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2008年08月25日

輸入牛は脂身をチェック!

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2008.8.25
<ひまわり(テディ・ベアー)>

(o^-^o)副院長です。

現在いろいろな「食の問題」があります。
危険なものは回りにいっぱいと分かっていて
そのまま食べてはいられません。
家庭でできる対抗策を取り上げています^^

前回から最近問題視されているお肉について書いています。
昨日は「和牛」「国産牛」といった牛肉について
お話してきました。

今回は「輸入牛」について取り上げます。

BSEの問題があってからアメリカ産のものは
買い控えているというかたも多いことでしょう。

アメリカ産以外でみかける輸入牛には
オーストラリア産、ニュージーランド産、カナダ産
などでしょう。

アメリカ産、カナダ産の牛肉は
脂身の部分が白っぽい色が特徴です。
エサは穀物を与えられているものか
牧草を食べているものに分けられます。

オーストラリア産、ニュージーランド産のものの
脂身は黄色がかった色をしています。
これはエサが牧草がほとんどなので
このような色になります。

以前も取り上げましたが輸入牛には
国産牛にくらべて抗菌性物質などの心配があります。

安心度でいうと
1番は和牛、2番が国産牛、3番目に輸入牛といえそうです。

お肉の安心な選び方のひとつとして
脂身の少ないものを選ぶ」ことです。
有害な物質は動物の脂にたまります。
少しでも安心なものを選ぶときは
脂肪の少ない部分を選らんで買い、
後は調理のときにしっかりと手をかけるといいでしょう。

(o^-^o)引き続き副院長です。
あっという間に終わってしまった北京オリンピック。
なんだか毎日が少しさみしくなってしまいますね。
最後まで考え抜かれた演出で
スポーツの祭典のなかにも芸術を感じました。

本日のお花の写真は金メダルにもよくにた
テディベアーというひまわりです。

日本の金メダルの数は9個、
銀メダルが6個、銅メダルが10個という結果でした。

競技が終わってみると大事なのは
メダルの色や数ではなく出場選手が
どれだけのことをしてきたか、
どんな思いで戦っているかなんだと感じました。

スポーツにはうとい私ですが
こんなに感動を味わえたのは何よりの収穫です。
4年後のロンドンが楽しみです^^

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1番目に雪虫の伝説さんコメント感謝   2008年08月25日 07:18
閉会式みお最後まで見てしまいました。
せいいっぱい本当にせいいっぱい中国はがんばったのだなあと・・・そう思いました。
東京オリンピックのことを思いました。あの頃の日本のことを思いました。
2番目にまめころりんさんコメント感謝   2008年08月25日 11:21
ひまわりにまずびっくりしました
こんな形のひまわりもあるんですね〜名前も
すごくかわいいです^^

脂を取ればずいぶんと違ってくるんですね
わかりました〜φ( ̄ー ̄ )メモメモ
3番目にAMB 岡部さんコメント感謝   2008年08月25日 11:55
うちの息子はお肉が好きで、
しかも高級な肉が好きです。
でも和牛は高くて極々たまにしか食べさせませんが(笑
4番目にミセスケイト かさっちさんコメント感謝   2008年08月25日 12:02
和牛と国産牛にも違いがあったなんて!!
知らなかったぁ〜!

本当、食や表示については
勉強しないと全然分からないです。

これからも、頼りにしております。
5番目に船橋のドラえもんさんコメント感謝   2008年08月25日 12:36
徳を積んで
悪いものが
近づかないようにできたら
良いですが

難しいですね

心を込めて
応援Ω
6番目にfujiteruさんコメント感謝   2008年08月25日 12:47
こんにちは。
有害な物質は動物の脂にたまるのですね。
カルビではなくロースにしないと。
7番目にスマイルハートの社長さんコメント感謝   2008年08月25日 20:47
お肉の選択のしかた、勉強になります。
応援クリック、3ポチッと!
8番目にごりの日記-in熊本 ごりさんコメント感謝   2008年08月25日 23:26
院長先生、副院長先生、こんばんは!ごりですm(__)m
うわぁ、テディベアっていうひまわりなんですね。
こんなひまわりはじめてみましたぁ〜。
うんうん、金メダルみたいです、ほんと!

牛肉はできるかぎり脂身の少ない物を選ぶようにはしています。
でも、パックモノは、裏側の見えない部分に脂身を隠してあったりしますよね。
うぅ〜ん、いちかばちかって感じですぅ(笑)

オリンピック、熱い日々が終わりましたよね。
選手たちもゆっくりと英気を養ってほしいですよね。
あっ、でもしばらくはTV主演でなかなかゆっくりとした時間はできないかも?ですね。
応援ポチッ凸&拍手ぱちっ(^o^)丿
9番目にasterさんコメント感謝   2008年08月25日 23:41
こんばんは〜☆
勉強になりました。
ありがとうございます。
4年後のオリンピック、楽しみですね。
自分の年齢を考えると、コワイです。(笑)
10番目になちゅらさんコメント感謝   2008年08月25日 23:46
こんばんは(^−^)
有害な物質は動物の脂に溜まるんですね。
覚えておきます^^

ひまわりすごいですね〜!
一見花びらがないように見えますが、
細かい花びらがいっぱいなんですね!?

応援ぽち☆
11番目に雪虫の伝説さんコメント感謝   2008年08月26日 01:06
私は実は輸入のお肉・・こわくて食べられないのです。外でもお肉は食べないようにしています。
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