学校法人 鈴木学園:調理製菓専門学校 静岡校

カテゴリ: その他

鈴木学園静岡校には「ゼミ」があります。
2年生が選択制で、授業からさらに突っ込んだ実践的な演習をする取り組みです。
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上級調理経営学科の今年のゼミ生は、映画『雪子さんの足音』の撮影現場で大活躍!

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なんと!

映画内に登場する料理すべてを学生と先生が作りました!
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主演は、日本が誇る大女優、吉行和子さん!


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静岡新聞でも取り上げていただきました♪
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こんな貴重な経験ができるのも、当校のゼミならでは。
次年度のゼミは、どんなワクワクドキドキな経験が待っているのでしょうか・・・!?

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映画『雪子さんの足音』は、静岡東宝会館で
2月16日(土)〜3月8日(金)先行上映となります。
ぜひご覧ください
そして、エンドロールにもご注目ください♪

こんにちは!
製菓衛生師科1年の川口理紗子です。
夏休みは自主練習できる日があり、特に私は上手に絞れるようになりたかったローズを毎日練習しました

形がなかなかきれいな丸にならなくてだえんになってしまったり
何個も絞っても大きさがまばらでそろってなかったりと大変でした

ですが、お店で売っているケーキの上にのっているようなきれいなローズが絞れるようになりたかったので、めげずに練習しました

それから何度か先生にみてもらっているうちに、「上手になったね、上達したね!!」と言ってもらえて
とってもうれしかったです

毎日少しでも練習して、継続するということの大切さを改めて感じられた夏休みでした

これからも日々練習を継続していけるようにがんばりたいと思います

こんにちは!
製菓衛生師科1年飯田麻由佳です

入学して3ヶ月が経ちましたが、楽しい事、学んだ事が既にたくさんあります。
食べ歩きでは班に分かれてケーキや焼き菓子を食べ比べ、同じ焼き菓子でもお店によって特徴が違って面白かったです
静岡洋菓子コンクールでは先輩方の作品から他校の学生の作品、個人店、ホテルの作品まであり、バターデコレーションケーキ・マジパンケーキ・チョコレート細工・飴細工など揃っていてお店ではそんなにたくさんの種類を見ることはないし、なにより、身近な先輩方の作品が展示されていたので私も来年素敵な作品を作れるようになりたいな!頑張らなきゃな!と思いました
普段の実習でも、先生が職場の話をしてくれたり生徒一人一人の事をしっかり見てくれて、楽しく学べるので毎日がすごく濃くて充実します
大変なこともあるけどこれからも小さい事からコツコツ努力して成功に向かって頑張ります
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