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2008年08月24日

和牛と国産牛の違い、知ってますか?

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(o^-^o)副院長です。

現在いろいろな「食の問題」があります。
危険なものは回りにいっぱいと分かっていて
そのまま食べてはいられません。
家庭でできる対抗策を取り上げています^^

前回まで主に農産物の選び方について書いてきました。
今回からお肉類について書いていきたいと思います^^

鶏肉、豚肉、牛肉などを購入することが
一般的に多いと思います。
野菜などの同じようにどこのものかが
パッケージに表示されるようになってきました。

お肉のなかでもBSEの問題が起きてから「牛肉」に
注目が集まっています。
スーパーで選ぶ以外でも焼肉屋さんなどでも
国産牛、和牛の表記があるものを
選ばれているという人も少なくないはずです。

では和牛国産牛の違いってなんなのでしょう。
まずは和牛からご説明します。

和牛

黒毛和牛・褐色和牛、日本短角牛、無角和牛の
4種類のことを和牛といいます。

食肉専用として飼育されるために
品質がよいのが特徴です。

和牛というのは牛の品種を表した言葉であり
「国産の牛」という意味ではありません
実際に「外国産和牛」も生産されていいます。
和牛のなかでは9割以上が黒毛和牛だそうです。

和牛は抗菌性物質や女性ホルモン剤の
不安が少ない
といえます。

国産牛

国産牛はオスのホルスタインを去勢して
食べるために手をほどこされています。

和牛と違い食用の種類で半ないため
女性ホルモンを注射されていたり
抗生物質をつかわれている可能性
があります。

お肉の表示に「○○県産牛」とかかれている場合でも
「和牛」の表示がなければほとんどが
「国産牛」です。

さらに、たとえ外国で生まれ育った牛でも
生きたまま日本につれてこられて
食肉用に処理されてしまうと「国産牛」という
扱いになってしまう
のです。

(o^-^o)引き続き副院長です。
たくさんの感動とドラマがうまれた
北京オリンピックも今日で最終日となりました。
今日はマラソン、水球、新体操などの
競技が行われるそうです。

最後までしっかり日本の選手を応援したいですね。

閉会式の演出も楽しみです。

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和牛と国産牛の違い、知ってますか?
カテゴリ: | 副院長^^の記事
笑顔整体 at 2008年08月24日05:00|Edit
ここまで読んでいただきありがとうございます。ページの上へ▲
1番目にごりさんコメント感謝   2008年08月24日 08:56
院長先生、副院長先生、おはようございます!携帯よりごりですm(__)m

牛肉かぁ〜(^o^)
和牛と国産牛、なんとなく違うってことは知っていましたが、さだかではありませんでした。
あはっ、全然違うんですね!

オリンピック、熱いドラマがもうおわりますね!
感動が一杯!
最後まで楽しみたいです!
携帯ランキング11位確認応援ポチッ凸o(^-^)o

2番目にこばやしさんコメント感謝   2008年08月24日 11:14
こんにちは。
和牛と国産牛の違いがわかりました。
オリンピック終わりますね。
感動をありがとう!ですね。
3番目にまめころりんさんコメント感謝   2008年08月24日 16:27
和牛と国産牛の違い知りませんでした
国産て書いてあれば なんでも安全だと
思っていたら大間違いなんですね〜
お勉強になりました^^

オリンピックあっという間でしたね
ほとんど見てなかったですけれど
なんとなくさみしい気分です
4番目にAMB岡部さんコメント感謝   2008年08月24日 22:13
オリンピック終わりましたね!
たくさんの感動をありがとうですね♪
5番目ににっしーさんコメント感謝   2008年08月24日 22:15
こんばんは

長いようであっという間だった2週間です。2016は、ぜひ東京で!!!
6番目になちゅらさんコメント感謝   2008年08月24日 23:27
こんばんは(^−^)
「国産牛」と書いてあると、安心そうな感じですが、
そうじゃないんですね!
勉強になりました!

応援ぽち☆
7番目にasterさんコメント感謝   2008年08月25日 00:21
こんばんは〜☆
和牛と国産牛の違いは知っていました。
安全な物を食べたいですよね。
応援のクリック♪
8番目にyoitomakeさんコメント感謝   2008年08月25日 02:18
和牛と国産牛の違いしらなかった!
次から確認します。
9番目に船橋のドラえもんさんコメント感謝   2008年08月25日 12:33
食は
体の元ですしね

心を込めて
応援Ω
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