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2008年08月16日

安全・安心な食は家庭でも作れる!

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(o^-^o)副院長です。

現在いろいろな「食の問題」があります。
危険なものは回りにいっぱいと分かっていて
そのまま食べてはいられません。
家庭でできる対抗策を取り上げています^^

前回のおさらいをちょっとしたいと思います。
家庭でできる安全な食への3つのポイント。

食材選び。

下ごしらえ。

食べるときの組み合わせ。

まず食材選び
ここでどんな環境で育った作物や家畜か
また加工品を買うときはどんな材料が使われているか
しっかり表示をみて選ぶことで
安全なものかどうか振るいにかけます。

そして、下ごしらえ。
できるだけ安全なものを選んだら
調理の下ごしらえでさらに危険な物質を
取り除く作業です。

これからお伝えしていく下ごしらえは
とても手間がかかるものではなく
簡単に短時間でできるものです。

私も体に悪いものを取り除くために
この下ごしらえを実践していますが
安全になると同時にお料理事態も
おいしくなるように感じます^^

また、料理としては当たり前に行っている
というご家庭もあるかもしれませんね。
そういった方はおいしいにプラスして
安全にも効果アリとこれからも
続けていただきたいと思います。

最後に食べるときの組み合わせ

いくら下ごしらえをしても除去できない部分もあります。
そんなときは体もっている抗酸化力とよばれる
力を高めることで自ら対抗することになります。

体の酸化を防ぐお料理というのは
元気に毎日を過ごすためにも嬉しいメニューです。

安全な食というとどうしても
価格が高いものばかりを想像しがちです。
毎日の食を考えるとそういったものばかりを
選んではおれません。

現在食の安全が見直され、安心・安全な商品も
だいぶ増えて求めやすい価格にはなってきました。
これはとてもよい傾向です。

これが当たり前になるまで
家庭でできる危険物質の除去策で
おいしく・元気に・健康に毎日食べていきたいものです。

食事はやはり楽しみであり、幸せを感じるもの。
危険なものが入っていると思って食べるよりも
笑顔でおいしく食べたいですね^^

(o^-^o)引き続き副院長です。
北京オリンピック日本人の選手に最年長の選手がいます。
馬術の法華津寛(ほけつ・ひろしさん)67歳と4ヶ月。
女性も日本人です。
同じく馬術の八木三枝子さん、58歳と1ヶ月です。

ちなみにこれまでのオリンピックで最高齢は
1920年第7回大会での
射撃選手のオスカー・スパーンさん、72歳でした。
さらに銀メダルをとられています!

先輩方のご活躍はとても励みになりますね。
今後のオリンピックでもますます上の世代の活躍がみれることでしょう。

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安全・安心な食は家庭でも作れる!
カテゴリ: | 副院長^^の記事
笑顔整体 at 2008年08月16日05:00|Edit
ここまで読んでいただきありがとうございます。ページの上へ▲
1番目にまちすけさんコメント感謝   2008年08月16日 07:36
おはようございます。
したごしらえがポイントなんでしょうね。
続編に注目です。
連日の五輪に釘付けになります。
日頃見る機会のない競技もみることができるのがいいですね。
2番目ににっしーさんコメント感謝   2008年08月16日 09:55
おはようございます

やっぱり単に年齢ではないんですね。けど、若手も伸びてこい!!
3番目に独立起業家:こばやしさんコメント感謝   2008年08月16日 10:58
こんにちは。
食材選びが重要なような気がします。
もちろん、下ごしらえで、危険なものを取り除くというのも、ポイントだとは思いますが。
4番目にイヴォンヌさんコメント感謝   2008年08月16日 16:33
食事はホントに大事ですよね!

馬術の選手は男女ともに高年齢で
元気をいただけますよね♪
5番目にミセスケイト かさっちさんコメント感謝   2008年08月16日 17:15
下ごしらえ・・・
続きに興味津々です!!

お盆休みで、お邪魔していない間にまた
素晴らしい情報が増えてました!!

私も、お盆休みは家でのんびり
TVでオリンピック観戦してました〜
6番目にほやほやさんコメント感謝   2008年08月16日 17:20
こんにちは。
ほんとに食事は生活の基本だとおもいます。
7番目に不動さんコメント感謝   2008年08月16日 21:17
5  色んな食材を採らないと危険ですから、なるべく多くの食材を採るように気をつけたおほうがいいですね。
8番目に栗原敏彰さんコメント感謝   2008年08月16日 23:00
5 へー、馬術で67歳の方が
いるんですか。

さらに58歳と。びっくりですね。

家族にいい話題ができました。
いつも、ありがとうございます。
9番目になちゅらさんコメント感謝   2008年08月16日 23:45
こんばんは(^−^)
自分で、出来るだけ危険性を除去していきたいです。
次の記事も楽しみにしています♪

応援ぽち☆
10番目にasterさんコメント感謝   2008年08月17日 00:52
こんばんは〜☆
できるだけ頑張って
安全・安心な食事を作りたいと思います。
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