羽根屋

2017年07月12日

haneya_tubasa
★ 羽根屋 純米大吟醸 翼(つばさ) 生酒 IWCインターナショナル・ワインチャレンジGOLD

1800ml 3,600円(税別)  3,888円(8%税込) 商品番号)836

720ml   1,800円(税別)  1,944円(8%税込) 商品番号)835



先日「羽根屋」の会で、割烹和食を合わせていただきました。

いろいろの旬の食材の並んだ八寸から始まり、お造り、そして鍋料理まで

写真 2017-07-07 20 13 33



羽根屋のお酒 煌火、夏の純米吟醸、そして翼

写真 2017-07-07 20 15 36 - コピー


それらは柔らかくて綺麗で程良い旨味・甘味で、和食材を優しく包んでくれる感じ

羽根屋らしい吟醸香もお料理の香りと共存する感じで・・何よりも食欲を刺激して・・

本当杯が進みました


羽根屋はやっぱり和食の酒だと痛感!
 



精米歩合60% アルコール分15度

富山県富山市 富美菊酒造


ご注文は元気にクリック♪


酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島3-19-22 
地図はこちら
TEL052-531-0290 
FAX052-532-7890
メール 
info@syusendo-horiichi.co.jp
Facebook 酒泉洞堀一

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2017年06月29日

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7月8日(土曜日)14時~18時

今年3回目となる伏見地下街のShusendoMini でのミニ蔵元会は富山県・羽根屋です。


羽根屋は実は春・夏・秋・冬 の四季を通じて常に日本酒を製造している蔵。


それはつまり吟醸酒造りを常に磨いている訳で・・その完成度は素晴らしいものがあります。

写真の代表銘柄「煌火(きらび)」は常に”しぼりたて生酒”で提供。


吟醸酒=香りが伸び伸びでるお酒ですが、実はそのあとの綺麗な旨味・甘味にを見てもらいたいし・・

さらに注目してもらいたいのはその終わり方


シャープな水をベースに酸味と辛味が丁度よいバランスに設計されており、なんとも自然な終結をするんですよ~「ふわ~」っとねOK



お酒は


「純米酒」

「純米吟醸 煌火」

以上は一杯300円(ハーフ200円)で提供

「夏の純吟」は一杯400円(ハーフ250円)で提供

「純米大吟醸 翼」は一杯500円(ハーフ300円)で提供



そして・・1本ここでしか飲めないスペシャル酒

選定中です♪解り次第お知らせいたします。



是非ご参集くださいませ

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

3年前くらいに前なりますが「羽根屋」蔵訪問記で蔵の様子をご覧くださいませ。

http://www.syusendo-horiichi.co.jp/hpgen/HPB/entries/429.html


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「ShusendoMini 伏見地下街店」

〒460-0003 
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街 
地図はクリック

TEL&FAX:052-212-8150

営業時間/月曜~金曜12:00~21:00 

      /土曜    11:00~20:00  

定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とc出入り口の間にあります。 
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。 
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

http://shusendomini.net/ 
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/


地図地下街


地図

———————————————————–

「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。 
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890 
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一



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2017年05月24日

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★羽根屋 夏の純米吟醸 生酒

1800ml 3,000円(税別) 3,240円(8%税込) (商品番号9968

720ml   1,500円(税別) 1,620円(8%税込) (商品番号9969


羽根屋の夏の純米吟醸が到着。 定番の「煌火(きらび)」や「翼(つばさ)純米大吟醸」もそうなんですが、

それらの羽根屋の最大の特徴は「煌めき」 →口を含んで中で広がる高揚感というかワクワク感=飲んでの楽しさといってもいいのでしょう。

だけど裏テーマというか裏魅力は・・その収束の「丸さ」


仕込水の資質を見極め、頃合いの「辛さ」「酸度」でお酒を造りこむ!

その結果が上記の「丸さ」


羽根屋の今の最大の特徴はそこだと思っています。



精米歩合 60% アルコール度数 15度
富山県富山市 富美菊酒造


ご注文はこちらより


↓ ↓
羽根屋 夏純米吟醸 

「羽根屋」の味わいに求めるものは?」

という問いを蔵元の羽根千鶴子さんに聞いたことがあります。


IMG_4624


答えはおおまかですが・・こんな感じ


「シャープに抜ける味わいを基本にして、

最初の口の中で広がるインパクト=煌めきを求める。

それがなければ「羽根屋」では無い! 

そうでないお酒は「羽根屋」を名乗らない!!
(強く




そんな出来たお酒に対してひと一倍厳しい「羽根屋」が認めた夏酒は!確かに満足されらえるものだったよ!!!



味の口の中での

膨らみ=煌めきにプラス爽やかさに果実味も帯びて!



羽根屋の夏酒 グッと!more 心に響きました~♪




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12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n 2016年2月26日新店オープン

「ShusendoMini 伏見地下街店」

〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
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営業時間/月曜~金曜12:00~21:00

      /土曜    11:00~20:00  

定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とc出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

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※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
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2017年04月28日

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★ 羽根屋 純米吟醸 かすみざけ 生酒

1800ml 3,000円(税別) 3,240円(8%税込)   12291


羽根屋から人気酒「煌火~きらび」のほんのり濁り酒がデビュー♪

ネーミングは「かすみざけ」


煌火~きらび といえば! 

ファーストコンタクトの「魅惑な香り」

口の中で・・「たわわな味の膨らみ」



そしてこの かすみざけ はプラスほんのり濁り!

フレッシュ感がプラスアルファ! 口の中で舞い踊る感(イイ)



にごり酒って・・・フレッシ感が増す代わりに味が重い感じがどうしてもあるんだけど

このお酒は爽やかさで最後まで統一感♪


これぞ羽根屋マジック(^-^)/  だね。


精米歩合60% アルコール分15度

富山県富山市 富美菊酒造


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2017年03月31日

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★ 羽根屋 純吟プリズム Green Label 究極のしぼりたて 

1800ml 3,400円(税別) 3,672円(8%税込) 商品番号)10012

1本でお願いします。


四季醸造蔵として、新たな形を提示した「羽根屋」


「しぼりたて」の味わい「伸びのある香り、口の中での味の印象力。」


年間通して楽しめる「純吟 煌火~きらび」が爆発的な人気を誇る!



今回、その「しぼりたて」スペシャリストがさらに!質と時にこだわった究極酒を限定リリース


それが「純吟プリズム」。搾って6時間以内に無濾過で瓶詰めしたお酒。それだから極少量のお酒。


さらに素晴らしいボリュームと純粋さを味わえる「質」


そして槽口から滴り落ちる新酒を、最高のスピードで詰めた「時」


しかしちゃんと辛みと程よい苦みで締める正統派な日本酒であり、

その滑らか一つな感じ

他に味わったことの無い本当のスペシャル


アルコール度数 16度  60%精米
完全無濾過1本づつの手詰めのため個体差が生じます。


12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n 2016年2月26日新店オープン

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      /土曜    11:00~20:00  

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取り扱い銘柄
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【焼酎】櫻井・晴耕雨読・不二才・刀・楔・赤兎馬・天狗櫻・花蝶木虫・富乃宝山・吉兆宝山・なかむら・もぐら・やきいも黒瀬・六代目百合など
【麦焼酎】天草・黒さそり・三段仕込み・寿福絹子・天の刻印・一粒の麦など【米焼酎】九代目・武者返し・おおち【黒糖焼酎】朝日など
【国産ワイン】小布施ワイナリー・ルバイヤートワイン・ソレイユワイン など
【和リキュール】とろとろ梅酒・ふるふるマンゴー梅酒・ブラッドオレンジ梅酒・紅茶梅酒・子宝リキュール・あらごし梅酒・みかん など

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