百春

2019年10月28日

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★百春(ひゃくしゅん) 純米吟醸直汲 雄山錦 STRONG 生酒

1800ml 3,054円(税別) 3,360円(10%税込) 商品番号)13840

※720mlは美濃錦おりがらみが入荷しました

★百春(ひゃくしゅん) 純米吟醸直汲 美濃錦 おりがらみ生酒

720ml   1,580円(税別) 1,738円(10%税込) 商品番号)13841

STRONGストロング!? 

そう書いてるので身構えて飲んでみましが・・・

あれ~そんなことない・・確かにアルコール度数は高い(17.9度)だけど

雪解けのような軟水、柔らかいジューシー感 その余韻がいつまでも続いていく

相変わらず造り上手~
安心印の”百春”という感じですね~


原料米 富山県産雄山錦 精米歩合 60% 日本酒度+1.0
酸度 1.1 アルコール 17.9度

岐阜県美濃市 小坂酒造場


ご注文はこちらより



酒泉洞堀一
www.syusendo-horiichi.co.jp

名古屋市西区枇杷島3-19-22 
地図はこちら
TEL052-531-0290 
FAX052-532-7890
メール 
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2019年08月13日

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★百春(ひゃくしゅん) 白麹 "一白" 純米酒直汲♯26 無濾過生酒 

1800ml 2,800円(税別) 3,024円(8%税込) 商品番号)14303



百春 2回目の白麹登場です。 名付けて一白

いままで直汲みで一瞬の美味しさをガスと共に封じ込めていた「百春」

さらに晩夏向きにすっきり酸高く(なんと酸度3.0)

ということで白麹を使ってみたら?ということで実験の1本

お~あの百春の芳醇かつスウィーティーな味わいがスッキリ酸で収まりますね♪


やはり通常の速醸で湿度の低い11月~5月の酒かな~。このくらいの酸の印象が夏は兆度いい

夏にスウィーティーと芳醇さが楽しめるね~それが白麹の百春=白春(はくしゅん)


日本酒は難しくないよ~。とにかく楽しもうぜ~!!



原料米 岐阜県産米 精米歩合 70% 
日本酒度-2  酸度 3.0 アルコール16.5度

岐阜県美濃市 小坂酒造場


ご注文はこちらより


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「ShusendoMini 伏見地下街店」

〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック

TEL&FAX:052-212-8150

営業時間/月曜~金曜12:00~21:00

      /土曜    11:00~20:00  

定休日/日曜・祝日


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2019年03月26日

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★百春 十四 純米吟醸直汲み#15 おりがらみ無濾過生

1800ml 3,054円(税別) 3,299円(8%税込) 商品番号)11959

720ml   1,527円(税別) 1,650円(8%税込) 商品番号)11960


ジューシー酒な百春。

その殻を破るためか? 協会14号酵母を使ったテスト醸造を今年1本作りました。

サンプルをまずいただきましたが・・ひと口飲んで「いい出来」!すぐ蔵元にメールして「全国レベルですね」なんて伝えちゃいました。


百春らしい甘味はしっかりありますが・・それに拮抗するくらいの綺麗でたっぷりの酸!

14号酵母の酒に良く敬称されるワイン的な日本酒ですね~。そんな感じ良く出てます。



初めての14号でもこんなに上手に出来るなんて・・杜氏さんの技量というか造りの上手さというか・・素晴らしいと思いましたよ


原料米 岐阜県産美濃錦 精米歩合 60% 
日本酒度+2.5 酸度 1.9 アルコール度数16.5度

岐阜県美濃市 小坂酒造場


ご注文はこちらより


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12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n 「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
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TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜~金曜12:00~21:00
      /土曜    11:00~20:00  
定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

Facebook Shusendomini

地図地下街

地図



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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

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2019年01月18日

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★百春 純米吟醸直汲み#5 おりがらみ無濾過生

1800ml 3,054円(税別) 3,299円(8%税込) 商品番号)13840

720ml   1,527円(税別) 1,650円(8%税込) 商品番号)13841


百春のおりがらみ ジューシーなこの酒のファンです!!

それを蔵元に伝えたら、とっておきの直汲み・おりがらみ を出してくれました!


飲んでみるとウワー! 

これはいいところだけ詰めていて綺麗な果汁のよう! 

フワッとオリの甘味もからんで・・勿論 直汲みだから微・美発砲もあって!!

うわ~なモダン酒 やった!! ありがとう小坂さん。




原料米 富山県産雄山錦 精米歩合 60% 
日本酒度+1 酸度 1.7 アルコール度数16.7度

岐阜県美濃市 小坂酒造場


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※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

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2018年11月27日

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★百春(ひゃくしゅん) 純米吟醸 29BY仕込み18号 無濾過原酒火入 

1800ml 3,600円(税別) 3,888円(8%税込) 商品番号)13240

百春 昨年に続き2回目の火入れ登場です。 いままで一瞬の美味しさをガスと共に封じ込めていた「百春」

火入れ酒でも!!ということで実験の1本

お~あの百春の味わいがスッキリ飲めますね♪


グイグイ系の百春です。



蔵元さんも心配なのか評価を連絡いただいてまして・・「来年も火入れどんどんやってと伝えておきましたよ(^_^)


日本酒は難しくないよ~。とにかく楽しもうぜ~!!


原料米 麹米 富山県産山田錦 麹米 富山県五百万石 精米歩合 50% 
日本酒度+-0  酸度 1.6 アルコール16度

岐阜県美濃市 小坂酒造場


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【麦焼酎】天草・黒さそり・三段仕込み・寿福絹子・天の刻印・一粒の麦など【米焼酎】九代目・武者返し・おおち【黒糖焼酎】朝日など
【国産ワイン】小布施ワイナリー・ルバイヤートワイン・ソレイユワイン など
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