀県産米 50%精白(純米大吟醸仕込み)
使用酵母 K6系自社酵母 アルコール度数 16度

滋賀県甲賀市水口 笑四季酒造


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syusendohoriichi at 18:04 

2019年12月02日

emishikiSensation_origarami_nama
★笑四季 センセーション白 生

1800ml 2,350円(税別) 2,585円(10%税込) 商品番号)9823

720ml   1,275円(税別) 1,403円(10%税込) 商品番号)9824


笑四季 白はもう6年くらい、最初期は飯米100パーセントの速醸で、その値段のコスパにビックリ。

それで乳酸菌での自然乳酸仕様になって不安定な年もあったり・・近年は酒米100パーセントで人気・実力を上げてきましたが、どこかこの値段なのでこのくらいの味だね~という安定飛行感。

しかし今年はこの値段の範疇を逸脱して、

すっきり綺麗に甘く!最高じゃないですか!!



原料米 滋賀県産米 50%精白(純米大吟醸仕込み)
使用酵母 笑四季自社酵母 アルコール度数 16度

滋賀県甲賀市水口 笑四季酒造


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2019年11月22日

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★笑四季 特別純米 Sensation黒ラベル 生酒 

1800ml 2,350円(税別) 2,585円(10%税込) 商品番号)11840

720ml   1,275円(税別) 1,403円(10%税込) 商品番号)11352


去年から食米での仕込みから原料米を酒造好適米にグレードアツプ

だけども精米50%・純米大吟醸仕込みはそのまま維持→スーパーコスパ定番酒に!


今年はその良いお米=良いお酒 それがさらに出来ている!

甘み・旨味が余韻が綺麗に長い、そこを抑えるように辛み。

甘さと辛さが丁度良い、食前・食中どちらでも行ける感じで・・


これは今年は、昨年以上に期待したいですね!



原料米 滋賀県産米 50%精白(純米大吟醸仕込み)
アルコール度数 16度

滋賀県甲賀市水口 笑四季酒造


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酒泉洞堀一
www.syusendo-horiichi.co.jp

名古屋市西区枇杷島3-19-22 
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TEL052-531-0290 
FAX052-532-7890
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syusendohoriichi at 17:05 

2019年10月28日

emishiki_s3_kuro
★笑四季 特別純米 Sensation黒ラベル 初槽おりがらみ 生酒

720ml  1,275円(税別) 1,377円(8%税込) 商品番号)11352


ナチュラル仕込・手造り麹・槽しぼり そして酒造好適米を精米歩合50%の純米大吟醸まで磨く、スーパー定番酒「笑四季 センセーション 黒」 その新酒おりがらみ入荷です。

食中向けのス~っとした香りを先導に→綺麗な甘味がトロけてくる!

綺麗な酸味でキュッと辛口で!


今までで一番の出来だと思う!!


今年は今の時代の象徴するようなコスパ高い良酒だね


原料米 滋賀県産米 50%精白(純米大吟醸仕込み)
使用酵母 笑四季自社酵母 アルコール度数 16度

滋賀県甲賀市水口 笑四季酒造


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2018年12月12日

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★笑四季 特別純米白ラベル Sensation  火入

1800ml 2,250円(税別) 2,430円(8%税込) 商品番号)9936


先日行われた、SAKE COMPETITION 2018にて純米酒部門、456点の応募の中から

GOLD認定・8位に入賞の笑四季白ラベルSensation 。この2,000円台前半の酒で入賞というのは快挙ではないでしょうか!!


味わいをしっかり確認すると、やはり今の味わいの中心点にある酒になっている。

入りは細いようでグッと甘味・旨味膨らんで、ギュっと収縮する。

今年は麹の枯らし方を見直して、さらに綺麗で狙った味わいを出せるということだったけど

センセーションも5~6年目?

今までの技術の蓄積がここに花開いたんでしょう!!おめでとうございます、竹島さん。

原料米 滋賀県産米 50%精白(純米大吟醸仕込み)
使用酵母 笑四季自社酵母 アルコール度数 16度

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【日本酒】 一白水成・奥・小布施蔵・醸し人九平次・臥龍梅・鯨波・越乃寒梅・澤の花・而今・上喜元・常山・楯野川・貴・鍋島・奈良萬・萩乃露・八海山・花陽浴・房島屋・蓬莱泉・三重錦・万齢・陸奥八仙・山形正宗・山和など
【焼酎】櫻井・晴耕雨読・不二才・刀・楔・赤兎馬・天狗櫻・花蝶木虫・富乃宝山・吉兆宝山・なかむら・もぐら・やきいも黒瀬・六代目百合など
【麦焼酎】天草・黒さそり・三段仕込み・寿福絹子・天の刻印・一粒の麦など【米焼酎】九代目・武者返し・おおち【黒糖焼酎】朝日など
【国産ワイン】小布施ワイナリー・ルバイヤートワイン・ソレイユワイン など
【和リキュール】とろとろ梅酒・ふるふるマンゴー梅酒・ブラッドオレンジ梅酒・紅茶梅酒・子宝リキュール・あらごし梅酒・みかん など

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