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2005年07月07日

夏ばて解消にこの一品

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今日は七夕ですね〜^^私は本日誕生日です。
誕生日だからと言って何かあるってこともないんですけどね^^;

福岡も含め水不足は開放に向かっているようで良かったですが、
逆に降りすぎで水害のほうが目に付きますが・・・。

今回からは夏野菜以外でも夏ばてに効果のある物に着目していきたいと思います。
今回は夏ばてに効果のある梅酒についてです。

最近はスーパーでも梅酒を作るためのセットが良く見受けられます。
梅は薬効が高くて皆さんよく知っていると思いますが、
梅の未熟な状態、つまり青梅のときは微量の青酸を含んでいます。
だから青梅じたいをそのまま生で食べると中毒を起こす
危険性があるので生じゃ食べないで下さい。って食べないでしょうけど^^;

だからこそ梅は梅干や梅酒などに加工して食するわけですが、
梅干だけでなく、梅酒も同様の効果が期待できます。同じ梅ですしね。

梅酒を作ったことはありますか?
梅酒は大体が大きな密閉容器に梅、氷砂糖、
ホワイトリカーを入れて密閉保存っていうのが大体の作り方ですが、
このお酒の部分ホワイトリカーではなくて、本格焼酎でつけることにより、
さらにさまざまな効果が期待できます。

血液サラサラ作用を持つ焼酎とあわせることによって、
梅の栄養のみならず、夏場汗をかくことによって血液がドロドロ状態
になっているのを解消する効果も期待できます。
人間は汗をかいて体温調節しますが、湿度が高いと汗が蒸発せず、
自然と体温が上昇してしまいます。
それで夏ばてになってしまうケースが少なくありません。

夏ばて解消は食欲を取り戻し、疲労回復、血液サラサラが大事です。
梅酒は、それらを満たしてくれる優れた飲み物ということです。
だからと言って飲みすぎずに適度に楽しまれてくださいね。
梅酒つけてみようって考えてる方は、本格焼酎でつけてみられては。

【家庭で簡単梅酒の作り方】

準備するもの

  • ふた付の密閉できる容器
  • 青梅1kg
  • 氷砂糖500g
  • 本格焼酎1800ml
  1. まず青梅を軽く洗い流します。
  2. 密閉容器に青梅、氷砂糖、本格焼酎を入れて密閉して保存します。
    ■このときに焼酎をいれずに保存すると、濃い梅のエキスが糖分によって引き出されます。
    これだと、ノンアルコール飲料になるので、子供も飲むことができます。
  3. 梅酒は寝かせれば寝かせるほどおいしくなります。
    十分にエキスが出たら、氷水や炭酸で割って飲むと良いです。
    是非お試しあれ^^
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ここまで読んでいただきありがとうございます。ページの上へ▲
1番目にゆっきんさんコメント感謝   2005年07月08日 00:00
TBありがとうございました。
そして、連発しちゃってごめんなさい!! 消してくださいませ。
なんだか、今日は凄く調子が悪く、途中で落ちてしまって、
その都度、送信を押していたら、どうやら入っていたみたいです。(;_;)
そして、お誕生日おめでとうございます♪
素敵なバースデーになりましたか?
梅酒の効能を改めて勉強できて良かったです。
2番目にohkosaiさんコメント感謝   2005年07月08日 00:33
こんばんは。おつかれさまです。
梅酒つくりましたよー。
当然、本格焼酎「島美人」です。
うまくてのみすぎます。
血液サラッサラですね。
3番目にtsuuさんコメント感謝   2005年07月08日 12:44
トラックバックありがとうございました。
本格焼酎で作るのはおいしそうだし身体にもいいし、いいことづくめですね。
私も作ってみたくなりました!
4番目にビターテイストさんコメント感謝   2005年07月08日 13:04
TBありがとうございました(^−^)
自分の場合、健康に良いからとかで作ったわけではなく、ただたんにお酒好きなんでつくってる次第です。成分とか効用の情報頂けると非常に助かります。(自分の場合、酒の席でのウンチクになってしまいますが(笑))これからも貴重な情報お願いします。
PS
最近九州の方々と知り合うこと多いんですよね〜
5番目に福岡笑顔整体さんコメント感謝   2005年07月08日 15:38
皆さんコメントありがとうございます。

>ゆっきんさん
誕生日だからと言って特別何もないんですけどね^^;
ゆっきんさんのところの梅はおいしそうにつかってますね。

>ohkosaiさん
島美人ですか!!格別でしょうね^^
飲みすぎには注意してくださいね。

>tsuuさん
本格焼酎で作ってみてくださいね♪

>ビターテイストさん
酒の会でのうんちくにとどまらずそのうんちくを生かしてくださいね^^;
6番目にてらちゃんさんコメント感謝   2005年10月17日 15:42
いまさらながらTBの御礼です。

実はBlogの仕組みがよく判っていなくて、トラックバックについても
書き込みに対するコメントのように考えておりました。
そのため折角トラックバックを付けて頂いたのに、ご返事(お礼)が
出来なくて申し訳ありませんでした。先日トラックバックの仕組みを
勉強しまして、システムの良さをようやく理解したところです。

さらに今更ながらなんですが、今年は梅酒、梅干、梅ジュースと
仕込みました。梅干はあまり食べないんですが、レシピを調べて
ハチミツ梅干にしました。結構食べられました。
梅酒は台所の隅で眠って?おります。実際に飲んでいるのは平成10年に
仕込んだのを時々飲んでいます。

院長の雑記帳を拝見させて頂いて興味のあることが沢山書かれていて
これからちょくちょく寄らせて頂きます。宜しくお願いします。
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1. お取り寄せ梅酒 3種呑み比べ  [ DJ ゆっきん Blog ]   2005年07月07日 23:57
梅酒3種呑み比べ中。お取り寄せしました 梅酒好きの私に友人が薦めてくれた鶯梅(おうばい)が入っていたので、即決で注文。どれも200ml。3本で2480。送料無料です。 月ケ瀬の梅原酒 20% 八岐の梅酒(やまたのうめしゅ) 14% 梅の宿 鶯梅(おうばい) 12% 
2. 梅酒 その後・・・1月経ちました!  [ メッセージBARの情報館 ]   2005年07月08日 13:06
泡盛ベース 1月経過 梅酒も漬けてから早くも1ヶ月経過しました。梅にはいよいよ皺が入り始め、梅のエキスが泡盛へどんどん送り出されています。(^−^)色はほんのり黄金色にそまってきたかな〜という感じで、さほど変化はありません。香りはもうすでに梅酒
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