山和

2018年03月05日

yamawa_Spring_yozakuraLabel
★山和 純米吟醸Spring ~夜桜ラベル~

1800ml 3,000円(税別) 3,240円(8%税込) 商品番号)13016

720ml   1,500円(税別) 1,620円(8%税込)  商品番号)13017


初登場!山和の春の酒

繊細で甘さ控えめな大人の果物のよう、するっと入り果物の形があるようだ。

綺麗なラベルはそれを愛でながらお酒が飲めるよう~

山和らしい美意識、大人な感覚のキュートさ!


素晴らしい酒だから長い紹介文を必要としないな~


精米歩合 50% 日本酒度+2 酸度 1.7 アミノ酸度 1.3
アルコール度数 15度

宮城県加美町 山和酒造店




ご注文はこちらより♪


山和酒造 蔵人集合写真


酒泉洞堀一
www.syusendo-horiichi.co.jp

名古屋市西区枇杷島3-19-22 
地図はこちら
TEL052-531-0290 
FAX052-532-7890
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2017年12月28日

yamawa_pinyama
★ 山和 純米吟醸  無濾過生原酒 ピンヤマ

1800ml  3,000円(税別) 3,240円(8%税込)  商品番号)7963

720ml    1,500円(税別) 1,620円(8%税込)  商品番号)9087



「山和(やまわ)」新酒第一弾登場です!

今年のは原料米の良さを感じるな~素晴らしい出来栄え

山和らしくミディアムで味わいがグ~ンと長く引っ張るんだけど

その最後の最後まで綺麗な甘味と旨味がついてくる、欲しいことまであるな~という感じ


果実感もすもも や梅
 キュート💛だね~


今年最高の「山和」是非飲んでみてくださいね♪


使用米 美山錦 精米歩合 50% 酵母 宮城酵母
アルコール度数 15.8度

宮城県加美町 山和酒造店




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2017年11月17日

yamawa_polito
★ 山和 pulito 純米吟醸 山田錦

1800ml  3600円(税別) 3,888円(8%税込) 商品番号)11758


宮城県「山和」の2年目の山田錦pulito。


縁があって2010年ワールド・ワイド・ソムリエ・アソシエーション 2010を獲得したイタリア人・ルカ・ガルディーニさんに名前を付けていただいたそう。

pulitoの意味は「綺麗な・澄んだ・洗練された」。


それで2年目の酒はこのタイトル通りだと思う 綺麗で澄んで洗練されている。


素材の山田錦がギュと水の中で最大限に膨らんでギュと締まってくる

それで・・余韻香が素晴らしい!

「香しい」というはこんなお酒のことだと思う。


昨年は木香がニュアンスを付けて赤ワインのようだったけど

今年はよりクリアで、偉大な土地のシャルドネ バランスの良い王道白ワインのように感じます。

山田錦100%使用 精米歩合50%

宮城県加美郡加美町 山和酒造店


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写真 2017-06-10 14 06 15



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2017年11月14日

yamawa_junign_miyama50
★ 山和 純米吟醸 美山錦50
 
1800ml 3,000円(税別) 3,240円(8%税込) 商品番号)7867

720ml   1,500円(税別) 1,620円(8%税込) 商品番号)9087


毎月、おすすめの定番酒を名古屋の飲食店さんに提案をしていっていますが・・

この「山和 純米吟醸」を挙げたところ、スタッフがとにかく気に入ってバンバン提案してくれています!

特にソムリエの資格を持つ営業、岩井は「今までで一番好きLOVE」ってくらい気に入ってます。


味吟醸なクリーンな旨い酒質

それがミディアムの味幅で 最後までキュィーンとシヤープと固まって入る感じ、

それで余韻は綺麗に無くなります。

美山錦の持つシャープな感じ、水もほど良い硬さを持つのでしょう、

その要素を上手に使っている
な~

定番酒は自分の持ち駒・素性をどう上手に使って、自分なりの酒に仕上げる!ということだと思っていました。

そんな意味ではとても合格な酒
ですね~




使用米 美山錦 精米歩合 50% 日本酒度+2 
酸度1.7  アミノ酸度1.3 アルコール度数 15~16度 

宮城県加美郡加美町 山和酒造店


P9040354

ワイングラスで飲むと、さらに味が膨らむよ♪


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2017年09月06日

yamawa_hiyaorosi
★山和 純米吟醸ひやおろし 夜長
 
1800ml 3,000円(税別) 3,240円(8%税込) 商品番号)11219

720ml   1,500円(税別) 1,620円(8%税込) 商品番号)9262 


お酒とお料理バランス良くある、そんな人気飲食店さんに、毎年絶対的な支持を取り付けているのがこの「山和 純米吟醸ひやおろし」

今年はラベルと名前をリニューアル。


控え目な配置だけど~そこはグッとオシャレ度を増して、サブネームもついて「夜長(よなが)」!!



しかし本当は見た目以上の酒質の向上が凄い!!


後切れがすごいクリアになって綺麗な酸が強調されてきた!!



アタックが滑らかで中盤綺麗に膨らんで、

程よい香り
食欲を刺激し

熟度もこれぞ!というバランスで


飲んでいると・・風味ある食が寄ってくるような錯覚にも。



食の秋酒の本命”山和”納得の味わい


うん美味しい!! もう少しいい説明ないかと思うんだけど(・・;)実際にそう思うからしょうがない。



使用米 美山錦 精米歩合 50% 日本酒度+2 
酸度1.7 アルコール度数 16度 

宮城県加美郡加美町 山和酒造店


P9040354

ワイングラスで飲むと、さらに味が膨らむよ♪


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