西條鶴

2019年12月11日

saijoduru_siboritate
★西條鶴 無濾過純米酒 しぼりたて 生酒

1800ml   2,540円(税別) 2,794円(10%税込) 商品番号)9812 

720ml  1,390円(税別) 1,529円(10%税込) 商品番号)10888


小さな蔵元ですが、キラリと光る品質の酒を醸してきてる

西條鶴(さいじょうつる)
お酒の出口である搾り機を入れ替え、そして酒質設計の根本である酵母を変更
香りが綺麗に立ち上がり、スッキリした味わいのものに

口の中に一口いれて・・・・・・驚いた 酒質が大幅にヴァージョンアップしてる!

モダン日本酒の最前線、トップラインに躍り出た感
ある。


酸味が効いてキュンとした果実感、そうだグレープフルーツのよう。


なかなか伝統的銘柄名だけど、中身は先鋭的です


原料米 広島県産酒造米・中生新千本 精米歩合 65%
アルコール度数 15~16度

広島県東広島市西条 西條鶴酒造


ご注文はこちらより




酒泉洞堀一
http://www.syusendo-horiichi.co.jp/

名古屋市西区枇杷島3-19-22 
地図はこちら
TEL052-531-0290 
FAX052-532-7890
メール info@syusendo-horiichi.co.jp
Facebook 酒泉洞堀一

syusendohoriichi at 15:58 

2019年08月28日

saijoduru_hiyaorosi

★西條鶴 無濾過純米酒ひやおろし

1800ml 2,540円(税別) 2,744円(8%税込) 商品番号)10273 

720ml   1,390円(税別) 1,502円(8%税込) 商品番号)1515


「中手新千本」の甘味にこだわった西條鶴!


もちろんちゃんと「ひやおろし」の熟感は備えてるんですが・・・


やっぱりこの酒の印象・武器は「甘味」!


深く・印象強く・旨く 甘味 甘味 甘味だ!!

もちろんキチンと切れます♪




アルコール度数 15度 
使用酵母 広島もみじ酵母 
原料米 広島県産酒造米、中生新千本(なかてしんせんぼん) 
精米歩合 65% 火入れ方法 瓶燗
貯蔵方法 常温貯蔵後、杜氏の味わいを増したのを確認後、冷蔵保存

広島県東広島市西条 西條鶴酒造

※中生新千本 千本錦の母になったお米です。広島で昔からもっとも多く使われている酒造米です。広島酒の特徴が一番出る酒米を選びました。




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酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島3-19-22 
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2019年05月23日

saijoduru_onkochisin
★西條鶴 純米13度 生もと 温故知新

1800ml 2,630円(税別) 2,841円(8%税込) 商品番号)1320


お燗酒です、みなさんどうですか?  私は結構胃腸が弱く・・・

冷たい物で弱ったところに癒しのように暖かい時期でもお燗を飲みます。

西條鶴13度! 夏でもしつこくならずスルスル飲めちゃいます。

低アルコールなのでお燗にはバランス欠いてるんじゃないの?と思うかもしれませんが・・

実は生モトで骨格しかり、旨さもたっぷりのお燗酒になるのです。

その丸い味わいから出汁味のあるお料理が良い
と思いました。

なす(夏野菜)の煮びたし、冷やしたおでん、出汁巻卵なんかも良いな~


原料米 広島県酒造好適米 中手新千本 精米歩合 65%
アルコール度数 13度

広島県東広島市西条 西條鶴酒造


ご注文はこちらより♪



酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島3-19-22 
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2019年03月01日

saijouzika

★西條鶴 直汲み 無濾過純米酒  生酒

1800ml 2,950円(税別) 3,186円(8%税込) 商品番号)9878


中手新千本の甘味にこだわる「西條鶴」


手工業感満載、人の手での温かさ感じるな~の直汲み!


昨年、大好評でこれで西條鶴を知った!ファンになっという人が多く

今年も最高のものということで、、「どうやろうか?」と蔵元さんと杜氏さんが相談。


 ポンプでなるべく優しく送る

それで、1回目、2回目 (いわゆる”あらばしり”) は抜いて!


その後の3回目(中汲み)をしっかり槽口ためて!(もちろん無加圧)

そこから手作業直詰


そうやって出来上がったお酒は

綺麗だけど甘味の印象はそのまま

プラスガス感   これは早急な手詰めじゃないと出ないよ~


”甘みの印象 ガス感でさらに浮き上がる”(ラジャー)


今年も素晴らしいお酒が出来上がっていますよ♪


アルコール度数 16度 精米歩合 65%
使用酵母 広島もみじ酵母 
原料米 中生新千本(なかてしんせんぼん)
千本錦の母になったお米です。広島で昔からもっとも多く使われている酒造米で、広島の特徴が一番出る酒米です。

広島県東広島市西条 西條鶴酒造


ご注文はこちらより




酒泉洞堀一
http://www.syusendo-horiichi.co.jp/

名古屋市西区枇杷島3-19-22 
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2019年01月22日

saijoduru_sinkocho_nama
★ 西條鶴 純米吟醸 真骨頂 直汲み生酒

1800ml 3,000円(税別) 3,240円(8%税込) 商品番号)12120


西條鶴の一番らしさを感じる味わいです。

それは伝統な広島甘口酒にモダン酸を出すタイプで・・

その味わいの真骨頂のときは葡萄=甘口のワイン感
が出ます。

この酒は真骨頂のネーミング、その名のとおりいいところ取り”直汲み”なのです。


そのワインの中でも似たものを探すとドイツワインの少量生産者の偉大なワイン

そのくらい高貴な甘みがしますよ~この酒!!

西條鶴 真骨頂は外部のプロデュースに任せた限定発売の純米吟醸。

素晴らしい墨絵アートラベル「西條鶴」の魅力を強くアピール!


原料米 中生新千本(なかてしんせんぼん)精米歩合55%
アルコール度数 16度 

広島県東広島市西条 西條鶴酒造

※広島県産米です。千本錦の母になったお米です。広島で昔からもっとも多く使われている酒造米で、広島の特徴が一番出る酒米です。


ご注文はこちらより


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12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n 「ShusendoMini 伏見地下街店」

〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック

TEL&FAX:052-212-8150

営業時間/月曜~金曜12:00~21:00

      /土曜    11:00~20:00  

定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とc出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

http://shusendomini.net/
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/


地図地下街


地図

———————————————————–

「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一



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地酒・焼酎セレクトショップ 
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取り扱い銘柄
【日本酒】 一白水成・奥・小布施蔵・醸し人九平次・臥龍梅・鯨波・越乃寒梅・澤の花・而今・上喜元・常山・楯野川・貴・鍋島・奈良萬・萩乃露・八海山・花陽浴・房島屋・蓬莱泉・三重錦・万齢・陸奥八仙・山形正宗・山和など
【焼酎】櫻井・晴耕雨読・不二才・刀・楔・赤兎馬・天狗櫻・花蝶木虫・富乃宝山・吉兆宝山・なかむら・もぐら・やきいも黒瀬・六代目百合など
【麦焼酎】天草・黒さそり・三段仕込み・寿福絹子・天の刻印・一粒の麦など【米焼酎】九代目・武者返し・おおち【黒糖焼酎】朝日など
【国産ワイン】小布施ワイナリー・ルバイヤートワイン・ソレイユワイン など
【和リキュール】とろとろ梅酒・ふるふるマンゴー梅酒・ブラッドオレンジ梅酒・紅茶梅酒・子宝リキュール・あらごし梅酒・みかん など

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