羽根屋

2017年08月28日

haneya_hiyaorosi
★ 羽根屋 純米吟醸 ひやおろし

1800ml 2,870円(税別) 3,100円(8%税込) 商品番号)9722

720ml         1,450
円(税別) 1,566円(8%税込) 商品番号)10151



(当店は「ひやおろし」は秋への憧れ酒と解釈、秋を目指し入荷次第順次ご紹介します。本格的な晩秋の酒は10月前後に入ってきますのでそちらもお楽しみに御待ちくださいませ)

羽根屋の「ひやおろし」今年も登場です! 


「煌火」や「特別純米 瓶燗火入れ」とは違い、北陸伝統の金沢酵母を使用。


化粧っ気が少なく素の羽根屋がここにある感じ。


だからこそ!この蔵の本当の良さが出ている。



綺麗でミディアムな旨味。丁度いい熟感でシャープに行く♪


そのシャープさは酸が効果的に効いているからこそ!


この素の羽根屋で!改めて再認識したのですが、酸の在り方、それが本当素晴らしいんだよね・・~♪


原料米 富山県産五百万石 精米歩合 60% アルコール度数 15度

富山県富山市 富美菊酒造



PB290008




ご注文はこちらより



12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜~金曜12:00~21:00
      /土曜    11:00~20:00  
定休日/日曜・祝日


名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

http://shusendomini.net/
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/
地図地下街

地図



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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

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2017年07月27日

haneya_tominokaori
★羽根屋 純吟 富の香仕込 生原酒

1800ml  3,400円(税別) 3,672円(8%税込) 商品番号)12553
 

 噂の「羽根屋 富の香」に初めて出会えました!

この酒は実は「煌火~きらび」の原器として羽根屋の今の酒質を最初に出したものでした。


その酒が噂に噂を呼んだのですが、富の香はあまりにも生産量が少なく、他の酒米(主に五百万石)で今の「煌火~きらび」が定番デビューした訳です。

それから月日は経ちましたが、やっとお米の数量が確保できたので限定ではありますが「富の香」100%の酒が再登場した訳です。


山田錦と雄山錦を掛け合わせてというこのお米、山田錦由来のふくよかなボディ感じるな~。それで羽根屋らしく上から下までス~と優しく切れていく感じ、

そのスタイルの美しさといったら、程よくグラマラスな美女(浴衣の似合うような)そんな感じがします。


原料米 富山県産富の香 精米歩合60% アルコール分15度

富山県富山市 富美菊酒造


ご注文は元気にクリック♪


酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島3-19-22 
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2017年07月12日

haneya_tubasa
★ 羽根屋 純米大吟醸 翼(つばさ) 生酒 IWCインターナショナル・ワインチャレンジGOLD

1800ml 3,600円(税別)  3,888円(8%税込) 商品番号)836

720ml   1,800円(税別)  1,944円(8%税込) 商品番号)835



先日「羽根屋」の会で、割烹和食を合わせていただきました。

いろいろの旬の食材の並んだ八寸から始まり、お造り、そして鍋料理まで

写真 2017-07-07 20 13 33



羽根屋のお酒 煌火、夏の純米吟醸、そして翼

写真 2017-07-07 20 15 36 - コピー


それらは柔らかくて綺麗で程良い旨味・甘味で、和食材を優しく包んでくれる感じ

羽根屋らしい吟醸香もお料理の香りと共存する感じで・・何よりも食欲を刺激して・・

本当杯が進みました


羽根屋はやっぱり和食の酒だと痛感!
 



精米歩合60% アルコール分15度

富山県富山市 富美菊酒造


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酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島3-19-22 
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2017年06月29日

haneya_10

 


7月8日(土曜日)14時~18時

今年3回目となる伏見地下街のShusendoMini でのミニ蔵元会は富山県・羽根屋です。


羽根屋は実は春・夏・秋・冬 の四季を通じて常に日本酒を製造している蔵。


それはつまり吟醸酒造りを常に磨いている訳で・・その完成度は素晴らしいものがあります。

写真の代表銘柄「煌火(きらび)」は常に”しぼりたて生酒”で提供。


吟醸酒=香りが伸び伸びでるお酒ですが、実はそのあとの綺麗な旨味・甘味にを見てもらいたいし・・

さらに注目してもらいたいのはその終わり方


シャープな水をベースに酸味と辛味が丁度よいバランスに設計されており、なんとも自然な終結をするんですよ~「ふわ~」っとねOK



お酒は


「純米酒」

「純米吟醸 煌火」

以上は一杯300円(ハーフ200円)で提供

「夏の純吟」は一杯400円(ハーフ250円)で提供

「純米大吟醸 翼」は一杯500円(ハーフ300円)で提供



そして・・1本ここでしか飲めないスペシャル酒

選定中です♪解り次第お知らせいたします。



是非ご参集くださいませ

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

3年前くらいに前なりますが「羽根屋」蔵訪問記で蔵の様子をご覧くださいませ。

http://www.syusendo-horiichi.co.jp/hpgen/HPB/entries/429.html


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「ShusendoMini 伏見地下街店」

〒460-0003 
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街 
地図はクリック

TEL&FAX:052-212-8150

営業時間/月曜~金曜12:00~21:00 

      /土曜    11:00~20:00  

定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とc出入り口の間にあります。 
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。 
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

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地図地下街


地図

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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。 
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890 
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2017年05月24日

haneya_natujungin

★羽根屋 夏の純米吟醸 生酒

1800ml 3,000円(税別) 3,240円(8%税込) (商品番号9968

720ml   1,500円(税別) 1,620円(8%税込) (商品番号9969


羽根屋の夏の純米吟醸が到着。 定番の「煌火(きらび)」や「翼(つばさ)純米大吟醸」もそうなんですが、

それらの羽根屋の最大の特徴は「煌めき」 →口を含んで中で広がる高揚感というかワクワク感=飲んでの楽しさといってもいいのでしょう。

だけど裏テーマというか裏魅力は・・その収束の「丸さ」


仕込水の資質を見極め、頃合いの「辛さ」「酸度」でお酒を造りこむ!

その結果が上記の「丸さ」


羽根屋の今の最大の特徴はそこだと思っています。



精米歩合 60% アルコール度数 15度
富山県富山市 富美菊酒造


ご注文はこちらより


↓ ↓
羽根屋 夏純米吟醸 

「羽根屋」の味わいに求めるものは?」

という問いを蔵元の羽根千鶴子さんに聞いたことがあります。


IMG_4624


答えはおおまかですが・・こんな感じ


「シャープに抜ける味わいを基本にして、

最初の口の中で広がるインパクト=煌めきを求める。

それがなければ「羽根屋」では無い! 

そうでないお酒は「羽根屋」を名乗らない!!
(強く




そんな出来たお酒に対してひと一倍厳しい「羽根屋」が認めた夏酒は!確かに満足されらえるものだったよ!!!



味の口の中での

膨らみ=煌めきにプラス爽やかさに果実味も帯びて!



羽根屋の夏酒 グッと!more 心に響きました~♪




haneya_top


12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n 2016年2月26日新店オープン

「ShusendoMini 伏見地下街店」

〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック

TEL&FAX:052-212-8150

営業時間/月曜~金曜12:00~21:00

      /土曜    11:00~20:00  

定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

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定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

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名古屋市西区枇杷島3-19-22 
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取り扱い銘柄
【日本酒】 一白水成・奥・小布施蔵・醸し人九平次・臥龍梅・鯨波・越乃寒梅・澤の花・而今・上喜元・常山・楯野川・貴・鍋島・奈良萬・萩乃露・八海山・花陽浴・房島屋・蓬莱泉・三重錦・万齢・陸奥八仙・山形正宗・山和など
【焼酎】櫻井・晴耕雨読・不二才・刀・楔・赤兎馬・天狗櫻・花蝶木虫・富乃宝山・吉兆宝山・なかむら・もぐら・やきいも黒瀬・六代目百合など
【麦焼酎】天草・黒さそり・三段仕込み・寿福絹子・天の刻印・一粒の麦など【米焼酎】九代目・武者返し・おおち【黒糖焼酎】朝日など
【国産ワイン】小布施ワイナリー・ルバイヤートワイン・ソレイユワイン など
【和リキュール】とろとろ梅酒・ふるふるマンゴー梅酒・ブラッドオレンジ梅酒・紅茶梅酒・子宝リキュール・あらごし梅酒・みかん など

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