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2008年08月12日

食品偽装、私たちにできることは?

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(o^-^o)副院長です。

これまで添加物や遺伝子組み換え食品、
輸入食品や残留農薬などを
取り上げてきましたがすべて
どこかしらつながっていることのような気がしてなりません。

今回は「食品の偽装」について
皆さんと考えていきたいと思います。

海外から入ってくるもの、日本国内でつくられるもの
問わず最近は偽装という言葉を耳にします。

特に表示や使っているものをすりかえられたり
消費期限をごまかされてしまうと
包装紙の表示しか選択材料のない私達には
もう対策の手立てはありません。

これは作る方のモラルの問題ですが
私たち、消費者はこの問題にどのように
取り組んでいったらいいのでしょうか。

この記事の冒頭にも書いていますが
ひとつは「知ること」そして
自分の食べ物に興味を持つこと」で
消費者が変わることから作り手が
変わりだすのではないでしょうか。

作り手がいま必死につくろうとしているのは
消費者が求めるもの。
スーパーの商品棚をみると分かります。
「便利」で「簡単」で「おいしい」そして
「安い(できるだけ価格を抑えたもの)」ばかりです。

売れないものは求められていないもの、
生産者はつくりません。
つまり消費者のニーズが製品の兆候をつくっているのです。

便利さ、安さばかりを求めると手間や経費を削減するため
添加物や低価格だが不確かな材料を使わずには
いられなくなります。

お肉が一番分かりやすいですね。
お肉はその昔ごちそうでした。
でも最近は頻繁に食卓にのぼっていると思います。

お肉が高いのは牛や豚が育つまで
長い長い期間と経費がかかるからです。

それを安くするためには
どんなことをしなくてはいけないでしょう。

エサをケチって悪いもの食べさせたり
日本で育てると高くなるから外国から輸入したり…
安く売っても利益は出さなくてはいけないから
牛や豚にストレスを与えるような狭苦しい環境で
薬をたくさんつかって育てたり…

お肉もお魚も加工食品も安全に当たり前につくろうと思うと
それなりのお値段になり、消費期限も少なくなります。
(価格が高いものがいい、安全という意味ではありませんよ。)
でもなぜその値段なのかを考えると
逆に安全でないものがおのずと見えてくるのです。

スーパーに並んでいるもの…
最近はオーガニックや減農薬、無農薬、国産の物、
地域の野菜や果物も生産者の写真入で並んでいます。
とてもいい兆候ですよね^^

変わっていくスピードはゆっくりかもしれません。
でも消費者が何を選ぶかで
生産者が変わる
のは事実です。
お店に安全なものが並ぶように
自分で確かだと思えるものを一個づつでも
選んでいきませんか?

(o^-^o)引き続き副院長です。
北京オリンピック男子水泳、平泳ぎ100m、
北島選手の金メダル、素晴らしかったですね!
しかも世界記録もぬりかえました。

北島選手がゴールして自身のタイムに
喜んでいるとき回りの選手も一緒に
笑顔で喜んでいた姿がとても
心に残りました。

新たな記録をみんなで称えあっていたのでしょう^^
スポーツって素敵です。

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食品偽装、私たちにできることは?
カテゴリ: | 副院長^^の記事
笑顔整体 at 2008年08月12日05:00|Edit
ここまで読んでいただきありがとうございます。ページの上へ▲
1番目にドリームマスターバク(^ω^)さんコメント感謝   2008年08月12日 09:51
5 極論すれば今ある現状は自分たちが作り出したともいえますね。(-ω-;)

良いものを選びたいと思います。
2番目にこばやしさんコメント感謝   2008年08月12日 10:40
こんにちは。
情報が、まずは大切なのかなと思います。
とは言え、なかなか見分けるのがむずかしくなってきているのかもしれません。
北島選手、強かったですね。
まずは、1冠、ですね。
3番目にマカヤあまちゃんさんコメント感謝   2008年08月12日 11:29
みんなそれぞれBestを尽くしたんだから、
ALL-WINですよね〜!
4番目にAMB 岡部さんコメント感謝   2008年08月12日 12:54
北島選手素晴らしいですね〜200メートルも期待しましょう♪
5番目にマキネェさんコメント感謝   2008年08月12日 15:52
私達一人一人の意識で、周りも変わって
いくんですね。
何事もそうだと思います。
いいものを取り入れていくことを
これからの課題にしていきたいですね。
いい意見ありがとうございました。
Kitajimaかっこよかったですね。
超キモチい〜(^o^)
6番目にミセスケイト かさっちさんコメント感謝   2008年08月12日 18:18
そうですね・・
私たちが、便利さや安さを求めた結果ですよね。小さな変化でも、一人一人が代わっていくことが大事ですから、安全な物を買い求めるようにしていこうと思います。

北島選手本当に素晴らしかったですね。
とっても嬉しかったです。
7番目にまめころりんさんコメント感謝   2008年08月12日 20:06
こんばんは
本当ですよね 消費者がまず変わっていかなく
てはいけませんよね といってもやはり安全
なものより安価なものを求める消費者も多い
ままなのではないかな〜と思います
安くても質の悪いものを食べるか 多少高くて
も質のいいものを食べるか・・後々の体に
あらわれてくるとは思うんですけれど 現実に
今お金を払うとしたら安いほうに走りがちです
よね・・

8番目に雪虫の伝説さんコメント感謝   2008年08月12日 21:49
素敵でした。あの涙もまたよかったですね。
9番目になちゅらさんコメント感謝   2008年08月12日 23:28
こんばんは(^−^)

おっしゃる通りだと思います!
消費者が、便利なもの、安全よりも嗜好性、
見た目の華やかさなどを求めていった結果がだと思います。
オーガニック食品や、無農薬、減農薬の野菜などが、
少しずつですが、スーパーでも手に入るようになりましたよね。
これからも、出来るだけこういったものを選ぼうと思ってます。

応援ぽち☆
10番目にasterさんコメント感謝   2008年08月12日 23:35
こんばんは〜☆
毎日、オリンピックでは感動の連続です。
4年間、ケガやスランプで苦しんだ選手も多いので、
オリンピックで最高の結果を出せることが
本当に素晴らしいですね。
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